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„4 Züricher Geschnetzeltes mit Creme Fraiche Rezepte“
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ZUTATEN
Hefeteig
Wasser kochend
Speisenatron
Schweinefleisch
Butterschmalz
Zwiebeln gehackt
Fond
Riesling trocken
Gewürzmischung brasilianisch
Zimt gemahlen
Senf mittelscharf
Champignons
Fond
Riesling trocken
Sahne flüssig
Pfeffer aus der Mühle weiß
Salz grob
Muskatnuss frisch gerieben
Thymian gefriergetrocknet
Rosmarin getrocknet
Orangenabrieb
Creme fraiche Kräuter
Petersilie fein geschnitten
Schnittlauch tiefgefroren
Nudeln
Spätzle
Wildreis
Kopfsalat
Eisbergsalat
Radieschen frisch
Romatomaten
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Weinessig
Maiskeimöl
Salz grob
Zucker
Karotten
Zucchini grün
Zwiebel gewürfelt
Zucker
Senf mittelscharf
Orangensaft frisch gepresst
Salz grob
Weinessig
Rapsöl
Gurke frisch
Dill getrocknet
Zwiebel gewürfelt
Senf
Weinessig
Rapsöl
Salz grob
Zum Rezept
1:00 Std
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Züricher Geschnetzeltes mit Rösti, frischen Kräutersteinpilzen und Feldsalat
ZUTATEN
Kalbsfilet
Öl
Schalotten
Kalbsfond
Weißwein trocken
Creme fraiche
Cognac
Kartoffeln festkochend
Butter
Salz
Pfeffer
Steinpilze
Kräuterbutter
Salz
Pfeffer
Petersilie glatt frisch
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Orangen
Walnüsse
Kräutersalz
Senf
Zucker
Honig-Curry-Mischung
Balsamico-Essig
Walnussöl
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Mythos53
ZÜRICHER GESCHNETZELTES MIT REIS
ZUTATEN
Geschnetzeltes v Pute oder Schwein
Gemüsebrühe
Weisswein
Pilze oder auch frisch wer will
Mehl zum Andicken
Öl zum Braten
Zwiebeln
kleine Knoblauch-Zehe wer mag
Salz , Pfeffer zum abschmecken
Sahne oder Cremefine v Rama
Reis
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
c****y
geschnetzeltes züricher art
ZUTATEN
Schweinefilet
Lauchzwiebeln frisch
Champignons
Petersilie glatt frisch
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Kardamom
Brühe
cremefine
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