Tapas Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Tapas Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Lieblingsgericht Tapas
00:45
6,2k
17
ZUTATEN
  • Knoblauchzehen
  • Vollmilch
  • Salz
  • Sonnenblumenöl
  • Baguette
  • Datteln
  • Mandeln ganz geschält
  • Serranoschinkenscheiben
  • Weißbrot
  • Knoblauchzehen
  • Tomate frisch
  • Olivenöl nativ
  • Serranoschinken
  • Pimientos de Padron
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Meersalz
  • Olivenöl
  • Knoblauch
  • Chilischoten getrocknet
  • Garnelen geschält entdarmt
  • Oliven
  • Manchego-Käse
  • Mandeln gesalzen
  • Chorizowurst
ZUTATEN
ZUTATEN
  • 500 g Hackfleisch gemischt ersatzweise auch nur Rind oder nur Schwein
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehen fein gerieben
  • 1 Ei
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Minze frisch
  • 2 EL Petersilie frisch
  • 6 Scheiben Toastbrot in Wasser getaucht und ausgedrückt
  • 1-2 Zitrone den Saft
  • 1 TL Öl
  • Öl zum Frittieren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Jakobsmuscheln frisch
  • Limonen
  • Blutorangen
  • Weinbrand
  • Ingwer gehackt
  • Krebsfleisch weißzum garnieren
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rosmarinzweig
  • Thymianzweig
  • Butter
  • Pankomehl
  • Knoblauchzehe
  • Pastinaken
  • Kartoffeln mehlig
  • Karotten
  • Ei
  • Sahne
  • Muskat
  • Salz und Pfeffer
  • Rosenkohl frisch
  • Bacon-Scheiben
  • Lammkarree
  • Portwein
  • Lammfond
  • Zucker
  • Butter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Feigen
  • Rotwein trocken
  • Mandeln ganz geschält
  • dünn geschnittener Schwarzwälder Bauchspeck
  • Zahnstocher
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gurke frisch
  • Frischkäse mit Kräutern
  • Frühlingsquark
  • Scampi
  • Schnittlauch frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • evt Chili
ZUTATEN
Melonen-Schinken Tapas - Rezept
Melonen-Schinken Tapas
00:10
3,8k
7
ZUTATEN
  • Zuckermelone frisch
  • Schinken
ZUTATEN
ZUTATEN
  • SchinkenSeranopata negra
  • scharfes Schinkenmesser
  • Trauben
  • Käsewürfel
  • TomatenWachteleierMozarella
  • Basilikum
  • Spieße
  • weißen Spargel
ZUTATEN
Tapas - Rezept
Tapas
00:30
919
5
ZUTATEN
  • Möhren
  • Serranoschinken
  • Basilikum
  • Knoblauch frisch
  • etwas Salz und Pfeffer sowie Olivenöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Brik-Teig
  • oder
  • Wan Tan TK-Nudelblätter
  • Karotten
  • Zucchini
  • Staudensellerie
  • Zwiebel gehackt
  • Knoblauch frisch
  • Teriyaki-Soße
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Butter flüssig
  • Krabben klein Shrimps gegart
  • Käsereste
  • Küchengarn
ZUTATEN
Tapas diversas - Rezept
Tapas diversas
05:00
1,2k
5
ZUTATEN
  • Butter
  • Rosmarinzweige
  • Meersalz
  • Eigelb
  • Knoblauchzehen
  • Senf
  • Zitronensaft
  • Meersalz
  • Rapsöl
  • Kartoffeln jung
  • Meersalz grob
  • Knoblauchzehen
  • Toastbrot
  • Chili aus der Mühle
  • Meersalz
  • Rotwein
  • Olivenöl
  • Hühnerbrust
  • Olivenöl
  • Sherry trocken
  • Knoblauchzehen
  • Thymianzweige
  • Salz und Pfeffer
  • Spinat frisch
  • Pinienkerne
  • Schalotten
  • Knoblauchzehen
  • Balsamico Bianco
  • Orangensaft frisch gepresst
  • Senf
  • Honig flüssig
  • Olivenöl
  • Hartkäse
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikaschoten rot
  • Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
  • Rosenpaprikapulver
  • Olivenöl
  • Sherry-Essig
  • Lachsfilet Sushi-Qualität
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Dill
  • Kapern
  • Senf
  • Salz und Pfeffer
  • Gambas mit Schale
  • Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Rinderhackfleisch
  • Ei
  • Brötchen alt
  • Zwiebel
  • Datteln
  • Mandelstifte
  • Salz und Pfeffer
  • Chili
  • Datteln
  • Schinkenspeck
  • Mandeln ungeschält
  • Mini-Spargel grün
  • Machnego
  • Zucker braun
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl
ZUTATEN
Rhöner Tapas - Rezept
Rhöner Tapas
00:30
901
1
ZUTATEN
  • Foie Gras roh
  • Flambieralkohol
  • Kresse frisch
  • Gelatineblatt
  • Weidenochsenzunge
  • Wasabi
  • Kümmelbrot
  • Bachforelle
  • Traubenkernöl
ZUTATEN
Tapas Mixtas - Rezept
Tapas Mixtas
00:40
714
0
ZUTATEN
  • Pimientos de Padron
  • Olivenöl
  • Meersalz grob
  • Datteln entkernt getrocknet
  • Schwein Schinkenspeck roh geräuchert
  • Knoblauchzehen
  • Pfeffer
  • Garnelen frisch groß
  • Petersilie glatt frisch
  • Olivenöl
  • Knoblauchzehen
  • Chilischote
ZUTATEN
Sommer-Tortilla (Tapas) - Rezept
Sommer-Tortilla Tapas
01:15
3,4k
12
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Zwiebel
  • Frühlingszwiebel
  • Paprika gelb
  • Paprika rot
  • Zucchini
  • Artischockenherzen
  • Knoblauchzehen
  • Kirschtomaten
  • Olivenöl
  • Eier
  • Creme legere
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Thymian
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Pumpernickel
  • Frischkäse mit Kräutern
  • Cocktailtomaten
  • Flusskrebsschwänze
  • Kochschinken
  • Käse
  • Salatgurke
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Frisch vom Bierdeckel – Tapas

Als Tapas werden die kleinen Häppchen bezeichnet, die in Spanien zum Wein oder Bier gereicht werden. Im heißen Klima wurden diese Getränke zur Insektenabwehr abgedeckt. Damit die Abdeckungen im Wind nicht weggewehrt wurden, mussten sie beschwert werden. So entwickelten sich aus Oliven kleine Appetithappen, die heute richtige Kleinkunstwerke sein können – daher kommt auch der Name, denn „Tapa“ bedeutet „Deckel“. Tapas sind meist handlich und werden am Spieß oder in kleinen Schälchen serviert.

Lange Nächte

In Spanien wird sehr spät zu Abend gegessen. Wenn in Deutschland die Ersten wieder nach Hause gehen, fängt man in Spanien erst richtig an zu feiern. Und was in Deutschland eine Kneipentour ist, das ist in Spanien der Besuch nicht einer, sondern mindestens dreier Tapas-Bars. Jede Bar bietet eine Auswahl an Tapas mit dem passenden Getränk an und hat ihre eigenen Spezialitäten. Der Umsatz wird mit den Getränken gemacht, daher locken die Bars häufig mit Gratis-Tapas und ähnlichen Aktionen.