Tapas Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Tapas Rezepte

ZUTATEN
ZUTATEN
  • 500 g Hackfleisch gemischt ersatzweise auch nur Rind oder nur Schwein
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehen fein gerieben
  • 1 Ei
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Minze frisch
  • 2 EL Petersilie frisch
  • 6 Scheiben Toastbrot in Wasser getaucht und ausgedrückt
  • 1-2 Zitrone den Saft
  • 1 TL Öl
  • Öl zum Frittieren
ZUTATEN
Lieblingsgericht Tapas
00:45
5,5k
14
ZUTATEN
  • Knoblauchzehen
  • Vollmilch
  • Salz
  • Sonnenblumenöl
  • Baguette
  • Datteln
  • Mandeln ganz geschält
  • Serranoschinkenscheiben
  • Weißbrot
  • Knoblauchzehen
  • Tomate frisch
  • Olivenöl nativ
  • Serranoschinken
  • Pimientos de Padron
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Meersalz
  • Olivenöl
  • Knoblauch
  • Chilischoten getrocknet
  • Garnelen geschält entdarmt
  • Oliven
  • Manchego-Käse
  • Mandeln gesalzen
  • Chorizowurst
ZUTATEN
ZUTATEN
  • SchinkenSeranopata negra
  • scharfes Schinkenmesser
  • Trauben
  • Käsewürfel
  • TomatenWachteleierMozarella
  • Basilikum
  • Spieße
  • weißen Spargel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Jakobsmuscheln frisch
  • Limonen
  • Blutorangen
  • Weinbrand
  • Ingwer gehackt
  • Krebsfleisch weißzum garnieren
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rosmarinzweig
  • Thymianzweig
  • Butter
  • Pankomehl
  • Knoblauchzehe
  • Pastinaken
  • Kartoffeln mehlig
  • Karotten
  • Ei
  • Sahne
  • Muskat
  • Salz und Pfeffer
  • Rosenkohl frisch
  • Bacon-Scheiben
  • Lammkarree
  • Portwein
  • Lammfond
  • Zucker
  • Butter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Feigen
  • Rotwein trocken
  • Mandeln ganz geschält
  • dünn geschnittener Schwarzwälder Bauchspeck
  • Zahnstocher
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gurke frisch
  • Frischkäse mit Kräutern
  • Frühlingsquark
  • Scampi
  • Schnittlauch frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • evt Chili
ZUTATEN
Melonen-Schinken Tapas - Rezept
Melonen-Schinken Tapas
00:10
3,6k
7
ZUTATEN
  • Zuckermelone frisch
  • Schinken
ZUTATEN
Tapas-Variation - Rezept
Tapas-Variation
7,4k
13
ZUTATEN
  • Morito-Käse
  • Olivenöl
  • Piment
  • Basilikum
  • Majoran
  • Chilli rot
  • Pfeffer schwarz
  • Estragon
  • Oregano
  • Zwiebel
  • Rind Fleisch frisch
  • Zitrone
  • Essig
  • Wasser und Mineralwasser
  • Olivenöl
  • Süßstoffe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zwiebel
  • Mohrrübe frisch
  • Tomate
  • Oliven schwarz
  • Zwiebel
  • Mais
  • Olivenöl
ZUTATEN
Hessische Tapas - Rezept - Bild Nr. 273
Hessische Tapas
00:35
916
0
ZUTATEN
  • Kräuter
  • Schmand
  • Naturjoghurt
  • Saure Sahne
  • Quark Doppelrahmstufe
  • Senf
  • Zitrone
  • Zwiebel
  • Gekochte Eier
  • Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Blutwurst
  • Presskopf rotPanhas
  • Graubrot
  • Butter
  • Meerrettichcreme
  • Radieschen
  • Kapern
  • Creme fraiche
  • Zitrone
  • Meerrettich frisch gerieben
  • Honig
  • Salz
  • Petersilie gehackt
  • Pfeffer weiß
  • Handkäs
  • Zwiebel
  • Roggenbrot
  • Kümmel
  • Butter
  • Essig
  • Öl
  • Pfeffer
  • Salz
  • Röstzwiebeln
  • Schnittlauch
ZUTATEN
Tapas-Variationen - Rezept
Tapas-Variationen
02:00
2,9k
17
ZUTATEN
  • Pimientos de Padron
  • Pimientos de Padron
  • Olivenöl
  • Meersalz
  • Datteln oder Pflaumen im Speckmantel nach Bedarf
  • Datteln
  • Pflaumen getrocknet
  • Bacon
  • Öl
