Ella Woodward: Von der Foodbloggerin zur erfolgreichen Unternehmerin

Ella Woodward startete als Laienköchin

Ella Woodward ist die Tochter des Politikers Shaun Woodward und der Erbin der britischen Supermarktkette Sainsbury’s, Camilla Sainsbury. Geboren am 31. Mai 1991, besuchte sie zunächst die Rugby School und studierte dann Kunstgeschichte an der University of St. Andrews. 2013 schloss sie ihr Studium ab.

2011 startete sie ihren Foodblog, 'Deliciously Ella', der sie zu einer der bekanntesten Foodbloggerinnen überhaupt machte: Mehr als eine Million Follower hat sie auf Instagram, zudem veröffentlichte sie bereits mehrere Kochbücher und war – unter anderem – bei 'Good Morning America' zu Gast. 2016 heiratete sie Matthew Mills, mit dem sie in London mehrere Filialen ihres 'The Mae Deli' betreibt.

Eine Nervenerkrankung als Grundstein für Ella Woodwards Karriere

Das Kochen war Ella Woodward allerdings nicht unbedingt in die Wiege gelegt. Bevor sie mit ihrem Blog startete, war die junge Frau alles andere als kochfreudig. Dass sie zu einer der Top-Foodbloggerinnen wurde, war eher einem Unglücksfall geschuldet. Ella Woodward erkrankte an posturalem orthostatischem Tachykardiesyndrom, kurz: POTS – einer Nervenerkrankung, die den Alltag der Patienten nachhaltig einschränkt.

Inspiration zur Veränderung

Eher durch Zufall stieß sie auf ein Buch von Kris Carr, in der diese von ihrer Überwindung einer Krebserkrankung durch eine radikale Ernährungsumstellung berichtete. So überlegte Ella Woodward, ob eine Ernährungsumstellung nicht vielleicht auch ihr helfen könnte. Ihre Ernährung war bis dahin alles andere als gesundheitsbewusst gewesen – geradezu zuckersüchtig sei sie gewesen, berichtet der Instagram-Star. Einstweilen blieb dies aber noch ein Plan. Erst als sie nach nur einem Tag eine Marokkoreise mit ihrem Freund abbrechen musste, entschied sie sich, ihr Vorhaben endlich umzusetzen und sich in Zukunft vegan zu ernähren. Nach einigen Monaten besserten sich ihre Symptome und verschwanden fast vollständig.

Ella Woodwards Einstieg ins Bloggen

Ihr neues Vorhaben wollte Ella Woodward in einem Blog dokumentieren. Was so leicht klingt, war alles andere als selbstverständlich: Denn Ella Woodward konnte – nach eigenen Angaben – weder kochen noch gute Texte schreiben und sie hatte kein Team, das sie in Sachen Design und Marketing beriet. Und so waren die Beiträge und Ergebnisse auf 'Deliciously Ella' vor allem am Anfang chaotisch, experimentell – und authentisch. Und genau das begeisterte die Leser, so dass die Followerzahlen binnen kürzester Zeit nach oben schnellten.

Ella Woodwards Markenzeichen: gesunde, vegane Küche

Aus den chaotischen Anfängen entwickelte sich schnell ein erfolgreiches Konzept – autodidaktisch lernte Ella Woodward kochen, erprobte neue Rezepte und präsentierte sie ihren Lesern. Im Zentrum steht dabei natürlich, dass die Speisen vegan und gesund sind. Gesund bedeutet in Ella Woodwards Konzept: Alle Speisen sind auch glutenfrei und frei von Zuckerzusätzen. Stattdessen setzt Ella Woodward auf Datteln, Ahornsirup, Nüsse und gesunde Öle.

Die Rezepte sind überwiegend einfach nachzukochen und vermutlich gerade wegen ihrer hohen Alltagstauglichkeit sehr beliebt. Selten stehen mehr als eine Handvoll Zutaten auf der Zutatenliste. Zudem verwendet Ella Woodward bestimmte Zutaten besonders gern und häufig - etwa Bohnen oder Kichererbsen. Diese Nahrungsmittel sind nicht teuer - so wird ein gesunder, veganer Lebensstil für alle bezahlbar.