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Mittelscharfe Senf
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2 mal gebackene Böhmische Speckknödel
ZUTATEN
Kartoffel
Salz
Wasser
Mehl
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Petersilie
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Mehl zum formen
Butter zum einfetten
Eier
Sahne
Salz
Paprika Rosenscharf
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A steirisches Verhackerts
ZUTATEN
Schwein Bauchspeck roh geräuchert Selchspeck
Knoblauch frisch
Salz, Pfeffer
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A tirolerisches Wassermus oder Kasmuas
ZUTATEN
Butter
Mehl
Wasser
Mais Grieß fein
Butter
kräftiger Schmelzkäse
Zum Rezept
Rezept von
h****e
Abendbrot - Rundstück al a Klaus - deftig - klassiche Spezialität
ZUTATEN
runde Brötchen
Schweine oder Rinderbraten dicke
Gewürzgurken
sehr heiße dunkle Soße
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
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Adventstraum
ZUTATEN
frisch gebrühter Kaffee
heißer Kakao
Lebkuchengewürz
Milch
zerbröselten Lebkuchen
etwas Zucker
Zum Rezept
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Rezept von
d****4
Aelpler Brotauflauf
ZUTATEN
Weissbrot
Milch
Speck
Schinken
Appenzeller Käse
Eier
Kaffeerahm
Salz, Pfeffer
Muskat
Margarine
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20 Min
Rezept von
H****r
Allgäuer Seelen belegt und überbacken
ZUTATEN
Seele
Rauchfleisch mager
Alternativ Hinterkochschinken
Camembert
Gewürzgurken eingelegt
Zwiebel mittelgroß
Peperoni scharf
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
d****4
Alpenglühn
ZUTATEN
Toastbrot
Frühstücksspeck
Zwiebel in Ringe geschnitten
Käse gerieben
Butter
Mehl
Wasser
Weisswein
Tomatenmark
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
S****7
Älplermagronen mit Apfelmus
ZUTATEN
Wasser, gesalzen
Kartoffeln, geschält, in nicht zu grossen Würfeln
Hörnchen-Teigwaren
Appenzeller-Käse, gerieben
Butter
Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
Knoblauchzehe, fein gehackt
Milch
Schlagsahne, flüssig
Salz, Pfeffer
Apfelmus
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
d****4
Alte Maa Appenzeller Sennechost
ZUTATEN
Ruchbrot oder Weissbrot vom Vortag
Appenzeller Käse
Rahm
Butter
Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauch
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
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Altorfer Tauben
ZUTATEN
Tauben frisch
Semmeln
Milch
Eigelb
Salz, Pfeffer aus der mühle
Petersilie, Dill, Kerbel, Kresse,
Schnittlauch, alles fein geschnitten
Schinken gewürfelt
Zwiebeln gehackt
Zum Rezept
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Rezept von
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Äpfel im Teigmantel
ZUTATEN
Mehl
Butter
Zucker weiß
Salz
geriebene Zitronenschale
Äpfel am besten Boskop oder Jonathan
Walnüsse gehackt
Haselnüsse gemahlen
Rum
Honig
Hühnerei Eigelb
Zum Rezept
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Apfel-Waffeln
ZUTATEN
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Zucker
Salz
Eier
Mehl
Backpulver
Wasser lauwarm
Zimt
Mandeln gemahlen
Rum
Äpfel frisch
Puderzucker
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Apfelpastete
ZUTATEN
Äpfel
Zucker
Zimt
Zitronensaft
Butter
Blätterteig tiefgefroren
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