appetitlich klare Graupensuppe,
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2009
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Schleimig-milchig-trübe Graupen-Gerichte sind nicht sehr beliebt. Das muß nicht sein, was meine heutige Graupensuppe beweist:
Wenn man nämlich die Graupen über Nacht in kaltem Wasser einweicht, haben sie
erstens schon mal eine viel kürzere Garzeit, was auch ein Vorteil ist. Zum Zweiten
löst sich die Stärke, die man durch mehrfaches Wechseln des Wassers ganz leicht
herausspülen kann. Dazu die Graupen immer wieder in kaltes Wasser geben,
bewegen und durch ein Sieb abschütten, bis das Wasser ganz klar bleibt. Erst dann, wie gewohnt, zubereiten.
erstens schon mal eine viel kürzere Garzeit, was auch ein Vorteil ist. Zum Zweiten
löst sich die Stärke, die man durch mehrfaches Wechseln des Wassers ganz leicht
herausspülen kann. Dazu die Graupen immer wieder in kaltes Wasser geben,
bewegen und durch ein Sieb abschütten, bis das Wasser ganz klar bleibt. Erst dann, wie gewohnt, zubereiten.
c****3
Da kann ich mir Geli nur anschließen. Tipp ist schon gespeichert und wird bei meiner nächsten Graupensuppe umgesetzt. Lieben Dank dafür und LG Chrisi
Rezeptsammlerin
wenn das so funktioniert fände ich es wirklich gut. Sieht absolut appetitlich aus Deine Graupensuppe. Ich liebe Graupensuppe, und vielleicht mag sie mein GöGa ja, wenn sie so ausschaut wie Deine ;-))) Danke für den Tipp liebe mimi. LG Geli
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