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Truthahn mit Füllung: das traditionelle Essen an Thanksgiving in Amerika

Der klassische Truthahnbraten mit Füllung darf in den USA in keinem Haus zu Thanksgiving fehlen. Wo die Küche kalt bleibt, haben die Bewohner sicherlich eine Einladung zum Thanksgiving-Dinner angenommen. Da ein Truthahn immerhin zwölf bis 16 Personen satt macht, ist es er gute Gelegenheit, Familie und Freunde an einen Tisch zu bringen und kulinarisch zu verwöhnen. Obwohl der Truthahn eine fettärmere Alternative zum traditionellen Gänsebraten darstellt, ist dieses Gericht in Deutschland eher unüblich.

Truthahnfüllung in Amerika: Stuffing

Das Corn Bread Stuffing ist die traditionelle Thanksgivingfüllung in den USA. Dieses besteht aus Petersilie, Sellerie, Eiern, Zwiebeln und Maisbrot. Natürlich gibt es darüber hinaus noch zahlreiche Variationen: mediterran mit Pesto und Ciabatta, raffiniert mit Apfel und Reis oder deftig mit Aprikosen und Speck. Bevor Sie das Geflügel in den Ofen schieben, müssen Sie es von außen und innen salzen sowie pfeffern, mit dem Stuffing füllen und anschließend mit Küchengarn zunähen.