Ein Buffet vorbereiten

Wer eine große Party ausrichtet, entscheidet sich meist für ein Buffet, um die vielen Gäste zufrieden zu stellen. Ein Buffet vorzubereiten bedarf einer sorgsamen Planung, die bereits einige Tage zuvor beginnen sollte. So verläuft der Festtag stressfreier und man kann sich voll und ganz auf die Speisen und seine Gäste konzentrieren.

Je nach Anlass des Buffets, das vorbereitet werden soll, kann wahlweise ein Motto getroffen werden: wie z. B. „Italienischer Abend“, bei dem alle Gerichte aus der italienischen Küche stammen.Ein Buffet wird gerne bei festlichen Anlässen wie etwa Hochzeiten, Taufen, Firmenfeiern oder auch Geburtstagspartys arrangiert. Mit einem Buffet haben die Gäste eine große Auswahl an vielen Leckereien, was besonders für Vegetarier, Veganer und Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten attraktiv ist.

In der Regel wird zwischen einem warmen und kalten Buffet unterschieden, das aus mehreren Gerichten besteht. Der Vorteil bei einem kalten Buffet ist, dass die Gerichte keinerlei Utensilien zum Warmhalten benötigen und in aller Ruhe ein paar Tage im Voraus zubereitet werden können. Zum Warmhalten gibt es diverse Warmhalteplatten, die mit Spiritus oder Strom beheizt werden.

Meistens besteht ein Buffet aus kalten Vorspeisen und warmen Hauptspeisen und schließt mit einem krönenden Dessert ab. Als Beilage werden gerne Brötchen mit Kräuterbutter, Salate oder Appetithäppchen gereicht, die zum Schlemmen einladen.

Für diese Gerichte werden unterschiedliche Utensilien benötigt. Wer ein Buffet vorbereitet, sollte darauf achten, dass genügend Platz vorhanden ist. Stabile Tische, die in einer langen Reihe aufgebaut werden, und weiße Tischdecken sind bei einem guten Buffet unerlässlich.

Die gute Planung ist also das A und O bei Buffet-Vorbereitungen. So werden alle Gäste glücklich und zufrieden das leckere Essen genießen können.