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„schnelle Züricher Geschnetzeltes Rezepte“
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Züricher Geschnetzeltes mit Röschdi
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend geschält
Kalbfleisch
Sahne 30 Fett
Butter
Weißwein
Milch
Mehl
Zwiebel gehackt
Salz und Pfeffer
Petersilie glatt frisch
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
FaulerHund
Züricher Geschnetzeltes auf meine Art
ZUTATEN
Kalb Schnitzel
Champignons braun
ich nehme meist die doppelte Menge
Knoblauchzehen gehackt
die kleine Variante
Schmand
Rapsöl
Brühe instant
Gemüsezwiebel
Bratenfond
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Speisestärke
Wasser
Petersilie gehackt
Kerbel frisch
Muskat
Weißwein
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
o****6
Züricher Geschnetzeltes
ZUTATEN
Kalbsfilet
Zwiebel
Butter
Mehl
Weißwein trocken
Fleischbrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Petersilie gehackt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Züricher Geschnetzeltes mit Rösti, frischen Kräutersteinpilzen und Feldsalat
ZUTATEN
Kalbsfilet
Öl
Schalotten
Kalbsfond
Weißwein trocken
Creme fraiche
Cognac
Kartoffeln festkochend
Butter
Salz
Pfeffer
Steinpilze
Kräuterbutter
Salz
Pfeffer
Petersilie glatt frisch
Feldsalat
Orangen
Walnüsse
Kräutersalz
Senf
Zucker
Honig-Curry-Mischung
Balsamico-Essig
Walnussöl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
D****5
Züricher Geschnetzeltes
ZUTATEN
Geschnetzeltes oder ca 3 Schinkenschnitzel
Zwiebeln fein gehackt
Champignons frisch in Scheiben geschnitten
Weißwein Kabinett trocken
Sahne
Salz, Pfeffer, Paprika, Cafe de Paris, 1 EL Zitronensaft, 1 Lorbeerblatt
Butter zum anbraten
Spätzle
Salat nach Wahl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Sambalocke
Züricher Geschnetzeltes
ZUTATEN
Schalotten
Champignons
Kalbsschnitzel
Feldsalat
eingelegte Rote Bete in Scheiben
Weißwein-Essig
Salz, schwarzer Pfeffer
Zucker
Öl
Mehl
Weißwein
Schlagsahne
Instant-Gemüsebrühe
vorwiegend festkochende Kartoffeln
Ei, Größe M
geriebene Muskatnuss
Petersilie
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
I****a
Züricher Geschnetzeltes mit Spätzle
ZUTATEN
Kalbsoberschale dünn geschnitten oder in kleine Streifen
Zwiebel
Sahne
Kalbsfond
Weißwein
Möhre
Salz, Pfeffer
Spritzer Zitronensaft
Champignons
Eier
Hartweizengries
Mehl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
eagle-Peter
Züricher Geschnetzeltes
ZUTATEN
Kalbsfilet
Butterschmalz
Zwiebel
Knoblauchzehe
Champignons frisch
Weisswein
Kalbsfond
Sahne
Salz und Pfeffer
Petersilie
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Züricher Geschnetzeltes mit Rösti
ZUTATEN
Kartoffeln ungeschält,am Vortag gegart
Zwiebeln gehackt
Champignons frisch
Kalbsschnitzel in 3mm Streifen geschnetzelt
Mehl
Butter
Weißwein trocken
Sahne
Erdnußöl,Salz,Pfeffer
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Züricher Geschnetzeltes mit Morchelrahm und Rösti
ZUTATEN
Kalbsnuss vom Metzger, fein geschnetzelt
Butterschmalz
Schalotten
doppelgriffiges Mehl
Weißwein
Kalbsfond
Salz
Pfeffer
evtl etwas gekörnte Brühe
leicht geschlagene Sahne
getrocknete Morcheln
Butterschmalz
Schalotten
Pilzfond
Steinpilzmehl
Sahne
franz Wermut evtl etwas Mehl eingerührt zum Binden
eiskalte Butter
Kartoffeln, mit Schale gekocht und abgekühlt
Muskat
flüssige Butter
Butter für die Form
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Mythos53
ZÜRICHER GESCHNETZELTES MIT REIS
ZUTATEN
Geschnetzeltes v Pute oder Schwein
Gemüsebrühe
Weisswein
Pilze oder auch frisch wer will
Mehl zum Andicken
Öl zum Braten
Zwiebeln
kleine Knoblauch-Zehe wer mag
Salz , Pfeffer zum abschmecken
Sahne oder Cremefine v Rama
Reis
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
R_andy
Züricher Geschnetzeltes
ZUTATEN
Schalotten
Kalbfleisch aus der Nuss
Öl
Pfeffer weiß
Paprika edelsüß
Sahne
Salz
Petersilie glatt frisch
Zitronenabrieb
Mehl
Weißwein trocken
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Miez
Züricher Geschnetzeltes
ZUTATEN
Zwiebel
Champignons frisch
Butter
Mehl
Öl
geschnetzeltes Kalbfleisch aus dem Frikandeau
Weißwein trocken
Sahne
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer bunt
Kräuter gehackt
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
sumueki
Züricher Geschnetzeltes
ZUTATEN
Kalbsnuss
Pfifferlinge
Zwiebeln
Öl
Butter geklärt
Salz , Pfeffer
Weisswein trocken
Brühe
Sahne
Stärke
Petersilie
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
P****i K****a
Züricher Geschnetzeltes a la Henssler
ZUTATEN
Kalbsfilet
Estragonzweig
Zwiebel rot
Champignons
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