Auf den Punkt gebraten: Der Steakfinger-Trick
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TIPP!
TIPP!
Zur Zubereitung
Englisch, Medium oder Well Done? Mit diesem einfach Tipp braten Sie Steaks auf den Punkt.
Nutzen Sie den Daumenballen, um zu fühlen, ob das Steak die gewünschte Garstufe erreicht hat.
Führen Sie Zeigefinger und Daumen zusammen, ist der Daumenballen sehr weich, dies entspricht einem Steak der Garstufe Englisch (bzw. Medium Rare).
Führen Sie Mittelfinger und Daumen zusammen, ist der Daumenballen weich, dies entspricht einem Steak der Garstufe Medium.
Führen Sie Ringfinger und Daumen zusammen, ist der Daumenballen hart, dies entspricht einem Steak der Garstufe Well Done, also einem durchgebratenen Steak.
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