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Knoblauch, der Länge nach geviertelt
Karotten, in Bleistiftdicke Streifen geschnitten
Knoblauch, gepreßt
Salz, schw Pfeffer
etwas Öl
Für die Bratröhre
Suppengemüse, geputzt, gewürfelt
Zwiebeln, grob gewürfelt
Fleischbrühe
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