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Quarkkeulchen auf Himbeerspiegel mit Joghurt-Ziegenkäse-Mousse
ZUTATEN
Himbeeren tiefgefroren
Sekt
Himbeergeist
Limette
Puderzucker
Gelatine
Mehl
Eier
Zucker
Salz
Grieß
Zitronensaft
Korinthen
Joghurt
Sahne
Ziegenfrischkäse
Zucker
Limettenabrieb
Gelatine
Zum Rezept
6:15 Std
Rezept von
M****y
Marinierter Ziegenkäse
ZUTATEN
Honig
Zitronensaft
Olivenöl
Salz, Pfeffer
gehackte Rosmarinnadeln
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6:00 Std
Rezept von
Das perfekte Profi Dinner
Schweinebauch mit Erbse, Ziegenkäse mit weißem Tomatenschaum Simon Tress
ZUTATEN
Ziegenfrischkäse
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Radieschen
Rohrzucker
Apfelsaft
Salz
Pfeffer
Tomaten
Salz
Sahne
Butter
Salz
Alblinsen
Wasser
Zwiebel
Karotte
Lauch
Butter
Balsamicoessig
Salz
Pfeffer
Erbsen
Butter
Salz
Pfeffer
Schweinebauch
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
5:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zwiebel-Chutney mit Ziegenkäse-Creme-Brulee und Trauben
ZUTATEN
Zwiebeln rot
Butterschmalz
Rotwein trocken
Balsamico
Lorbeerblätter
Thymian
Salz und Pfeffer
Eigelb
Schlagsahne
Milch 3,8
Ziegenfrischkäse
Thymian
Rosmarin
Salz und Pfeffer
Chiliflocken
Zucker zum karamellisieren
Flambierbrenner
Mehl
Salz
Hefe
Wasser kalt
Weintrauben rosa
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Wildkräutersalat
Weißweinessig
Wasser
Olivenöl
Honig
Senf
Salz und Pfeffer
Chiliflocken
Pinienkerne
Zum Rezept
5:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ziegenkäse Apfel Krokant Geflügelpraline Wildkräuter
ZUTATEN
Zwiebeln rot
Butter
Lorbeerblatt
Zucker braun
Portwein
Aceto Balsamico
Zimtstange
Salz
Pfeffer gemahlen
chilli
Geflügelpralinen
Entenleber
Portwein rot
Sahne
Butter weich
Apfel
Nüsse gemahlen
Äpfel säuerlich
Zitronensaft
Apfelsaft
Chilli rot
Sternanis
Wacholderbeeren
Zimtstange
Zucker
Kürbiskerne
Zucker
Chilli rot
Mehl
Wasser
Öl
Wildkräuter
Petersilie
Butter weich
Zitronensaft
Knoblauchzehe
Salz
Dinkel Mehl Type 630
Mehl
Trockenhefe
Salz
Ziegenkäse
Zum Rezept
5:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ziegenkäse-Bonbons an Honigbalsamico und Kräutersorbet
ZUTATEN
Ziegenkäsetaler
Zucchini
Orange
Kresse Gartenkresse
Pfefferbeeren
Zucker
Wasser
Limettensaft
Limettenzesten
Thymianzweig
Rum
Meersalz
Basilikum
Balsamico-Essig weiß
Rhabarber Fruchtnektar
Agavensirup
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bete-Birne mit Ziegenkäse auf Pflücksalat und frischem Baguette
ZUTATEN
Zucker
Weißwein
Rote Bete Saft
Pfefferkörner schwarz
Gewürznelke
Sternanis
Lorbeerblätter
Obstessig
Fleur de sel
Kochbirnen
Walnusskerne
Thymianzweige
Bio-Orangenschale gerieben
Kürbiskerne
Ziegenkäse
Pflücksalat
Weizen Mehl Type 550
Wasser lauwarm
Salz
Hefewürfel
Zum Rezept
4:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
In Zucchini eingewickelter Ziegenkäse auf Tomaten- Schwarzbrot-Salat
ZUTATEN
Haferflocken
Butter
Buttermilch
Hefewürfel
Zuckerrübensirup
Joghurt
Weizenvollkornmehl
Weizenvollkornschrot
Sonnenblumenkerne
Salz
Basilikum
Olivenöl
Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Kirschtomaten
Schalotte
Schwarzbrot aus dem Rezept
Olivenöl
Balsamico
