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Marzipan Spritzgebäck - Rezept
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Spritzgebäck - Rezept
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Leckeres Spritzgebäck ganz einfach ohne Fleischwolf herstellen

Selbstgemachtes Spritzgebäck gehört zu den klassischen Adventsplätzchen, aber schmeckt zusammen mit einer leckeren Tasse Kaffee eigentlich das ganze Jahr über. Die Zubereitung der zarten Kekse ist ganz einfach und Sie benötigen für den Teig lediglich einige simple Grundzutaten. In alten, traditionellen Kochbüchern werden die Kekse häufig mit einem Fleischwolf und einem speziellen Aufsatz in ihre typische Form gebracht. Wer darauf nicht zurückgreifen kann, nimmt einfach eine Spritztüte aus Plastik. So gelingt Spritzgebäck auch ohne Fleischwolf.

Besonders lecker mit Schokoladenüberzug

Fall Sie gerade Lust auf Spritzgebäck und keinerlei Spritztüte zur Hand haben, können Sie auch die Ecke einer sauberen Plastiktüte abschneiden und diese zum Spritzen verwenden. Schönere Ergebnisse erzielen Sie aber mit einer Sterntülle, denn damit bekommen die Plätzchen die ganz typische Form. Nach der kurzen Backzeit sollten Sie die Kekse zunächst gut auskühlen lassen, bevor Sie sie in luftdicht verschließbaren Dosen lagern. Nach Belieben können Sie die Plätzchen zudem mit weißer oder dunkler Kuvertüre überziehen.

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