Tapas Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Tapas Rezepte

ZUTATEN
ZUTATEN
  • Jakobsmuscheln frisch
  • Limonen
  • Blutorangen
  • Weinbrand
  • Ingwer gehackt
  • Krebsfleisch weiß,zum garnieren
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Lieblingsgericht Tapas
00:45
5,3k
14
ZUTATEN
  • Weiße Aioli oder Aioli ohne Ei
  • Knoblauchzehen
  • Vollmilch
  • Salz
  • Sonnenblumenöl
  • Baguette
  • Datteln im Serranomantel:
  • Datteln
  • Mandeln ganz geschält
  • Serranoschinkenscheiben
  • Pan con Tomate und Jamon oder Brot mit Tomaten und Serrano-Schinken
  • Weißbrot
  • Knoblauchzehen
  • Tomate frisch
  • Olivenöl nativ
  • Serranoschinken
  • Pimientos del Padron oder Gebratene Paprika mit Meeressalz
  • Pimientos de Padrón
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Meersalz
  • Gambas al ajillo oder Garnelen an Knoblauch:
  • Olivenöl
  • Knoblauch
  • Chilischoten getrocknet
  • Garnelen geschält entdarmt
  • Pica, Pica
  • Oliven
  • Manchego-Käse
  • Mandeln gesalzen
  • Chorizowurst
ZUTATEN
ZUTATEN
  • 500 g Hackfleisch, gemischt (ersatzweise auch nur Rind oder nur Schwein
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe(n), fein gerieben
  • 1 Ei
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Minze, frisch
  • 2 EL Petersilie, frisch
  • 6 Scheibe/n Toastbrot, in Wasser getaucht und ausgedrückt
  • ½ Zitrone, den Saft
  • 1 TL Öl
  • Öl, zum Frittieren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kruste
  • Rosmarinzweig
  • Thymianzweig
  • Butter
  • Pankomehl
  • Knoblauchzehe
  • Pastinaken-Püree
  • Pastinaken
  • Kartoffeln mehlig
  • Karotten
  • Ei
  • Sahne
  • Muskat
  • Salz und Pfeffer
  • Rosenkohl-Tapas
  • Rosenkohl frisch
  • Bacon-Scheiben
  • Lammkarree
  • Lammkarree
  • Portwein
  • Lammfond
  • Zucker
  • Butter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Feigen
  • Rotwein trocken
  • Mandeln ganz geschält
  • dünn geschnittener Schwarzwälder Bauchspeck
  • Zahnstocher
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gurke frisch
  • Frischkäse mit Kräutern
  • Frühlingsquark
  • Scampi,
  • Schnittlauch frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • evt. Chili
ZUTATEN
Melonen-Schinken Tapas - Rezept
Melonen-Schinken Tapas
00:10
3,5k
7
ZUTATEN
  • Zuckermelone frisch
  • Schinken
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schinken,Serano,pata negra
  • scharfes Schinkenmesser
  • Trauben
  • Käsewürfel
  • Tomaten,Wachteleier,Mozarella
  • Basilikum
  • Spieße
  • weißen Spargel
ZUTATEN
Tapas - Rezept
Tapas
00:30
862
5
ZUTATEN
  • Möhren
  • Serranoschinken
  • Basilikum
  • Knoblauch frisch
  • etwas Salz und Pfeffer, sowie Olivenöl
ZUTATEN
Tapas diversas - Rezept
Tapas diversas
05:00
1,1k
5
ZUTATEN
  • Rosmarin-Meersalzbutter
  • Butter
  • Rosmarinzweige
  • Meersalz
  • Aioli
  • Eigelb
  • Knoblauchzehen
  • Senf
  • Zitronensaft
  • Meersalz
  • Rapsöl
  • Papas Arrugadas
  • Kartoffeln jung
  • Meersalz grob
  • Mojo (gehört zu den Kartoffeln)
  • Knoblauchzehen
  • Toastbrot
  • Chili aus der Mühle
  • Meersalz
  • Rotwein
