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„15 leckere Weihnachtliche mit Konfita1 4Re Rezepte“
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michael_t
Weihnachtlicher Aprikosen-Schoko Kuchen
ZUTATEN
Mehl
Weichweizengrieß
Zucker
Butter
Joghurt, mild 3,5
Eier
Kakao
Zimt
Aprikosen-Konfitüre
Mandeln, grob gehackt
Kakaoglasur
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Weihnachtlicher Truthan auf Sauerkirschsauce und Broccoli-Rosenkohl Gratin
ZUTATEN
Zutaten für Truthanbraten
Pute Klein frisch-3,5 Kg
Knoblauchzehen gepresst
Zitrone frisch
GänseschmalzButterschmalzButter
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer, Paprikapulver süß
Zutaten für Füllung
Laugenbrezel
Sahne flüssig
Blutwürste
Gänseleber frischTruthanleber HänchenleberKalbsleber
Zwiebel in Ringe
Gänseschmalz
Äpfel gebacken und gefüllt
Whisky
Jochannisbeerenkonfitüre, Apfelgelee
Orangen
Walnüsse geröstet und gesalzen
Ei
Salz, Pfeffer, Zimt
Zutaten für Sauerkirschsauce
Sauerkirschen aus dem Glas
Butter
Sahne
Zimt gemahlen
Orangen, Schale und Saft
Rotwein spanisch trocken
Zucker braun
Zutaten für BroccoliRosenkohl Gratin
Broccoli frisch
Rosenkohl frisch
Rinderbrühe
Parmesan geraspelt
Sahne
Schalotte gewürfelt
Parmesan gerieben
Grünpfeffer in dLake
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
c****i
Weihnachts-Torte
ZUTATEN
Für den Teig
Margarine
Zucker
Vanillezucker
Zitrone der Abrieb
Salz
Eier Freiland
Mehl
Speisestärke
Backpulver
Für die Creme
Vanillepuddingpulver
Milch
Zucker
Salz
Eigelb
Butter oder Margarine
Puderzucker
Für die Füllung und Deko
Ananas frisch oder Konserve
Puderzucker
Blue Curacao
Ananaskonfitüre
Zum Rezept
Rezept von
L****2
Weihnachtlicher Wildschweinbraten von Mutter
ZUTATEN
Wildschweinkeule oder Rücken
Fleischbrühe
Durchwachsener Speck in Scheiben geschnitten
Öl
Apfelsaft
Calvados
Hagebuttenkonfitüre
Preisselbeerenkonfitüre
Mehl
Paprikapulver edelsüß
Pfeffer schwarz
Salz
Wacholderbeeren
Zum Rezept
Rezept von
s****h
W Weihnachtliche Schichttorte
ZUTATEN
Den Teig herstellen und backen wie meinen
Baumkuchen siehe Baumkuchen
Für die Füllung
Marzipan Rohmasse
Mandellikör
Für die Dekoration
Johannisbeere rot Konfitüre
Marzipan Rohmasse
Puderzucker
Schokoladenguss
gehackte Pistazien und Puderzucker zum bestäuben
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
tigerlilly63
Weihnachten Mohn-Marzipan-Busserl
ZUTATEN
Marzipan-Rohmasse
backfertige Mohnmasse
Butter
Ei Größe M
Zucker
Bittermandelöl
Speisesträek
Weizenmehl Type 405
Backpulver
Amarenakrischen
Aprikosen-Konfitüre
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
hp86
weihnachtliche Honigkuchentorte
ZUTATEN
Margarine
Zuckerrübensirup
Zucker
Eier
Mehl
Backpulver
Zimtpulver
Lebkuchengewürz
Portwein rot
Preiselbeere Konfitüre
Portwein rot
Trockenpflaumen
Sahne
Zucker
Zimtpulver
Sahnesteif
Sahne
Vanillezucker
Zimtpulver
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Monali
Weihnachts-Husarenhütchen
ZUTATEN
Butter weich
Zucker braun
Vanille
Eigelbe, frische
Mehl
Kardamom gemahlen
Haferflocken, zarte
Kirschkonfitüre
Zum Rezept
Rezept von
BK858
Weihnachten Marzipantorte
ZUTATEN
Tortenboden
Eier
Zucker
Mehl
Speisestärke
Backpulver
Lebkuchengewürz
Füllung
Konditorsahne
Preiselbeere Konfitüre
Kirschwasser
Decke und Deko
Preiselbeere Konfitüre
Marzipan Rohmasse
Puderzucker
Kakaopulver schwach entölt
Speisefarbe rot
Schlagsahne
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Weihnachtliche Gans auf Glühwein-Granatapfelsauce mit Rotkraut und Serviettenklöße
ZUTATEN
Zutaten für gebratene Gans
Gans ung4 Kg
