Wokgemüse Rezepte

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Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Asia-Ente mit Wokgemüse und Reis - Rezept
Asia-Ente mit Wokgemüse und Reis
01:00
883
3
ZUTATEN
  • Entenbrust Filet
  • Duftreis
  • Paprika gelb
  • Paprika rot
  • Kaiserschoten
  • Shii-Take-Pilze
  • Champignons
  • Möhren
  • Gemüsezwiebel
  • Sojasoße
  • Fischsoße
  • 5-Gewürze-Pulver
  • Sesamöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Erdnussbutter
  • Sahne
  • Milch
  • Kokosmilch
  • Gemüsebrühe
  • Essig
  • Zucker
  • Sojasoße
  • Reisessig
  • Weißwein
  • Chilisoße Sambal Oelek
  • Ingwer gehackt
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Cashewnüsse geröstet
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Sojasoße
  • Zucker
  • Hoi-Sin-Sauce
  • Pflaumensauce
  • Sesamöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • frische Hähnchenbrustfilets
  • Ketchup manis
  • dunkle Sojasoße
  • Tempura Mehl Hier Aus dem Asia Shop
  • Erdnussöl
  • große Zwiebeln ca 250 g
  • rote Paprika ca 200 g
  • Möhren ca 200 g
  • Porree ca 200 g nur der helle Teil
  • Ketchup manis
  • dunkle Sojasoße
  • Hühnerbrühe 1 TL instant
  • brauner Zucker
  • heller Reisessig
  • Speisestärke
  • Basmatireis
  • Wasser
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Putenschnitzel a 125 g
  • Sonnenblumenöl
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • gelbe Paprika ca 250 g
  • Zucchini ca 250 g
  • kleinen Brokkoli ca 250 g
  • Möhren ca 150 g
  • Zuckerschoten
  • Sellerie ca 150 g
  • Zwiebel ca 150 g
  • Knoblauchzehen
  • Ingwer walnussgroß
  • rote Chilischote
  • Sonnenblumenöl
  • Koriander
  • Hühnerbrühe 2 TL instant
  • mildes Currypulver
  • Kochsahne
  • Ketchup manis
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Tapiokastärke
  • Basilikumblättchen zum Garnieren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Entenbrust Filet
  • Salz
  • Duftreis
  • Pfeffer
  • Salz
  • Gemüse frisch
  • Butter
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Thaibasilikumzweige
  • Sojasoße
  • Aceto Balsamico
  • Rotweinessig
  • Wasser
  • Honig
  • Rotwein
  • Ananas reif
  • Chilischote
  • Sternanis
  • Zimt
  • Knoblauchzehe
  • Honig
  • Limette
  • Apfelsaft
  • Limettenblätter
  • Curry
  • Kartoffelstärke
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hähnchenbrustfilets 500 g TK
  • Mehl
  • Eier
  • Semmelbrösel
  • Öl
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • Möhren
  • frische Champignons
  • rote Paprika ca 150 g
  • Sellerie ca 150 g
  • Zwiebel ca 150 g
  • Porree ca 100 g
  • reife Mango ca 500 g
  • rote Chilischote
  • Ingwer ca 20 g
  • Knoblauchzehe
  • Öl
  • Orangensaft
  • Wasser
  • Speisestärke
  • süß-saure Sauce
  • Reiswein
  • helle Sojasauce
  • Ketchup manis
  • Tomatenketchup
  • heller Reisessig
  • brauner Zucker
  • Salz
  • Sambal oelek
  • Duftreis
  • Salz
  • Wasser
  • Petersilie zum Garnieren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinefilet
  • Zuckermelone Honigmelone
  • Salatblätter
  • Paprika rot
  • Paprika grün
  • Zwiebel gewürfelt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Ingwer frisch
  • Reiswein
  • Sojasoße dunkel
  • Zucker
  • Sojasprossen frisch
  • Bambussprossen Konserve
  • Sahne
  • Olivenöl
  • Chili getrocknet
  • Speisestärke
  • Pfirsich frisch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
WOK-Gemüse mit Putenfleisch - Rezept
WOK-Gemüse mit Putenfleisch
00:50
2,7k
5
ZUTATEN
  • Putenbrust
  • kleine Zucchin
  • Karotten
  • kleine Aubergine
  • kleiner Bund Frühlingszwiebeln
  • Mungobohnenkeimlinge
  • Bambussprossen
  • Kokosmilch
  • Knoblauchzehen
  • Vegetarische Gemüsebrühepulver
  • frischen Ingwer Pilze je nach Geschmack
  • SojasoßeThai-Asia-GewürzmischungCurry nach Belieben
  • Salz PfefferReis
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderfilet
  • Öl
  • Chilisoße Sambal Oelek
  • Sojasoße
  • Asia-Knoblauchzehe
  • Karotten
  • Paprika
  • Spargel grün
  • Zucchini
  • weiteres Gemüse