  • Olivenöl
  • Hühnerbrust in Thymian-Sherry
  • Hühnerbrust
  • Olivenöl
  • Sherry trocken
  • Knoblauchzehen
  • Thymianzweige
  • Salz und Pfeffer
  • Spinatsalat
  • Spinat frisch
  • Pinienkerne
  • Schalotten
  • Knoblauchzehen
  • Balsamico Bianco
  • Orangensaft frisch gepresst
  • Senf
  • Honig flüssig
  • Olivenöl
  • Hartkäse
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikaschotensalat
  • Paprikaschoten rot
  • Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
  • Rosenpaprikapulver
  • Olivenöl
  • Sherry-Essig
  • Lachstartar
  • Lachsfilet Sushi-Qualität
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Dill
  • Kapern
  • Senf
  • Salz und Pfeffer
  • Gambas
  • Gambas mit Schale
  • Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Albondigas ala Casa
  • Rinderhackfleisch
  • Ei
  • Brötchen alt
  • Zwiebel
  • Datteln
  • Mandelstifte
  • Salz und Pfeffer
  • Chili
  • Mit Mandeln gefüllte Datteln im Speckmantel
  • Datteln
  • Schinkenspeck
  • Mandeln ungeschält
  • Gebratener grüner Minispargel
  • Mini-Spargel grün
  • Machnego
  • Zucker braun
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl
ZUTATEN
Rhöner Tapas - Rezept
Rhöner Tapas
00:30
764
1
ZUTATEN
  • Foie Gras roh
  • Flambieralkohol
  • Kresse frisch
  • Gelatineblatt
  • Weidenochsenzunge
  • Wasabi
  • Kümmelbrot
  • Bachforelle
  • Traubenkernöl
ZUTATEN
Tapas Mixtas - Rezept
Tapas Mixtas
00:40
634
0
ZUTATEN
  • Pimientos de Padrón
  • Pimientos de Padrón
  • Olivenöl
  • Meersalz grob
  • Datteln im Speckmantel
  • Datteln entkernt (getrocknet)
  • Schwein Schinkenspeck roh geräuchert
  • Knoblauchzehen
  • Pfeffer
  • Garnelen in Knoblauch-Öl
  • Garnelen frisch groß
  • Petersilie glatt frisch
  • Olivenöl
  • Knoblauchzehen
  • Chilischote
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Brik-Teig
  • oder
  • Wan Tan TK-Nudelblätter
  • Karotten
  • Zucchini
  • Staudensellerie
  • Zwiebel gehackt
  • Knoblauch frisch
  • Teriyaki-Soße
  • Chilli (Cayennepfeffer)
  • Butter flüssig
  • Krabben klein (Shrimps) gegart
  • Käsereste
  • Küchengarn
ZUTATEN
Pfälzer Tapas - Rezept
Pfälzer Tapas
01:30
2,6k
1
ZUTATEN
  • Tapas 1:
  • Pumpernickel
  • Saumagen
  • Senf
  • Petersilie kraus frisch
  • Tapas 2:
  • Graubrot
  • Öl
  • Wein-Chutney
  • Frikadellen
  • Tapas 3:
  • Schwartenmagen
  • Pesto
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker
  • Weißweinessig
  • Olivenöl
  • Wildkräuter Salat
  • Tapas 4
  • Hackfleisch gemischt
  • Toastbrot
  • Petersilie kraus frisch
  • Möhren
  • Senf mittelscharf
  • Lauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Blätterteig
ZUTATEN
Tapas-Variationen - Rezept
Tapas-Variationen
02:00
2,9k
17
ZUTATEN
  • Pimientos de Padrón:
  • Pimientos de Padrón
  • Olivenöl
  • Meersalz
  • Datteln oder Pflaumen im Speckmantel (nach Bedarf):
  • Datteln
  • Pflaumen getrocknet
  • Bacon
  • Öl
  • Gebratener Spargel:
  • Spargel grün
  • Knoblauch
  • Salz
  • Zucker
  • Sojasoße
  • Olivenöl
  • Scampi in Knoblauchöl:
  • Scampi
  • Knoblauchzehen
  • Meersalz
  • Olivenöl
  • Jakobsmuscheln mit grüner Mojo:
