MIBI

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...ist seit 4 Jahren an der Kochbar!
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Moussaka
leicht
287
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ZUTATEN
  • Auberginen frisch
  • Olivenöl nativ
  • rote Zwiebel
  • Lammgehacktes alternativ Hackfleisch gemischt
  • Zimtstange klein
  • Muskat
  • Dosentomaten
  • Paniermehl
  • Für die Bechamelsauce
  • Butter
  • Mehl
  • Muskat
  • Milch
  • Eier
  • Parmesan
  • Salz und Pfeffer für Sauce und Hackmischung nach Belieben
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Teig
  • Weizenmehl
  • Wasser
  • Olivenöl
  • Salz
  • ...und was für obendrauf
  • schmackhafte Äpfel
  • rote Zwiebel
  • Crème fraîche
  • Ziegenkäse
  • Nüsse nach Wahl
  • Thymian frisch
  • Salbei frisch
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
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  • Lachsfilets mit Haut
  • Zwiebel
  • Weißwein
  • Butaris
  • Gemüsefond aus eigener Züchtung bzw. Glasware
  • Parmesan gehobelt
  • kleiner Bund Dill
  • Salat-Gurke frisch
  • Risottoreis
Zum Rezept
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ZUTATEN
  • Für das Kraut
  • Sauerkraut abgetropft frisch
  • Gemüsefond
  • Gänseschmalz
  • Salz und Pfeffer
  • Lorbeerblätter,
  • Wachholderbeeren
  • Koriandersamen
  • Kümmel
  • Zwiebel
  • Apfel
  • Kartoffel
  • Ananas
  • Fleisch
  • Eisbeine je 1,5 kg
Zum Rezept
ZUTATEN
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  • Weizenvollkornmehl
  • Frischkäse
  • Wasser lauwarm
  • Hefe
  • Salz
  • Zucker
Zum Rezept
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ZUTATEN
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  • Rinderrouladen
  • Senf mittelscharf
  • Bacon-Scheiben
  • Gewürzgurken
  • Zwiebel
  • Cayennepulver
  • Rinderfond
  • Tomate Konserve abgetropft
  • Suppengemüse
  • gewürfelter Speck
  • Pfeffer
  • Kräuter der Provence
  • Zwiebel
  • Kartoffeln
  • Bohnen
  • Butter
  • Öl
Zum Rezept
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  • Blätterteig
  • Marzipan Rohmasse
  • Pflaumen
  • Puderzucker
Zum Rezept
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  • Miesmuscheln
  • Tomaten
  • Gemüsereste
  • Salz, Pfeffer, Chili, Petersilie
Zum Rezept
ZUTATEN
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  • Lammkeule
  • Öl
  • Lorbeerblätter
  • Kardamomkapseln
  • Zimtstange
  • Pfefferkörner
  • Nelken
  • Zwiebeln feingehackt
  • Ingwer frisch
  • Knoblauch feingehackt
  • Chili grün
  • Salz
  • Gelbwurzel gemahlen
  • Koriander gemahlen
  • Chilipulver
  • Garam-Masala
  • Tomaten
  • Joghurt 10% Fett
  • Koriander frisch
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Teig
  • Weizenmehl
  • Wasser
  • Salz
  • Olivenöl
  • ........und was für obendrauf
  • Schmand
  • Schnittlauch frisch gehackt
  • Salz
  • Cocktailtomaten
  • Salatherz
  • Tafelspitz
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rotwein
  • Wildfond
  • Rosmarin
  • Lorbeer
  • Möhre
  • Lauchstange
  • Sellerie frisch
  • Kaninchenkeulen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch
Zum Rezept
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ZUTATEN
ZUTATEN
  • Wasser
  • Apfelsaft
  • Streuzucker
  • Rosmarinzweige
  • Griechischer Joghurt 10% Fett
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Garnelen frisch
  • Kirschtomaten
  • Orange
  • Gerste Perlgraupen
  • Schalotten
  • Knoblauchzehe
  • Vanilleschoten
  • Weißwein
  • Wermut Noilly Prat
  • Fleischbrühe
  • Parmesan
  • Milch
  • Sahne
  • Schnittlauch frisch
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
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  • Sellerieknolle
  • Chili rot frisch
  • Weißwein trocken
  • Cherrytomaten
  • Perlzwiebel Konserve abgetropft
  • Feta zerkrümelt
  • Olivenöl
  • Meersalz
Zum Rezept
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  • Kotelett
  • Auberginenkaviar
  • Aubergine frisch
  • Thymian frisch
  • Rosmarin frisch
  • Knoblauch
  • Joghurt 10% Fett
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Fenchel mit Linsenmus
  • Fenchel frisch
  • Artischockenherzen
  • Linsen gegart
  • Salz und Pfeffer
  • Petersilie
  • Olivenöl
Zum Rezept
ZUTATEN
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  • Marinierte Zwiebeln
  • rote Zwiebeln
  • Salz
  • Essig
  • Salate
  • Postelein
  • Kopfsalat
  • Chicoree frisch
  • Dressing
  • Yoghurt
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Käse
  • Blauschimmelkäse
  • zum Ausdekorieren
  • Walnüsse
  • Tomaten
  • Basilikumblätter
  • Thymianblätter
Zum Rezept
ZUTATEN
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  • Roggenmehl
  • Trockenhefe
  • Wasser
  • Lauch
  • Paprika rot
  • Gouda
  • Cayennepulver
  • Petersilie
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Omelett
  • Eier Freiland
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Pilze
  • Champignons braun
  • Zwiebel
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Tomaten-Basilkum-Topping
  • Tomaten
  • Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Rezept
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