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Rezept von
leckerklausi
Frischer Spargel im Blätterteigmantel eine Spezialität
ZUTATEN
Spargel frisch gegart
Blätterteig ca 25 30 cm groß Supermarkt
Hinterkochschinken
Emmentaler
Champignons in Blätter geschnitten
Kräuterbutter siehe mein Rezept Kräuterbutter 1Kg
Butterschmalz
Hühnerei Eigelb
Weißwein
Herbador-Soße
Salz , Pfeffer Ganietur
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Halva landestypische Spezialität Kostas Papanastasious
ZUTATEN
Gries
Olivenöl
Wasser
Zucker
Honig
Walnüsse grob gemahlen
Pinienkerne
Rosinen
Zitronenschale
Zimtstangen
Gewürznelken
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Eisbombe Cassata eine sizilianische Spezialität
ZUTATEN
Vanilleschote
Milch 3,8 Fett
Eigelbe Gr M
Zucker
rote kandierte Kirschen
Zitronat
Orangeat
Mandelstifte
Zartbitterkuvertüre
Sahne
abgeriebene Orangenschale
Orangenlikör
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
G****A
Pfälzer Spezialität aus dem Leiningerland
ZUTATEN
Rosenkohlblätter
Wasser gesalzen
Backpulver
Weißwurst Münchener
Zwiebel gewürfelt
Datteltomaten
Snack Paprika
Romanasalatblätter
Radicchio Blätter
Eier hartgekocht
Balsamico Crema Feige-Dattel
Senf mittelscharf
Rapsöl
Weinessig
Salz grob
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zucker
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Enikoe
Krautrouladen aus Szeklerland Siebenbürgische Spezialität
ZUTATEN
Weißkohl frisch
Rind Hackfleisch frisch
Schinken geräuchert
Tomatenmark
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Bohnenkraut
Zwiebel
Sauerrahm
frisches Brot
Eier
Öl
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
R****d
Fougasse Spezialität aus der Provence
ZUTATEN
Weizenmehl Typ 550
Weizensauerteig vom Bäcker
Hefe frisch
Olivenöl
Salz
Wasser lauwarm
in Olivenöl eingelegte getrocknete Tomaten
Kräuter der Provence
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Dim Sum - eine Spezialität aus der kantonesischen Küche Chinas
ZUTATEN
Hackfleisch vom Schwein
Lauchzwiebel in Ringe geschnitten
Ingwer frisch
Getrocknete Shiitake
Asiatische Knoblauch Soloknoblauch
Zitronengras,- fein gehackt
Wasser
Fischsauce
Sojasauce
Austernsauce
Brauner Zucker
Pfeffer aus der Mühle
Weizenmehl
Tapiokamehl
Salz
Sesamöl
Wasser-kochend heiß
Erbsen TK
Karotten sehr klein gewürfelt
Dim-Sum-Sauce zum dippen
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
rowiwo
Buttermilch-Bohnensuppe Rheinische Spezialität - leider etwas in Vergessenheit geraten
ZUTATEN
grüne Böhnen am besten frische
Kartoffeln
Buttermilch
süße Sahne
Salz
schwarzer, frisch gemahlener Pfeffer
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
mimi
Teerdisch - eine Spezialität in Trier
ZUTATEN
Sauerkraut
Riesling
Schinkenwürfel
Kartoffeln
Milch
Butter
Pfeffer, Salz
Öl
Zwiebeln halbiert in Scheiben geschnitten
Maggi-Würze oder Balsamico
Zum Rezept
Rezept von
sylvia57
Krautknödel - eine Spezialität aus Siebenbürgen
ZUTATEN
Schweinehackfleisch oder Schweinemett
Ei
Zwiebel gewürfelt
Reis
Sauerkrautkopf ganz
Dörrfleisch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zum Rezept
Rezept von
mimi
Aschebrätel - butterzarte Spezialität aus Thüringen
ZUTATEN
Nackenbraten
Zwiebeln
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Senf scharf
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
B****e
Gefüllte Weinblätter - türkische Spezialität - fürs kalte Buffet mit türkischen Freunden
ZUTATEN
Weinblätter gibt es im türk Fachgeschäft
Reis
Tomatenmark dreifach konzentriert
Zwiebel frisch
Wasser
Petersilienblatt frisch
Dill frisch
Thymian frisch gehackt
Zitrone unbehandelt
Olivenöl nativ
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Chilli Cayennepfeffer
Wasser
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
P****i K****a
Fußballteller - Südafrikanische Spezialitäten a la Martin Baudrexel
ZUTATEN
Avocadomousse
Avocado frisch
Schmand
Zitronensaft frisch gepresst
Salz
Pfeffer
Rucolasalat
Langostinos
Jakobsmuscheln
Garnelen frisch
Red Snapper Filet
Hähnchenbrustfilet
Chakalaka-Sauce
Olivenöl
Rucola
Chilischote
Mangosalsa
Gurke
Zwiebel rot
Perltomaten
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Koriander frisch
Rotweinessig
Salz
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Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
G****A
Saumagen eine Pfälzer Spezialität , die Dr Kohl gerne seinen Gästen servieren ließ
ZUTATEN
Pfälzer Saumagen
Butterschmalz
Sauerkraut
Wacholderbeeren
Kümmel
Zwiebel gewürfelt
Lorbeerblätter
Wasser
Schweineschmalz-fett
Brot
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
La Belle Iloise - eine Spezialität aus Frankreich - Vorspeise
ZUTATEN
Ölsardinen - La Belle Iloise
Ei hart gekocht
Zitrone - den Saft davon
etwas Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Sojasauce
etwas Olivenöl
Zum Rezept
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