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Claton
Gözleme aus Hefeteig mit Spinat-Feta Füllung
ZUTATEN
Weizenvollkornmehl
Weizenmehl Type 550
Wasser
Honig
Salz
Hefe trocken
Olivenöl
Spinat frisch geerntet
Zwiebel klein
Feta
Knoblauch
Olvienöl
Zitronensaft frisch gepresst
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Butter ca
Bratpfanne mit Deckel
Zum Rezept
8:25 Std
Rezept von
H****s
Spinat-Lachsrolle auch mit Schinken
ZUTATEN
Eier
Spinat TK
Käse gerieben zB Gouda
Frischkäse evtl auch mit Kräutern, wer mag
Räucherlachs oder Schinken hauchdünn
Roccula
Zum Rezept
8:20 Std
Rezept von
border
Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse
ZUTATEN
Lachs geräuchert
Spinat tiefgefroren gegart
Käse geraspelt
Frischkäse mit Kräutern
Ei
Zum Rezept
8:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zweierlei vom Kaisergranat
ZUTATEN
Kaisergranaten
Staudensellerie
Schalotten
Estragonzweig
Möhre
Cocktailtomaten
Knoblauchzehen
Öl
Wasser
Pernod
Weißwein
Salz und Pfeffer
Schalotten gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Chili rot frisch
Ingwer gehackt
Sonnenblumenöl
Rotweinessig
Tomatensaft
Zucker
Tomatenketchup
Salz und Pfeffer
Orangen
Speisestärke
vom Kaisergranatfleisch
Wasserkastanien
Speck
Salz
Mais Stärke
Eiweiß
Tempura-Teig
Fett zum Frittieren
Weizen Mehl Type 405
Hartweizengries
Eier
Olivenöl
Salz
Wasser kalt
vom Kaisergranatfleisch
Zitrone
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Zucker
Ei
Blattspinat frisch
Ricotta
Schalotte
Butter
Eigelb
Salz und Pfeffer
Muskat
Parmesan gerieben
Butter
Salbei Blätter
Krustentierfond
Sahne
Safran Pulver
Salz
Sherry
Kurkuma
Schnittlauch
Zum Rezept
8:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsbäckchen-Pilz-Bier-Eintopf mit Bündner Bramata und Spinat
ZUTATEN
Wasser
Brühwürfel
Oude Kaas
Polenta
Salz
Für den Eintopf
Kalbsbäckchen
Mehl
Butter
Zwiebeln
Rohrzucker
Bier Dunkel
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Sternanis
Waldpilze
Ingwer gemahlen
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
6:35 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachs-Spinat-Rolle im Parmesan-Mantel auf Rucola-Bett
ZUTATEN
Eier
Emmentaler gerieben
Blattspinat tiefgefroren
Räucherlachs
Parmesan
Frischkäse mit Kräutern
Zitrone
Rucola
Walnüsse
Himbeere
Honig
Himbeer-Balsamico
Olivenöl
Senf mittelscharf
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
5:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Muug aur paalak - Linsen mit Spinat
ZUTATEN
Toor-Dal
Kurkuma
Ghee
Ingwerpaste
Knoblauchpaste
Blattspinat
Chilischoten entkernt
Korianderzweig
Zitronensaft
Salz
Öl
Senfkörner
Kreuzkümmel
Knoblauchzehen
Curryblätter
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Cayennepfeffer
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Chilischoten grün, entkernt und gehackt
Öl
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Salz
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Salz
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Wasser
Rosenwasser
Eiswürfel
Zum Rezept
5:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmorte Rehschulter mit Spinat-Malfatti
ZUTATEN
Spinat
Ricotta
Parmesan gerieben
Eier
Butter
Mehl
Zwiebel
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Rehschulter
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Wurzelgemüse
