„Best of...!"-Food-Hack: Erfrischender Wassermelonen-Salat

"Best-Of...!"-Food-Hack: Wassermelonensalat Video-Tipp 01:42

Es ist heiß? Dann hilft eine kühlende Wassermelone!

Bei heißem Wetter mag niemand so richtig gerne in etwas Heißes beißen. Eis ist angesagt und kühle Drinks! Wie wäre es mit einem erfrischenden Salat? Foodhacker Klaus Velten zeigt Ihnen, wie Sie einen richtig leckeren Wassermelonen-Salat herzaubern können!

Das brauchen Sie für Wassermelonen-Salat

  • Wassermelone
  • Erdbeeren
  • Limette
  • Minze
  • Halloumi-Käse
  • Salz & Pfeffer
  • Olivenöl
  • ​Eisportionierer

So wird' gemacht:

Wassermelone am oberen und unteren Ende etwas anschneiden. Mit dem Eisportionierer kleine Melonenbällchen herausschälen. Anschließend gestückelte Erdbeeren dazugeben und alles mit Limettensaft beträufeln. Danach Minze aufschlagen, damit sie ihr volles Aroma entfaltet. Anschließend geriebenen Halloumi darüber geben und mit Salz & Pfeffer etwas anwürzen. Zum Schluss noch einen Schuss Olivenöl hinzugeben und alles gut durchrühren. Den erfrischenden Salat in der ausgehölten Wassermelone servieren.

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