Welche Apfelsorte eignet sich wofür?
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#1 Royal Gala
Die Sorte Royal Gala zeichnet eine intensiv-rote Farbe aus. Der Apfel schmeckt süß und aromatisch und hat nur einen geringen Säuregehalt. Er eignet sich perfekt für Bratapfel und Apfelkompott.
#2 Golden Delicious
Der goldgelbe bis grünlich-gelbe Apfel ist sehr saftig und hat ebenfalls über wenig Säure. Wegen seines süß-aromatischen Geschmacks eignet er sich bestens für Obstsalate und Kompott.
#3 Elstar
Elstar ist eine leuchtend-rote Apfelsorte mit einem fruchtig-würzigen Aroma. Der fein säuerliche Geschmack ist überaus erfrischend. Der Apfel eignet sich am besten für Kuchen und Strudel.
#4 Braeburn
Die Apfelsorte zeigt dunkelrote, kurze Streifen mit vereinzelten roten Flächen. Den herb-säuerlichen Geschmack mag nicht jeder. Braeburn ist allerdings ein echter Allrounder: Er eignet sich für Obstsalate, Strudel, Apfelmus und Saft. Darüberhinaus hat die Sorte einen besonders hohen Vitamin-C-Gehalt.
#5 Boskop
Die großen, rau-schaligen Früchte der Sorte Boskop schmecken überaus kräftig und haben ein fruchtig-säuerliches Aroma. Auch sie sind vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich für Bratapfel, Apfelmus, Kuchen und Strudel.
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