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ZUTATEN
Lammnierstück
Pinienkerne
Blattspinat gegart
Ricotta
Salz, Pfeffer
Marsala
Aceto Balsamico
Kalbsfond
Demi Glacepulver
Salz, Pfeffer
Zwiebel gehackt
Merlot
Risottoreis
Hühnerbouillon
Parmesan
frischen Rosenkohl
Rahm
Blätterteig
Vollei
kleine Zwiebel gehackt
mittelgrosse Tomaten
Oregano gehackt
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
D****7
Weihnachtsmenue 241209 Heiligabend 5 Gang Schokoladentrilogie
ZUTATEN
Sahne geschlagen
Zucker
Wasser
Eigelbe
weiße Kuvertüre
Zartbitter-Kuvertüre
Rum 54
Tonkabohne
Schokosplitter
Eiweiß
Schokoladen kuchen
Eier, Eigelbe ,Zucker ,Kuvertüre,Butter, Mehl ,Vanille,Salz,
Cointreau 60
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
tigerlilly63
Gänsebrust mit Granatapfelsoße
ZUTATEN
Spitzkohl
Salz, Pfeffer, gemahlener Kreuzkümmel
Apfel-Balsam-Essig
Olivenöl
Basmatireis
Gänsebrüste a ca 400 g
Granatäpfel
Schalotten
Geflügel- oder Gänsefond
Speisestärke
Pistazienkerne
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
tigerlilly63
Beerencocktail mit Spekulatius-Quarkcreme
ZUTATEN
TK-Beerenm ischung
Spekulatius-Kekse
Sahne oder Cremefine zum Schlagen
Magerquark
Ahornsirup
Spekulatius- oder Lebkuchengewürz
Preiselbeerkonfitüre
Früchte-Smoothie, zB Vie Apfel-Karotte-Erdbeere
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
maracujatraum
Dessert Spekulatius-Kirsch-Traum
ZUTATEN
Magerquark im Sieb abgetropft
Schmand im Sieb abgetropft
Sahne
Vanillezucker
Joghurt, eigene Herstellung
Butter gesalzen
Zucker
Sauerkirschen, abgetropft
Preiselbeeren
Glühwein
Mondamin Stärke
Glühwein
Kirschen
Spekulatius
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Ente mit Rotkohl und Klößen Laura Karasek
ZUTATEN
Entenkeule
Entenbrust
Kartoffeln mehlig, gekocht und ausgedampft
Ei
Salz
Muskat
Kartoffelmehl
Panko
Butter
Rotkraut
Preiselbeeren
Balsamico Bianco
Sahne
Essig
Salz
Pfeffer
Zucker
Zimt
Orange
Lorbeerblatt
Balsamico dunkel
Entenfond
Preiselbeeren
Öl zum Frittieren
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
S****l
Mein Weihnachtsmenü 2009 DESSERT
ZUTATEN
Vanilleschoten
Milch
Schlagsahne
Eigelb
Zucker
Lebkuchengewürz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
i****h
Salat Herzhafter Feldsalat mit Clementinenfilets und Gänsefettcroutons
ZUTATEN
Feldsalat Rapunzel
Clementinen frisch
Olivenöl kalt gepresst
Balsamico-Essig alt
Senf mittelscharf
Gänseflomen
Gänseschmalz
Petersilie
Quebrado - Chiliflocken
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Baguette
Knoblauchzehen
Zum Rezept
Rezept von
RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
Weihnachtsmenü mit Maronensuppe, Ente mit Orangensauce und Spekulatiuscreme
ZUTATEN
Puderzucker
Hühnerbrühe
Maronen
Salz
Chilipulver
Pfeffer
Trüffelöl
Sahne
Ente Fleisch mf frisch
Salz
Pfeffer
Birnen
Apfel
Gemüsezwiebeln
Beifuß
Honig
Bratfett tierisches Fett
Majoran
Hühnerbrühe
Bier
Bratensoße dunkel
Orangensaft
Frischkäse
Sahne
Spekulatius
Birnen
Minze frisch
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
S****l
Mein Weihnachtsmenü 2009 VORSPEISE
ZUTATEN
Feldsalat frisch
Pecorino am Stück
Orange
Speckwürfel
Salz, Pfeffer, Balsamicocreme, Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
Einfaches Weihnachtsmenü Feldsalat, Rinderfilet mit Rosmarinkartoffeln und Rote-Grütze
ZUTATEN
Feldsalat
Speckwürfel
Preiselbeere frisch
Sahnemeerrettich
Rapsöl
Essig
Granatapfel
Rinderfilet
Blätterteig Rolle
Butterschmalz
Senf
Kräutermischung TK
Eigelb
Schalotten
Rotwein
Rinderfond
Creme fraiche
Salz
Pfeffer
Kartoffeln klein
Olivenöl
Rosmarin frisch
Fleur de sel
Rote Grütze aus Obstsaft
Vanillesoße
Lebkuchengewürz
Zimt
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Zum Rezept
50 Min
Rezept von
tigerlilly63
Karotten-Orangen-Suppe
ZUTATEN
Zwiebeln
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Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
etws Petersilie
Zum Rezept
3:10 Std
Rezept von
Gini1
Mein Weihnachtsmenü für uns Kochbar Challenge 12,0Dezember 2019
ZUTATEN
Rindfleischbrühe eingefroren und geklärt
cronichonsGürckchen mit Honig abgeschmeckt
Zwiebeln mittelgroß
delikatess Senf
Tomatenmark
Salz,, Pfeffer
Roladennadeln
Gemüse brühe
3 Rösties kleine Runde für die Pfanne zum braten
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4 Weihnachtsüberraschung Kochbar Challenge 12,0 Dezember 2019
Mark Klößchen
Zum Rezept
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Rezept von
D****7
Weihnachtsmenue 241209 Heiligabend 6 Gang und Abschluss
ZUTATEN
Weihnachtsfours
Espresso
Williams-Christ-Brand
Zum Rezept
3:50 Std
Rezept von
vampirlord
Kalbshohrücken mit Orangensenf
ZUTATEN
Orange
Grobkörniger Senf
Kalbshohrücken
Orangensenf
Salz, Pfeffer
flüssige Bratbutter
Schalotten gehackt
Cognac
Kalbsfond
Rahm
Orangensenf, Salz, Pfeffer
Mehl
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Blattspinat gekocht
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