Getrocknete Kräuter - optimal verwenden
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TIPP!
TIPP!
Zur Zubereitung
Um getrockneten Kräutern möglichst viel Aroma zu entlocken, zerreibe ich sie vor der Zugabe zwischen den Handballen zu Pulver. Das ist ganz einfach und
geht ganz fix ... sogar gleich über dem Topf.
geht ganz fix ... sogar gleich über dem Topf.
Zum Anschaun habe ich heute Bohnenkraut zerrieben -und man kann sehr genau den Unterschied "vor- und nach dem Zerreiben" erkennen.
Geeignet sind Majoran, Oregano, Bohnenkraut, Thymian, Rosmarin und Dill (alles
Kräuter, die ich selber ernte und trockne), natürlich auch Kräuter der Provence, die ich allerdings als Fertig-Mischung kaufe.
Kräuter, die ich selber ernte und trockne), natürlich auch Kräuter der Provence, die ich allerdings als Fertig-Mischung kaufe.
Gelöschter Nutzer
Dieser Kommentar wurde gelöscht.
mimi
dann machst Du es ja genauso wie ich -
und nicht nur "ahnlich".
U****a
Schöner Tipp! VLG.Bärbel.
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