Zucchini Salat Rezepte

Zucchini sind ein vielseitig verwendbares Gemüse und eignen sich unter anderem für die Zubereitung von Zucchinisalat. Zusammen mit anderen Gemüsesorten und einem Dressing ist ein frischer Zucchinisalat eine schnell zubereitete Beilage zu Gerichten mit Fleisch oder Fisch. Stattdessen können Sie den Salat auch als Vorspeise in kleinerer Portion anbieten oder ihn für ein Picknick in eine luftdicht verschließbare Dose schichten.

Zucchini zu Salat verarbeiten

Bei der Verarbeitung von Zucchinis zu verschiedenen Speisen lässt sich die Schale ebenfalls verzehren. Dazu waschen Sie die Zucchini vor der Zubereitung gründlich unter Wasser ab und trocknen sie anschließend. Wenn Ihnen der leicht bittere Geschmack der Zucchinischale nicht zusagt, können Sie Zucchinis selbstverständlich vor dem Verzehr schälen. Übrigens können Sie Zucchinis ganz einfach im eigenen Garten oder auf dem Balkon anbauen. Die Pflanzen sind pflegeleicht, unempfindlich und bringen eine reiche Ernte im Hochsommer.

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