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Das perfekte Dinner
Truthahn groß saftig, Herbstgemüse aus dem Ofen Bratapfel, salzige Salbeibutter
ZUTATEN
Truthahn
Butter gefroren
Salz
Pfeffer
Zwiebeln
Kartoffeln festkochend
Butter
Maronen vorgekocht und geschält
Chili aus der Mühle
Vollkorntoast
Butterschmalz
Salbei Blätter
Milch
Eier
Hartweizengrieß
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Zucker
Salz
Pfeffer
Suppengrün frisch
Wasser
Rote Bete frisch
Schalotten
Hokkaido-Kürbis
Fenchelknollen
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Majoran frisch
Zitrone frisch
Sonnenblumenöl
Honig-Balsamico
Zucker braun
Äpfel
Bergkäse
Nüsse frisch gemischt handvoll
Butterschmalz
Honig
Sternanis
Zimtstange
Koriandersamen
Kardamomsamen
Orangensaft frisch gepresst
Balsamico
Gemüsefond
Butter
Salbei Blätter
Meersalz grob
Zum Rezept
5:35 Std
Rezept von
s****a
Geflügel Roast Turkey mit Stuffing
ZUTATEN
1 amerikanischer Truthahn mit Butter unterspritzt von mind 4 kg
500 g Weißbrot vom Vortag, in Stücke geschnitten
1 Bund gehackte Petersilie
200 g gehackten Staudensellerie
2 Becher Schmand o saure Sahne
1 Bund Frühlingszwiebeln
3 gr gehackte Zwiebeln
500 g frische Champignons o 1 gr Dose Minichampignonköpfe
Salz, Pfeffer, Prise Muskat, Paprika
250 ml Hühnerbrühe
100 g Butter
Zum Rezept
5:20 Std
Rezept von
m****o
Truthahn mit Apfel-Haselnuss Füllung
ZUTATEN
Truthahn
Äpfel frisch Boskop
Haselnusskerne
Zwiebeln frisch
Butter
Orangensaft frisch gepresst
Salz aromatisiert
Pfeffer aus der Mühle
Majoran frisch
Rüben frisch
Lauch
Sellerie frisch
Weisswein
Cranberries getrocknet
Rahm
Zucker
Holzspieechen
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
c****e
Truthahn mit Whiskey
ZUTATEN
Truthahn 5 kg
Whiskey
Speckstreifen
Salz,Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
M****2
Truthahn mit Füllung
ZUTATEN
Truthahn, fünf bis sieben Kilo Gewicht
Salz
Butter
Für die Füllung
Truthahnhackfleisch, ersatzweise Schweinehackfleisch
harte Semmeln
Butter
Zwiebel, gehackt
kleine Stange Staudensellerie, kleingeschnitten
getrocknete Kirschen, Cranberries oder Preiselbeeren
gehackte Walnüsse
getrockneter Salbei
getrockneter Thymian
Truthahn - oder Hühnerbrühe
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
4:45 Std
Rezept von
kochqueen16
Truthahn mit 2erlei Füllung
ZUTATEN
Pute
Salz und Pfeffer
Apfel Breaburn
Zwiebeln frisch
Thymian
Majoran
Brötchen trocken gerieben
Innereien , Herz, Leber , Magen
Eier
Majoran
Thymian
Petersilie
Geflügelfond
Speisestärke
Wasser
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gepökelter Truthahn mit gebackenen Kartoffeln und Rosenkohlblättern
ZUTATEN
Truthahn gepökelt
Steakgewürz
Weißwein
Orangensaft
Cafe de Paris-Gewürz
Butter
Kartoffeln mehlig
Rosenkohl
Semmelbrösel
Zucker
Salz
Muskat
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Truthahn-Braten mit Süßkartoffelstapel und Mais-Auflauf
ZUTATEN
Truthahn
Butter weich
Rosmarin
Pfeffer schwarz
Apfel
Süßkartoffel ca 5-6,5 cm breit
Butter ungesalzen, geschmolzen
Olivenöl
Rosmarin frisch, fein gehackt
Salz
Pfeffer schwarz
Allzweckmehl
Maismehl fein
Kristallzucker
Salz
Backpulver
Butter ungesalzen
Eier
Saure Sahne
Maisrahm
Mais, gut abgetropft
Tofu
Nährhefe
Italienisches Gewürz