  • Gebratener Spargel
  • Spargel grün
  • Knoblauch
  • Salz
  • Zucker
  • Sojasoße
  • Olivenöl
  • Scampi in Knoblauchöl
  • Scampi
  • Knoblauchzehen
  • Meersalz
  • Olivenöl
  • Jakobsmuscheln mit grüner Mojo
  • Jakobsmuscheln
  • Olivenöl
  • Salz
  • Petersilie glatt frisch
  • Zitrone
  • Knoblauchzehe
  • Pfeffer
  • Scharfe Hackbällchen
  • Bratwurst
  • Bratwurst Kräuter
  • Majoran
  • Thymian
  • Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zwiebeln
  • Chiliflocken rot
  • Sonnenblumenöl
  • Tomaten gewürfelt
  • Tortilla de Patata
  • Kartoffeln
  • Gemüsezwiebel
  • Öl
  • Eier
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Butter
  • Olivenöl
  • Chilischote rot
  • Chinesischer Knoblauch
  • Champignons
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Zucker
  • Salz Pfeffer gehackte Petersilie nach Geschmack
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Frischkäse
  • Räucherlachs
  • Salat gemischt
  • Baguette Scheiben
  • Olivenöl
  • Knoblauch frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mozzarella Minis
  • Kirschtomaten
  • Olivenöl
  • Balsamico alt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum
ZUTATEN
BiNe` S TAPAS - Rezept
BiNe S TAPAS
00:15
516
5
ZUTATEN
  • Mozzarella in Scheiben
  • Tomaten in Scheiben
  • Hackfleischbaellchen
  • Nuggets
  • Parmesan
  • Gouda mittelalt
  • Gouda jung
  • Oliven mit Knoblauch
  • Oliven mit Paprika
  • Salatgurke
  • Paprikastreifen
  • Zucchinirollchen
  • Weintrauben
  • Aioli
  • Taco sauce hot
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Forellenfilet geräuchert ohne Gräten
  • Zwiebel gehackt
  • Chilischote rot
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Frischkäse mit Kräutern
  • SalzPfefferCurry
  • DillFeldsalat
  • ÄpfelBoskop
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Öl
  • Weißwein
  • Ingwer gehacktWürze
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Champignons frisch
  • Butter
  • Öl
  • Honig
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Ingwer walnussgroß gehackt
  • Tamari Sojasoße
  • Sambal Manis
  • Koriander oder Petersilie gehackt
  • Salz
ZUTATEN
Bellas Tapas Variation - Rezept
Bellas Tapas Variation
00:10
4,7k
6
ZUTATEN
  • Ciabatta
  • Ziegenkäserolle
  • Chorizowurst
  • Iberico Schinken
  • Oliven grün frisch
  • Oliven schwarz frisch
  • Manchego-Käse
  • Olivenöl extra vergine
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Frisch vom Bierdeckel – Tapas

Als Tapas werden die kleinen Häppchen bezeichnet, die in Spanien zum Wein oder Bier gereicht werden. Im heißen Klima wurden diese Getränke zur Insektenabwehr abgedeckt. Damit die Abdeckungen im Wind nicht weggewehrt wurden, mussten sie beschwert werden. So entwickelten sich aus Oliven kleine Appetithappen, die heute richtige Kleinkunstwerke sein können – daher kommt auch der Name, denn „Tapa“ bedeutet „Deckel“. Tapas sind meist handlich und werden am Spieß oder in kleinen Schälchen serviert.

Lange Nächte

In Spanien wird sehr spät zu Abend gegessen. Wenn in Deutschland die Ersten wieder nach Hause gehen, fängt man in Spanien erst richtig an zu feiern. Und was in Deutschland eine Kneipentour ist, das ist in Spanien der Besuch nicht einer, sondern mindestens dreier Tapas-Bars. Jede Bar bietet eine Auswahl an Tapas mit dem passenden Getränk an und hat ihre eigenen Spezialitäten. Der Umsatz wird mit den Getränken gemacht, daher locken die Bars häufig mit Gratis-Tapas und ähnlichen Aktionen.