  • Jakobsmuscheln
  • Olivenöl
  • Salz
  • Petersilie glatt frisch
  • Zitrone
  • Knoblauchzehe
  • Pfeffer
  • Scharfe Hackbällchen:
  • Bratwurst
  • Bratwurst Kräuter
  • Majoran
  • Thymian
  • Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zwiebeln
  • Chiliflocken rot
  • Sonnenblumenöl
  • Tomaten gewürfelt
  • Tortilla de Patata:
  • Kartoffeln
  • Gemüsezwiebel
  • Öl
  • Eier
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Tapas-Variation - Rezept
Tapas-Variation
7,5k
13
ZUTATEN
  • Morito-Käse
  • Olivenöl
  • Piment
  • Basilikum
  • Majoran
  • Chilli rot
  • Pfeffer schwarz
  • Estragon
  • Oregano
  • Zwiebel
  • Rind Fleisch frisch
  • Zitrone
  • Essig
  • Wasser und Mineralwasser
  • Olivenöl
  • Süßstoffe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zwiebel
  • Mohrrübe frisch
  • Tomate
  • Oliven schwarz
  • Zwiebel
  • Mais
  • Olivenöl
ZUTATEN
Hessische Tapas - Rezept - Bild Nr. 273
Hessische Tapas
00:35
739
0
ZUTATEN
  • Grüne Soße mit Ei
  • Kräuter
  • Schmand
  • Naturjoghurt
  • Saure Sahne
  • Quark Doppelrahmstufe
  • Senf
  • Zitrone
  • Zwiebel
  • Gekochte Eier
  • Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Mille feuille von Blutwurst und Presskopf
  • Blutwurst
  • Presskopf rot/Panhas
  • Graubrot
  • Butter
  • Meerrettichcreme
  • Radieschen
  • Kapern
  • Meerrettichcreme
  • Crème fraîche
  • Zitrone
  • Meerrettich frisch gerieben
  • Honig
  • Salz
  • Petersilie gehackt
  • Pfeffer weiß
  • Handkäsetatar auf Graubrot
  • Handkäs
  • Zwiebel
  • Roggenbrot
  • Kümmel
  • Butter
  • Essig
  • Öl
  • Pfeffer
  • Salz
  • Röstzwiebeln
  • Schnittlauch
ZUTATEN
Sommer-Tortilla (Tapas) - Rezept
Sommer-Tortilla (Tapas)
01:15
3,3k
12
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Zwiebel
  • Frühlingszwiebel
  • Paprika gelb
  • Paprika rot
  • Zucchini
  • Artischockenherzen
  • Knoblauchzehen
  • Kirschtomaten
  • Olivenöl
  • Eier
  • Creme legère
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Thymian
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Frisch vom Bierdeckel – Tapas

Als Tapas werden die kleinen Häppchen bezeichnet, die in Spanien zum Wein oder Bier gereicht werden. Im heißen Klima wurden diese Getränke zur Insektenabwehr abgedeckt. Damit die Abdeckungen im Wind nicht weggewehrt wurden, mussten sie beschwert werden. So entwickelten sich aus Oliven kleine Appetithappen, die heute richtige Kleinkunstwerke sein können – daher kommt auch der Name, denn „Tapa“ bedeutet „Deckel“. Tapas sind meist handlich und werden am Spieß oder in kleinen Schälchen serviert.

Lange Nächte

In Spanien wird sehr spät zu Abend gegessen. Wenn in Deutschland die Ersten wieder nach Hause gehen, fängt man in Spanien erst richtig an zu feiern. Und was in Deutschland eine Kneipentour ist, das ist in Spanien der Besuch nicht einer, sondern mindestens dreier Tapas-Bars. Jede Bar bietet eine Auswahl an Tapas mit dem passenden Getränk an und hat ihre eigenen Spezialitäten. Der Umsatz wird mit den Getränken gemacht, daher locken die Bars häufig mit Gratis-Tapas und ähnlichen Aktionen.