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„43 Züricher Geschnetzeltes Rezepte“
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Züricher Geschnetzeltes
ZUTATEN
Schweinefleisch
Champignons in Scheiben geschnitten
kleine Zwiebel, fein gewürfelt
Weißwein
Sahne
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, evtl etwas Zucker
aufgeschnittene Knoblauchzehe
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Kluger
Züricher Geschnetzeltes
ZUTATEN
Kalbsschnitzel - od Schweinsschnitzel
Zwiebel gewürfelt
Champignons
Butter
Weißwein
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Sahne - Schlagobers
Mehl
Petersilie
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
z****h
Ofen Geschnetzeltes Züricher Art
ZUTATEN
Putenbrust
Champignons
Semmelknödel Mini
Öl
Schlagsahne
Hühnerbrühe-bouillon gekörnt
Estragon getrocknet
Soßenbinder hell
Weißwein trocken
Emmentaler gerieben
Petersilie glatt frisch
Zum Rezept
Rezept von
m****a
Geschnetzeltes Züricher Art
ZUTATEN
Champignons
Gewürzgurken
Zwiebeln
Schweineschnitzel
Öl
Salz
Pfeffer
Thymian
Mehl
Gemüsebrühe-Pulver
Senf mittelscharf
Schlagsahne
Saure Sahne
Curry
Zitronensaft
Butter
frische Spätzle
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Mythos53
ZÜRICHER GESCHNETZELTES MIT REIS
ZUTATEN
Geschnetzeltes v Pute oder Schwein
Gemüsebrühe
Weisswein
Pilze oder auch frisch wer will
Mehl zum Andicken
Öl zum Braten
Zwiebeln
kleine Knoblauch-Zehe wer mag
Salz , Pfeffer zum abschmecken
Sahne oder Cremefine v Rama
Reis
Zum Rezept
22 Min
Rezept von
c****1
Geschnetzeltes Züricher Art
ZUTATEN
Schweinegeschnetzeltes
Schalotten gehackt
Champignons frisch
Champignonköpfe Konserve abgetropft
Paprika edelsüß
Öl
Weißwein
Sahne
Salz
Petersilie gehackt
Zitronenabrieb unbehandelt
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
n****a
Zuericher Geschnetzeltes
ZUTATEN
Kalbsschnitzel , ersatzweise SchweinefiletSchweinerücken
Schalotte
Champignons
Weißwein
Fleischbrühe
Sahne
Öl
Butter
Petersilie
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
reli
Züricher Geschnetzeltes
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Öl
Zwiebel fein gehackt
Champignons blättrig geschnitten
Mehl,
Weißwein
Sauerrahm
Salz, Pfeffer, fein gehackte Petersilie
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
thy2008
Züricher Geschnetzeltes
ZUTATEN
Putenbrust
Champignons
Schalotte frisch
Butter
Geflügelfond
Weißwein
Tomaten getrocknet
Sahne
Pfeffer
Salz
Curry
Cognac
Speisestärke zum Anbinden
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
P****i K****a
Züricher Geschnetzeltes Ingo Appelt
ZUTATEN
Kalbsgeschnetzeltes
Cocktailtomaten
Zwiebel
Champignons
Sahne
Petersilie gehackt
Estragon gehackt
Knoblauch gerieben
Senf mittelscharf
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Pflanzenöl
Cognac
Blätterteig
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
KoechinAusLust
Züricher Geschnetzeltes mit Champignons und vegetarischen Schnetzeln
ZUTATEN
Soja-Schnetzel Trockenprodukt
Zwiebel frisch
Champignons
Mehl
Brühe
Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Reis
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Züricher Geschnetzeltes mit Morchelrahm und Rösti
ZUTATEN
Kalbsnuss vom Metzger, fein geschnetzelt
Butterschmalz
Schalotten
doppelgriffiges Mehl
Weißwein
Kalbsfond
Salz
Pfeffer
evtl etwas gekörnte Brühe
leicht geschlagene Sahne
getrocknete Morcheln
Butterschmalz
Schalotten
Pilzfond
Steinpilzmehl
Sahne
franz Wermut evtl etwas Mehl eingerührt zum Binden
eiskalte Butter
Kartoffeln, mit Schale gekocht und abgekühlt
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flüssige Butter
Butter für die Form
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
M****8
Züricher Geschnetzeltes
ZUTATEN
Rindfleisch mager
Champignons frisch
Gewürzgurken
Zwiebel gehackt
Pflanzenöl
Weißwein trocken
Gemüsebrühe
Milch fettarm
Soßenbinder
Zum Rezept
Rezept von
m****y
Geschnetzeltes nach Züricher Art
ZUTATEN
Kalbfleisch
kleine Pfifferlinge
Zwiebeln
Butter
Salz, Pfeffer
Mehl
Brühe
Kaffesahne
Weißwein
Petersilie
Pellkartoffeln
Ei
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
P****i K****a
Züricher Geschnetzeltes a la Henssler
ZUTATEN
Kalbsfilet
Estragonzweig
Zwiebel rot
Champignons
Perltomaten
Sahne
Kartoffeln
Rosmarinzweig
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Muskatnuss
Blätterteig
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