Kochfee3131

Kochfee3131
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  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
versalzt gerade die Suppe
Vorname
-
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Straße und Hausnummer
-
PLZ Wohnort
bei Bremen
Land
Deutschland
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Liebe geht durch den Magen
Das koche ich am besten
kann ich selbst nur schwer beurteilen :-), Geschmäcker sind verschieden
Das verkoche ich immer
Backen ist nicht meine Stärke, ich übe und es gibt Erfolgserlebnisse :-D
Mein Lieblingsgericht
Eintöpfe, Pasta, Aufläufe, Hauptsache mit frischen Zutaten und Kräutern
Das bin ich
...experimentierfreudige, temperamentvolle Hobbyköchin. Koche seit über 20 Jahren leidenschaftlich gerne und bin glücklich, mein Hobby hier teilen zu können. Viele Rezepte entstehen ganz spontan beim Kochen. Bin ein großer Mittelalter- und Musikfan, mag Konzerte, gute Bücher, meinen Garten, etwas Kunst/Kultur...
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Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für das Gulasch:
  • Fleischwurst
  • Sesamöl
  • Zwiebeln
  • Paprika rot
  • Erbsen tiefgefroren
  • Tomaten geschält, grob zerkleinert
  • Gemüsebrühe heiß
  • Ananassaft
  • Mango-Chutney
  • Ananas Konserve
  • Zum Würzen:
  • Thai Currypulver
  • Currypaste gelb
  • Kubebenpfeffer aus der Mühle
  • Salz
  • Kurkuma
  • Teriyaki-Soße
  • Zum Abrunden:
  • Erdnusscreme
  • Zitronenmarmelade
  • Kräuter:
  • Petersilie tiefgefroren
  • Schnittlauch tiefgefroren
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für den Teig:
  • Eier
  • Zucker
  • Bourbon Vanillezucker, selbst gemacht
  • Butter weich
  • Mango-Sirup
  • Speisequark
  • Weizenmehl
  • Backpulver
  • Blutorangensaft, frisch gepresst, alternativ Orangensaft
  • Schokolade weiß
  • Mango
  • Für die Füllung:
  • Blood Orange Lime Curd, Link zum Rezept in Zubereitungsschritt 4
  • Außerdem:
  • Backpapier
  • Muffin-Förmchen
  • etwas Puderzucker zum Bestäuben
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für den Salat:
  • Schinkenwurst in Scheiben
  • Jagdwurst in Scheiben
  • Bergkäse am Stück
  • Karotten
  • Salatgurke
  • Lauchzwiebeln
  • Mini Paprika rot
  • Zwiebel rot
  • Weintrauben rot, kernlos
  • Apfel
  • Saft 1/2 Limette
  • Gartenkräuter tiefgefroren
  • Pistazien
  • Für das Dressing:
  • Pistazienkernöl, alternativ z. B. Walnuss- oder Haselnuss-Öl
  • Balsamico-Essig weiß mit Honig
  • Cranberry-Senf, alternativ z. B. Orangen-Senf
  • Mango-Chutney mild
  • Orangensaft frisch gepresst
  • Honig flüssg
  • Salz
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Cayennepfeffer
  • Orangenpfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spirelli oder andere Nudeln nach Wahl, hatte ich schon vorgekocht
  • Für die Soße:
  • Zwiebel rot
  • Knoblauchzehe
  • Paprika gelb
  • Zucchini
  • Frühstücksspeck gewürfelt
  • Zitronenöl, oder Pflanzenöl
  • Tomatenmark
  • *grob gekörnte pikante Gemüsebrühe heiß, Link zum Rezept in meinem KB in Zubereitungsschritt 7
  • Tomaten gehackt
  • Balsamico-Essig weiß mit Honig
  • Zucker
  • Meersalz grob
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Parmesan frisch gerieben
  • Kräuter der Provence tiefgefroren
  • Für die Knusper-Parmesan-Streusel:
  • Toastbrot
  • Lauchzwiebeln
  • getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
  • Haselnüsse gemahlen
  • Kräuter der Provence tiefgefroren
  • Rosmarin getrocknet
  • Abrieb 1/2 Bio-Zitrone
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • *grob gekörnte pikante Gemüsebrühe, Link zum Rezept in meinem KB in Zubereitungsschritt 7
  • Butter
  • Parmesan frisch gerieben
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
*** ڿڰ--
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-:¦:-♥Ganz
-:¦:-:¦:-:¦:-♥ liebe
-:¦:-:¦:-:¦:-:¦:-:¦:-♥ Grüsse
-..... ***
*** Barbara ♥ ڿڰۣ--
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Benutzerbild von Tolotika
   Tolotika
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|…Ich wünsche ..........|.........................................................
|.ein wunderschönes.|......................................................
|.....Weihnachtsfest….|......................................................
|......und alles Gute......|.....................................................
|....fürs Neue Jahr!.......|...................................................
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Liebe Michaela, ich schließe mich den Wünschen des "Bärtigen" an. Erholsame Tage und VLG Thomas
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
F . . . . . . ♥♥♥♥♥♥♥♥
R. . . . .♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
O. . . 00000000000000
H. . ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
E. . ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
☀♥(█▒)ஜ(█▒)ஜ(█▒)♥♥♥ . . . .Ich wünsche Dir und Deiner Familie
O. .♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ . . . . ein recht frohes
S. . .♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ . . . . und erholsames
T. . . 000000000000000 . . . . . O s t e r f e s t.
E. . . . ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
R. . . . . ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ . . . . . . . Herzliche Ostergrüsse
N…(▒)(▒)..\\/ ///.\\/ (▒)(▒) . . . . Lorans
Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
Schön von dir zu lesen Michaela, ja uns geht e ssehr gut und bei euch auch alles ok und vor allem gesund? lg manu
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
_________•GUTEN_RUTSCH•
______________•UND•
____•EIN _FROHES_NEUES_JAHR•

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 14. Mai 2012
Rezept der Woche, 22. Juli 2013