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Beete Carpaccio mit Topinambur Chips und Garnelen
ZUTATEN
Beete gemischt
Kümmel
Knoblauchzehen
Topinambur
Mehl
Rapsöl zum frittieren
Walnusskerne grob gehackt
Saft von einer Zitrone
Walnussöl
Agavendicksaft oder Honig
Orangen
Rapsöl
Honig
Salz, Cayennepfeffer
Himbeeressig
Etwas Pflücksalat für die Garnitur und Rote Beete Sprossen für die Deko
Rotschwanzgarnelen
Rapsöl
Salz und Pfeffer
Knoblauch, Ingwer, Curry, Chiliflocken, Muskatnuss
Paniermehl Panko
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Beete Carpaccio mit Topinambur-Chips und Garnelen
ZUTATEN
Beete gemischt
Kümmel
Knoblauchzehen
Topinambur frisch
Mehl
Rapsöl zum Frittieren
Walnusskerne, grob gehackt
Saft von 1 Zitrone
Walnussöl
Agavendicksaft oder Honig
Orangen
Rapsöl
Honig
Salz
Cayennepfeffer
Himbeeressig
Pflücksalat für die Garnitur
Rote Beete Sprossen für die Deko
Rotschwanzgarnelen
Rapsöl
Salz und Pfeffer
Knoblauch
Ingwer
Curry
Chiliflocken
Muskatnuss
Pankomehl
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Black Cod mit Topinambur-Püree, Brokkoli und geröstetem Sesam
ZUTATEN
Sake
Mirin
Misopaste hell
Zucker braun
Black Cod Filets frisch alternativ Kabeljau Filets
Topinambur frisch
Sojamilch
Wasser
Butter vegan
Salz und Pfeffer
Muskat
Kapern
Tomaten getrocknet
Wilder Brokkoli
Sesamöl zum anbraten
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
bobbele
Brot Topinambur-Kräuter-Brot
ZUTATEN
Tobinamburknollen
Karotte
Kräuter Basilikum, Koriander, Thymian, Dill
Mehl
Salz
Weinsteinbackpulver
Milch
Wasser
Ahornsirup
Fett für die Backform
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Buttermilchhuhn mit Taboule und Topinambur-Chips
ZUTATEN
Hühnerschenkel
Buttermilch
Salz
Bulgur
Cranberries
Petersilie
Koriander
Minze
Dill
Mandeln gestiftet
Salz
Zitronensaft und Zeste
Lauchzwiebeln
Olivenöl
Paprika
Aubergine
Zwiebel
Tomaten
Chilis grün
Salz
Olivenöl
Zitronensaft
Topinamburknollen
Öl zum frittieren
Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Sri_Devi
Creme-Suppe Schneeweißchen und Rosenrot
ZUTATEN
große Karotte
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Maggikraut
Gemüsebrühe
geräuchertes Paprikapulver
Piment
Olivenöl
Zwiebeln
Kokosöl
Topinambur
weiße Bohnen gekocht
Gemüsebrühe
Milch, Sahne oder Saure Sahne
Zitrone, den Saft davon
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
5:00 Std
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Das perfekte Dinner
Dessert von Topinambur, Haselnuss und Karamell
ZUTATEN
Topinambur frisch
Milch
Sahne
Zucker
Butter
Kondensmilch
Fleur de sel
Panko
Haselnüsse gehackt
Agar-Agar Agazoon
Xanthan
Zum Rezept
1:45 Std
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Das perfekte Dinner
Dreierlei Süppchen
ZUTATEN
Schalotten
Maronen
Butter
Gemüsebrühe
Sahne 7
Milch
Kräutersalz
Parmesan
Olivenöl
Schalotten
Petersilienwurzel
Butter
Gemüsefond
Sahne 7
Blattpetersilie
Salz fein
Pfeffer weiß
Zitrone
Für die Topinambursuppe
Weiße Zwiebeln
Topinambur frisch
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Öl
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Milch
Sahne 7
Salz
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fein nussiges Topinambur Püree
ZUTATEN
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gebratene Jakobsmuschel
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Gebratenes Lachsfilet mit Quinoa-Salat und Topinambur Chips
ZUTATEN
Norwegisches Lachsfilet mit Haut
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Rote Quinoa
Fleischbrühe vom Huhn
Tomaten
Salatgurke
Rote Zwiebel
Essig
Rapsöl,- geruchs-und geschmacksneutral
Senf
Basilikum
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Meersalz Pfeffer aus der Mühle
Topinambur Knollen
Rapsöl,- geruchs-und geschmacksneutral zum Frittieren
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Gefüllte Hack-Rolle
ZUTATEN
Rinderhackfleisch
Ei
Eigelb
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Milch lauwarm
Semmelbrösel
Harissa Gewürz
Senf
Pfeffer, Salz
Bacon-Scheiben
Gekochter Schinken
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Blatt-Spinat
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Salz
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Rezept von
Forelle1962
Gemüse - Pfanne mit Topinambur
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Rezept von
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ZUTATEN
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Gemüsebrühe
Milch
Möhren und Staudensellerie gewürfelt
Schalotten frisch
Knoblauch frisch, Salz, Zucker
Pfefferminze frisch
Olivenöl
Salz, Zucker, Pfeffer
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