Knoblauchpulver
Salbei
Paprika geräuchert
Bohnen grün
Salz
Olivenöl
Champignons in Scheiben geschnitten
Butter ungesalzen
Thymianzweige
Allzweckmehl
Vollmilch
Sahne
Knoblauchzehen, fein gerieben
Parmesan gerieben
Pfeffer schwarz, frisch gemahlen
Röstzwiebeln
Wasser warm
Hefe
Zucker
Salz
Butter geschmolzen
Milch
Mehl
Knoblauchzehen
Butter weich
Rosmarin
Preiselbeeren
Zucker
Orangensaft
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
schlup
Stuffing a turkey
ZUTATEN
Pute frisch
Brät
Sesam
Pinienkern
Kürbiskern
Pistazie
Paniermehl
Himbeermarmelade
Paprika edelsüß
Pfeffer weiß
Salz
Whisky
Erdnussöl
Schnittlauch frisch
Ingwer gemahlen
Curry
Knoblauchzehe zerdrückt
Zwiebeln gehackt
Champignons Konserve abgetropft
Hühnerfond
Wasser
Milch
Apfel gerieben
Pflaumen Konserve abgetropft
Zum Rezept
3:50 Std
Rezept von
Miez
Truthahn mit Apfel-Zwiebel-Füllung
ZUTATEN
Weißbrot
Zwiebeln
Staudensellerie
Apfel
Mais, 425 ml
Butter
Rosinen
Walnüsse gehackt
Thymian getrocknet
Oregano getrocknet
Salz
Pfeffer
Ei
Truthahn, ca 35 kg
Öl
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
a****n
Thanksgiving Turkey
ZUTATEN
Truthahn
Bacon
Weißbrot
Staudensellerie
Apfel
kalifornische Walnüsse
getrocknete Cranberries
Gemüsebrühe
Sahne
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
lisungu
Thanksgiving-Dinner Teil 6 - Die Hauptsache Der Truthahn
ZUTATEN
Für die Lake
Meersalz
Zucker
Gewürznelken
Pfefferkörner schwarz
Ingwer frisch
Piment, geschrotet
Lorbeerblätter
Apple-Cider oder Cidre
heißes Wasser
Eiswasser
Bio-Orange, geachtelt mit Schale
Für den Truthahn
Hickory-Räucherchips
Truthahn, 6-8 kg
Für die Sauce
Butter
Truthahn-Innereien
Mehl
Calvados
Geflügelbrühe
Salz
Pfeffer
Für das Stuffing
Graubrot, gewürfelt
Kastanien, geschält, geröstet, grob gehackt
Butter
Zwiebel, grob gehackt
Möhren, gewürfelt
Staundesellerie, in Scheiben geschnitten
Äpfel Granny Smith, gewürfelt
Blattpetersilie, gehackt
Thymian frisch gehackt
Salbei Blätter, gehackt
Salz
Pfeffer
Eier, leicht aufgeschlagen
Hühnerbrühe
Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
P****e
truthahn gefüllt mit waldpilze
ZUTATEN
truthahn auf zimmer temperatur
Waldpilze
knoblauch ungeschelt
grob gehakte wallnusse
Weißbrot in würfeln
Thymian trocken
Olivenöl
butter
Frühstücksspeck
pinsel
bräter
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
b****r
Thanksgiving-Truthahn mit Niedrigtemperratur gegart
ZUTATEN
Truhthahn,8-10 kg
Prise Salz und Pfeffer
Butter
Für die Füllung
Leber,Hals,Herz und Lunge
Sellerie frisch
Möhren ,gewürfelt
Zwiebel,ewürfelt
Weißwein
Geflügelbrühe
Thymian,Zucker,Salz und Pfeffer
Butter
Olivenöl
Cranberry-Sause
Für die Füllung
Butter
Zwiebel,geschnitten
Speck,geschnitten
Mais
Petersilie
Salz
Pfeffer
Kräuter
Brot in Mittelgroße Stücke geschnitten
Eier,verquirt
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
P****e
Geflügel Truthahn-Oberkeule, geschmort
ZUTATEN
Truthahn Oberkeule mit Knochen
Salz, Pfeffer, Knoblauch-Kräuter aus der Mühle
Karotte, in dickere Scheiben geschnitten
Zwiebel, geviertelt
Schnnittknoblauch, grob geteilt
Liebstöckl
Basilikum
Lauch, dickere Scheiben
Gemüsebrühe und noch zum nachfüllen beim Braten
Sellerie, grob geschnitten
Bratfett
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