  • Zwiebel
  • Asia-Knoblauchzehe
  • Zitronengrasstange
  • Chili rot frisch
  • Ingwer
  • Öl
  • Mie-Nudeln
  • Fischsoße
  • Limette Saft Abrieb
  • Erdnussbutter
  • Erdnüsse gehackt
  • Petersilie gehackt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Öl
  • Putenbrustfilet
  • Möhren
  • Gemüsezwiebel 1-2 Gemüsezwiebel
  • Zucchini
  • gelbe Paprika
  • Champignons
  • rote Chilischote ca 20 g
  • Ingwer ca 20 g
  • Knoblauchzehen
  • Petersilie
  • Ketchup manis
  • dunkle Sojasauce
  • Hühnerbrühe instant
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sojabohnensprossen
  • große Zwiebel ca 150 g
  • Frühlingszwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Ingwer walnussgroß
  • Paprika Rot gelb und grün
  • Ananas 500 g geputzt 300 g
  • Öl
  • kleine Dose Tomatenmark 70 g
  • heller Reisessig
  • brauner Zucker
  • Ketchup manis
  • helle Sojasauce
  • Sherry
  • Ananassaft
  • Wasser
  • Speisestärke
  • kräftige Prise grobes Meersalz aus der Mühle
  • kräftige Prise bunter Pfeffer aus der Mühle
  • frische Korianderblätter geschnitten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Stubenküken
  • Gemüsemischung Wok
  • Ingwer gehackt
  • Knoblauch frischgehackt
  • Öl
  • Teriyaki-Soße
  • Chili Süßsauer Soße
  • Weißwein trocken
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spitzpaprika bunt
  • Champignons frisch
  • Erdnussöl
  • Zwiebel frisch
  • Reis zB Wildreis
  • Reisgewürz Meersalz
  • Currypulver mild
  • Currypulver scharf
  • Koriander frisch
  • Ingwer frisch
  • Gewürzmischung Hot Spicy Chili Pfeffer Paprika Zitronenschale Piment Ingwer
  • Meersalz
  • Erdmandeln gemahlen
  • Sesamöl geröstet
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Entenbrust Filet
  • Sonnenblumenöl
  • Sojasoße
  • Honig
  • Cointreau
  • Koriander Gewürz
  • Pfeffer
  • Hoisinsoße
  • Pflaumenmus
  • Sojasoße
  • Gewürze
  • Tabasco
  • Salz
  • Pflaume
  • Ingwerknolle
  • Knoblauchzehen
  • Schalotten
  • Chilli rot
  • Zucker
  • Pflaumenwein
  • Pflaumenmus
  • Pfeffer
  • Chillipulver
  • Zitronenschale
  • Lauchzwiebeln frisch
  • Zuckererbsen
  • Wildreis
  • Koriander Gewürz
  • Sonnenblumenöl
  • Basmati-Reis
  • Koriander frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Entenbrüste mit Haut
  • Portwein trocken
  • Zwiebel
  • Zimt
  • Suppengrün
  • Salz
  • Lorbeerblatt
  • Portwein
  • Knoblauchzehe
  • Thymianzweige
  • Kartoffeln geschält
  • Koriandergrün
  • Sahne
  • Milch
  • Salz
  • Paprika grün
  • Paprika rot
  • Paprika gelb
  • Karotten
  • Zwiebel
  • Champignons
  • Chilischote
  • Pfeffer
  • Sesam
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hähnchenbrustfilets
  • Paprika rot
  • Broccoli frisch
  • Champignons
  • Pflanzenöl
  • Sesamöl
  • Ingwer eingelegt
  • Knoblauchzehen
  • Sojasoße
  • Chilisoße Sambal Oelek
  • Asia soße
  • Gemüsezwiebel
  • Currypaste gelb
  • Cashewnüsse
  • Gemüsefond
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Feines aus der asiatischen Küche: Wokgemüse

Wokgemüse ist eine leichte Speise, die ihren Ursprung in der asiatischen Küche hat. Die Zubereitung ist simpel und schnell, da Sie die Zutaten in wenigen Minuten garen. Am besten gelingt die Herstellung mit einem richtigen Wok, da die gleichmäßige Wärmeverteilung in der rundlichen Pfanne für gute Resultate sorgt. Klassische Zutaten für Gerichte aus dem Wok sind Porree, Möhren, Bambussprossen, Broccoli und Zuckerschoten. Auch Putenbruststreifen, Tofu und Seitan passen perfekt zu der asiatischen Speise.

Köstliche Gewürze und die richtige Methode

Zum Abrunden und Würzen verwenden Sie Ingwer, Zitronengras, Chili, Koriander und Sojasauce. Da Wokgerichte normalerweise bei sehr hohen Temperaturen zubereitet werden, sollten Sie auf ein hitzebeständiges Öl zurückgreifen. Besonders gut eignen sich Sesam- oder Kokosöl, da sich der Geschmack während des Kochens nicht verändert. Um die Garzeit zu verkürzen, schneiden Sie das Gemüse am besten in feine Streifen oder Stifte, die Sie ganz einfach mit einem Sparschäler herstellen können.