Quitten in Stücken geschnitten
Orange mit Schale in Stücken geschnitten
Mandarine in Stücken geschnitten
Apfel Boskop in Stücken geschnitten
Karotte, geschält, geschnitten
Zwiebel geschält, in Stücken geschnitten
Staudensellerie in Stücken geschnitten
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Feigen getrocknet, halbiert
Beifuß Zweige
Fenchelknollen mit Grün, Strunk entfernt, dann halbiert
Wacholderbeeren, Fenchelsammen
Gewürznelken, Pfefferkörner, Korianderkörner
Martini dry oder Grapa, Kirschwasser ,
Hühnerbrühe
Zutaten für Granatapfelsauce
Granatapfel
Glühwein
Orange
Rotwein Portwein
Rotweinessig
Zwiebeln rot
Sternarie
Braunzucker
Grenadinesirup
Granatapfelsaft
Salz, Pfeffer
Wacholderbeeren
Olivenöl kalt gepresst
Gänseschmalz
Hühnerbrühe
Zutaten für Rotkraut Beilage
Rotkohl frisch
Apfel gerieben
Zwiebel
Orange frisch
Salz, Pfeffer
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
Lorbeerblatt
Portweinessig oder Weisweinessig
Olivenöl kalt gepresst
Gänseschmalz
Kranberies
Salz, Pfeffer
Granatapfelkonfitüre oder Johannisbeergelee
Zucker
Zutaten für Serviettenknödel
Weisbrotkasten in Würfeln geschnitten
Sahne
Baconwürfeln
Zwiebel gewürfelt
Beifuß frisch, fein gehakt
Orangen, Zeste, Filet und Saft ung 200ml
Maronen vorgekocht
Petersilie fein geschnitten oder Oregano
Preiselbeeren aus dem Glas, abgetropft
Salz, Pfeffer
Grand Manier
Schichtfolie
Kranbeeries
Limetten unbehandelt
Butter
Eier
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
b****t
Weihnachtsbäckerei weihnachtliche ZUPPA ROMANA
ZUTATEN
Eier Größe M
Wasser heiß
Zucker fein
Mandeln gehäutet gemahlen
Weizenmehl gesiebt
Feine Speisestärke
Backpulver
Bittermandel Aroma
Butter
Kirschwasser
Kirschkonfitüre verrührt
Milch
Vanillezucker
Schlagsahne
Zucker
Amarenakirschen
Springform, 26 cm Durchmesser
Hühnerei Eigelb
Sahnesteif
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Weihnachten Der Klassiker die Gans mit gefüllten Birnen, Portewein Rotkohl, Knödel
ZUTATEN
Zutaten fur Gans
Gans Fleisch mager
Beifuß frisch Zweige
Orangenbutter
Honig würzig
Birnen
Wildpreiselbeerkonfitüre
Orangensaft
Zimt
Sternanis
Orange, Schale
PimentkörnerPfefferkörner
Salz, Pfeffer, Braunzucker
ZUtaten für Rotkohl
Rotkohlkopf
Gänseschmalz
Schalotte gewürfelt
Portwein rot
Vanilleschote
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Zutaten für Knödel
Kartoffelmehl Halb und Halb
Parmesan frisch gerieben
Salz, Muskat
Salzwasser
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
tigerlilly63
Weihnachten Spitzbuben
ZUTATEN
Für ca 70 Stück; Für den Teig
Weizenmehl Type 405
Zucker
Butter
Ei Größe M
gemahlene Haselnüse
Puderzucker zum Bestäuben
Für die Füllung
säuerliche Konfiütre, Johannisbeer- oder Waldfrucht-Gelee
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
tigerlilly63
Weihnachten Linzer Törtchen
ZUTATEN
Für ca 70 Stück; Für den Teig
Weizenmehl Type 405
Butter
Zucker
ungeschälte, gemahlene Mandeln
Zimt
gemahlene Nelken
Für die Füllung
Himbeer-Konfitüre oder Gelee
Für die Garnitur
Kuchenglasur, Vollmilch
gehackte Pistazien, oder Mandeln gehobelt oder gestiftelt
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
tigerlilly63
Weihnachten Fruchtige Elisen - Lebkuchen
ZUTATEN
Für ca 100 Stück
Weizenmehl Type 405
Zucker
gemahlene Haselnüsse, 23 gemahlen, 13 gehackt
gemahlene Mandeln
Eiweiß
Lebkuchengewürz
Hirchhornsalz
Marzipan
Konfitüre, Johannisbeere, Himbeere oder Aprikose
Für die helle Glasur
Puderzucker
Zitronensaft
heißes Wasser
Für die dunkle Glasur
Puderzucker
Kakao
heißes Wasser
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