Feldsalat
Zucchini
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Ziegenkäse hart
Honig
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
golfvornholz
Linsensalat mit Ziegenkäse und Mango in Chili-Vinaigrette
ZUTATEN
De Puy Berglinsen
Orange unbehandelt
Schalotte,fein gewürfelt
kleine Möhre,geschält und fein gewürfelt
Blattpetersilie gehackt
Gemüsefond
Zucker
Balsamico-Essig weiß
Pfeffer,Salz
Chili rot frisch,entkernt und fein gewürfelt
Mango frisch gewürfelt
Paprikaschoten eingelegt,rot und gewürfelt
Weißweinessig
Honig flüssig
Olivenöl Orange
Mango frisch,geschält,in dünne Scheiben geschnitten
Sainte-Maure Ziegenweichkäse in Scheiben geschnitten
Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
cremecaramelle
Kochduellrezept 3 lauwarmer Ziegenkäse mit Senf-Rosmarinkruste, Lammlachse mit Kartoffelwaffel und Bohnenbündel, Millefeuille von Karamell und Schokolade mit Gewürzbirne
ZUTATEN
VORSPEISE
Blattsalate, gemischt
Ziegenfrischkäse oder 8 kleine
Feigensenf
Rosmarin frisch
Pflanzenöl
Weinessig
Senf
Salz, Pfeffer, Zucker
HAUPTGERICHT
Lammlachse
Piment, Zimt, Salz
Kirschtomaten
Olivenöl, Zucker, grobes Salz
Schnittlauch
Bohnen grün frisch
Butter
Schmand
Milch
Hefe
Kartoffeln mehlig
Ei Gr XL
Salz, Macis, Kreuzkümmel
DESSERT
Ei Größe S
Wasser lauwarm
Butter geschmolzen
Mehl
Salz
Eigelb Gr M
Stärke
Sahne
Wasser
Zucker
Salz
Schokolade 70 Kakao
Sahne
Vanillemark
Salz
Birnen
Weißwein
Sternanis
Pimentkörner
Kardamomkapsel
Zimt
Zucker
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pflücksalate mit frischen Kräutern und Chevre Chaud, dazu Focaccia
ZUTATEN
Mehl
Trockenhefe
Wasser lauwarm
Zucker
Salz
Oliven
Tomaten getrocknet
Olivenöl
Oregano
Rosmarin
Mehl
Pflücksalat
Kräutermischung gehackt
Birnen
Walnüsse
Balsamico
Olivenöl
Honigsenf
Honig
Erdnusscreme
Zitronensaft
Kräutermischung gehackt
Salz
Pfeffer
Cornflakes, mit wenig Zucker
Haferflocken
Cranberries
Ziegenkäserolle
Honig
Feigensenf
Birne
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ziegenkäse-Brulee mit Waldhonig-Sabayon
ZUTATEN
Vollmilch
Sahne
Ziegenkäse
Thymianzweige
Honig
Salz
Pfeffer
Eigelb
Eier
Zucker braun
Waldhonig
Ei
Eigelb
Zum Rezept
3:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Maishähnchenfilet mit Kruste, Ravioli mit Spinat, Walnuß, Ziegenkäse in Salbeibutter
ZUTATEN
Petersilie kraus frisch
Pistazien
Haselnüsse
Parmesan gerieben
Pankomehl
Butter
Salz und Pfeffer
Maishähnchenbrust
Kokosfett
Salz
Chili aus der Mühle
Mehl
Hartweizengrieß
Eier
Kurkuma
Wasser
Walnüsse
Honig
Salz
Chili
Blattspinat tiefgefroren
Ziegenkäse
Weisswein
Butter
Salbei Blätter
Kichererbsen
Tahini
Rote Bete Knollen
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Honig
Kirschtomaten
Frühlingszwiebel
Olivenöl
Weintrauben-Vanille-Balsam
Salz und Pfeffer
Honig
Zum Rezept
3:45 Std
Rezept von
border
Rind Filetsteak an Ziegenkäse
ZUTATEN
Rinderfilet
Ziegenfrischkäse
Knoblauchzehen
Basilikum
Zitrone
Olivenöl
Pfeffer rot
Salz
Zum Rezept
3:45 Std
Rezept von
Miez
Allgäuer Filetsteak auf Ziegenkäse
ZUTATEN
Rind Filetsteaks a 150 g
Ziegenfrischkäse
Knoblauchzehen
Basilikum
Zitrone
Pfeffer rot gemahlen
Olivenöl
Salz
Zum Rezept
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