Eydotter

Eydotter
...hat insgesamt 315 Rezept-Bilder eingestellt!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
hat die Tafel eröffnet
Vorname
-
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
26.03.1963
Straße und Hausnummer
-
PLZ Wohnort
wien
Land
Österreich
Ich
….bin immer auf der Suche...
Meine Kochkünste
….überraschen, weil stehst was Neues dabei ist
Das koche ich am besten
Chutneys, Getreiderisottos...
Das verkoche ich immer
Schalotten :)
Mein Lieblingsgericht
Zwiebelmarmelade, Muscheln in Met, knuspriges Schwein auf Unkraut :)
Das bin ich
Ich bin Designerin, Autorin, Grafikerin, Mutter, Ehefrau, Köchin und Putzfrau :) (wobei die Reihenfolge situationsbedingt täglich wechselt) Ich arbeite SELBST + STÄNDIG und liebe es trotz Fulltimejob Gäste zu bewirten... ich recherchiere und probiere täglich rund um "Geschmack" (in jeder Hinsicht :). Absolute Lieblingsautorin ist Jennifer McLagan mit "Odd Bits" und "Bones" - Rezepte mit Knochen Fett Innereien und Haut - köstlich! und das Kochbuch der Katharina Prato (1897) das ohne jeder Mengenangabe auskommt.
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Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rindfleich faschiert
  • Kalbfleisch faschiert
  • schweinefleisch Faschiert
  • Zwiebeln gewürfelt
  • Wurzelgemüse kleingeschnitten
  • Weisswein
  • Bouquet garni
  • Jus
  • Salz, Pfeffer
  • Junger Knoblauch
  • Olivenöl
  • luftgetrockneter Schinkenspeck
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Küken
  • Stubenküken (450gramm)
  • Thymian, Rosmarien,Estragon
  • Lorbeer
  • Salz,Pfeffer
  • Olivenöl
  • Chicoree
  • Chicoree
  • Salz,Pfeffer, olivenöl, balsamico
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kuhmilchfrischkäse
  • Olivenöl extra vergine
  • Basilikumblätter
  • Fleischtomaten klein
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rindfleisch (brust)
  • Jus
  • Knochen (Fleisch+ Mark)
  • Wurzelgmüse
  • rote Rüben
  • Rübensaft milchsauervergoren
  • Kümmel
  • Lorbeerblätter
  • Pfeffer
  • Salz
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von manschie
   manschie
Ich danke Dir für die tolle Bewertung,
habe mich sehr darüber gefreut.
Wünsche Dir noch eine schöne Woche.
GLG Manfred
Benutzerbild von schnuggi04
   schnuggi04
Guten tag Andrea. Ein herzliches Dankeschön für die lobende Anerkennung. Ich wünsche Dir ein super
Wochen Start. GvlG Robert
Benutzerbild von schnuggi04
   schnuggi04
Ich bedanke mich herzlich für die Positive Bewertung. Ich habe mich sehr gefreut das mein RZ Dir
gefallen hat. Ich wünsche Dir ein erholsames Wochenende und ein guter Start in die Neue Woche.
GvlG Robert
Benutzerbild von Divina
   Divina
Hallo meine Liebe, vielen Dank für Deine lieben Bewertungen, alles Liebe aus Wien - Alexandra
Benutzerbild von Eydotter
   Eydotter
ebenfalls vielen Dank und ebenfalls alles Liebe aus Wien :))) - Andrea
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Hallo,
•.¸(¯`’(▒)• ¸.•’´ ..... ...... Flitz mal eben schnell durch Dein Gästebuch
.¸(¯`’•.¸(¯`’•.¸.•’´¯)¸.•’´ ¯.... .....um ♥-lich DANKE zu sagen !!!
)¸.•’´¯)....(▒)...¤ª“˜¨¨¯¯¨¨˜“ª¤ .... ......Für Deine tolle Bewertung
ª“˜¨¨¯¯¨¨˜“ª¤(¯`’•.¸¯ ....... und die lieben Sterne ..... :)) ..... !!!
Ich wünsch Dir einen schönen Abend…..))LG Brigitte!!!

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 25. Januar 2016