Wildfond
Quittengelee
Butter
Bundmöhren
Orange
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Orangen-Chili-Salz Fleur de Sel
Zum Rezept
5:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet im Spinat-Blätterteig-Mantel, Waldpilz-Ensemble an Portweinjus
ZUTATEN
Rinderknochen
Tomate
Sellerieknolle
Porree
Möhren
Zwiebeln
Portwein
Rotwein
Gemüsebrühe
Kartoffeln
Sellerieknolle
Salz
Butter
Champignons
Pfifferlinge
Steinpilze
Zwiebeln klein
Butter
Salz und Pfeffer
Rinderfilet
Spinat tiefgefroren
Zwiebeln klein
Knoblauchzehe
Olivenöl
Blätterteig
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
h****3
Lachs-Spinat-Lasagne
ZUTATEN
Lasagneplatten ohne Vorkochen
Blattspinat tiefgefroren je ca 450 gr
Lachsfilet TK
Sahne
Schmand
Gouda am Stück grob reiben
Zwiebeln
Knoblauch frisch nach Geschmack
Milch, Olivenöl, Salz, Pfeffer frisch gemahlen, Muskatnuss, cholesterienfreie klare Brühe
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Brainstorming Red Snapper auf gün und gelb
ZUTATEN
Red Snapper Filet
Olivenöl
Dijon Senf
Worcestersoße
Apfelessig
Rosmarin gehackt
Meersalz
Pfeffer
Süßkartoffeln
Majoranstiele
Salz
Cafe de Paris
Salz und Pfeffer
Milch
Butter
Eigelb
Baby-Spinat
Knoblauchzehen
Salz
Muskat
Eiswürfel
Ingwer gehackt
Zwiebel
Knoblauchzehe
Tomate
Kräuterquark
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
K****s
Schweinerücken mit Kartoffelpfifferlingsrolle, Spinat und Rotweinsoße
ZUTATEN
Rinderrücken
Rotwein
Butter
Kartoffel mehlig kochend
Eier
Parmesan gerieben
Kartoffelstärke
Pfifferlinge
spinat
Knoblauchknolle
Lorbeerblätter
Schalotten
Rosmarin
Thymian
Petersilie
Schnittlauch
Salz
Muskatnuss
Pfeffer
Zucker
Olivenöl
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Saltimbocca vom Kabeljau auf Topinamburpüree mit Knoblauchkonfit und sautiertem Spinat
ZUTATEN
Kabeljau Loins
Serrano Schinken
Salbei
Topinambur Erdartischocke
Knoblauchzehen
Baby-Spinat
Schalotten
Wasser
Milch
Lorbeerblätter
Butter
Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer weiß gemahlen
Muskat
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Suppentrilogie aus Möhren, Fenchel Grünkern-Spinat, 3x Brot mit Walnuss, Chili Tomate
ZUTATEN
Möhren
Brühe
Petersilienstiele
Muskat
Salz und Pfeffer
Chilistreifen
Fenchel
Zwiebel
Knoblauchzehen
Fenchelsamen
Tomaten passiert
Olivenöl
Tomatenmark
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Creme fraiche
Mandeln gehobelt
Schalotten
Knoblauchzehen
Olivenöl
Grünkern Mehl
Milch
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Blattspinat
Zitronensaft
Dinkel Mehl
Weizenmehl
Hefe frisch
Wasser warm
Salz
Olivenöl
Walnüsse gehackt
Chili frisch
Tomatenmark
Tomaten getrocknet
Basilikum
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken mit Artischocken und Spinat-Tomaten-Gemüse
ZUTATEN
Bretonische Artischocken, groß
Zwiebel, klein
Thymian
Weißwein
Gemüsefond
Auberginensauce nach Hans Haas
Butter
Salz
Spinat, geputzt
Ofentomaten, gehackt
Lauchzwiebelringe
Salz, Pfeffer, Muskat
Olivenöl
Rehknochen
Karotte, grob gewürfelt
Knollensellerie, grob gewürfelt
Lauch, grob gewürfelt
Zwiebel, grob gewürfelt
Tomatenmark
Demi Glace
Loorbeerblätter
Kalbsfond
Salz, Pfeffer
Öl zum Anbraten
Rehrücken
Olivenöl
Wildgewürz
Salz, Pfeffer
Öl oder Butterschmalz zum Anbraten
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