Ausgewogene Ernährung trotz Schichtdienstes
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Antwort auf eine Frage von Charis08 am 20.08.2008 im kochbar-Forum
Liebe Charis08,
sicherlich ist es schwer, bei unregelmäßigen Arbeitszeiten, sich ausgewogen zu ernähren. Hinzu kommt noch, dass all unsere Körperfunktionen einem bestimmten Rhythmus unterliegen. So schaltet der Körper nachts auf Erholung und Ruhe, und ist tagsüber auf Leistungsbereitschaft eingestellt. Der Energieverbrauch wird jedoch durch die Wechselschicht nicht beeinflusst. Somit brauchen Sie keine besondere Diät um abzunehmen.
Folgende Tipps sollen Ihnen helfen, trotz Schichtdienst, Ihren Körper mit der nötigen Energie zum richtigen Zeitpunkt zu versorgen.
Bei der Frühschicht ist es ratsam, während der Arbeit zwei Mahlzeiten einzunehmen – eine Zwischenmahlzeit am Vormittag und eine warme Mahlzeit am Mittag. Bei der Spätschicht sind eine Zwischenmahlzeit am Nachmittag und eine kalte Mahlzeit als Abendessen während der Arbeit empfehlenswert.
Während der Nachtschicht ist es wichtig, dass die Mahlzeiten leicht bekömmlich sind, da in der Nacht weniger Verdauungssäfte produziert werden und die Leberleistung sinkt. Ein leichtes Abendessen vor und zwei Mahlzeiten während der Nachtschicht versorgen Sie mit der nötigen Energie und beugen nächtliche Leistungstiefs vor. Die beiden Mahlzeiten sollten auf eine warme (unsere Körpertemperatur sinkt nachts ab) Mahlzeit gegen Mitternacht und eine Zwischenmahlzeit zwei Stunden vor Arbeitsende verteilt werden. Nach der Nachtschicht kann zuhause ein leichtes Frühstück eingenommen werden. Als Zwischenmahlzeiten eignen sich Milchprodukte, Obst, leichte Salate und Vollkornkekse. Für warme Hauptmahlzeiten bieten sich Gerichte mit magerem Fleisch oder Fisch, mit Kartoffeln, Reis oder Nudeln als Beilage, sowie Gemüse und Salate an. Versuchen Sie außerdem mehr Bewegung in Ihren Alltag reinzubringen, das unterstützt Sie zusätzlich beim Abnehmen. Fahren Sie, sofern möglich, mit dem Fahrrad zur Arbeit. Steigen Sie eine oder zwei Stationen später in den Bus ein, oder verlassen Sie ihn früher. Sind sie mit dem Auto unterwegs, so parken Sie ein Stück weiter. Nehmen Sie anstatt des Aufzugs die Treppe. Ich wünsche Ihnen alles Gute.
Herzliche Grüße,
Ihre Anja Corvin.
Liebe Charis08,
sicherlich ist es schwer, bei unregelmäßigen Arbeitszeiten, sich ausgewogen zu ernähren. Hinzu kommt noch, dass all unsere Körperfunktionen einem bestimmten Rhythmus unterliegen. So schaltet der Körper nachts auf Erholung und Ruhe, und ist tagsüber auf Leistungsbereitschaft eingestellt. Der Energieverbrauch wird jedoch durch die Wechselschicht nicht beeinflusst. Somit brauchen Sie keine besondere Diät um abzunehmen.
Folgende Tipps sollen Ihnen helfen, trotz Schichtdienst, Ihren Körper mit der nötigen Energie zum richtigen Zeitpunkt zu versorgen.
Bei der Frühschicht ist es ratsam, während der Arbeit zwei Mahlzeiten einzunehmen – eine Zwischenmahlzeit am Vormittag und eine warme Mahlzeit am Mittag. Bei der Spätschicht sind eine Zwischenmahlzeit am Nachmittag und eine kalte Mahlzeit als Abendessen während der Arbeit empfehlenswert.
Während der Nachtschicht ist es wichtig, dass die Mahlzeiten leicht bekömmlich sind, da in der Nacht weniger Verdauungssäfte produziert werden und die Leberleistung sinkt. Ein leichtes Abendessen vor und zwei Mahlzeiten während der Nachtschicht versorgen Sie mit der nötigen Energie und beugen nächtliche Leistungstiefs vor. Die beiden Mahlzeiten sollten auf eine warme (unsere Körpertemperatur sinkt nachts ab) Mahlzeit gegen Mitternacht und eine Zwischenmahlzeit zwei Stunden vor Arbeitsende verteilt werden. Nach der Nachtschicht kann zuhause ein leichtes Frühstück eingenommen werden. Als Zwischenmahlzeiten eignen sich Milchprodukte, Obst, leichte Salate und Vollkornkekse. Für warme Hauptmahlzeiten bieten sich Gerichte mit magerem Fleisch oder Fisch, mit Kartoffeln, Reis oder Nudeln als Beilage, sowie Gemüse und Salate an. Versuchen Sie außerdem mehr Bewegung in Ihren Alltag reinzubringen, das unterstützt Sie zusätzlich beim Abnehmen. Fahren Sie, sofern möglich, mit dem Fahrrad zur Arbeit. Steigen Sie eine oder zwei Stationen später in den Bus ein, oder verlassen Sie ihn früher. Sind sie mit dem Auto unterwegs, so parken Sie ein Stück weiter. Nehmen Sie anstatt des Aufzugs die Treppe. Ich wünsche Ihnen alles Gute.
Herzliche Grüße,
Ihre Anja Corvin.
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