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Räucherlachs BonBons auf spargelsalat
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SPARGELSALAT MIT LACHS
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Spargelsalat mit Paprika und Lachs
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Spargelsalat mit Lachs
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Spargelsalat mit Lachs – raffiniert und luxuriös

Spargelsalat ist im Frühsommer sehr beliebt. Mit Lachs serviert, bekommt dieser leckere Salat ein tolles Upgrade. Lauwarmer Salat schmeckt in diesem Fall besonders köstlich. Sie können einen Spargelsalat mit Lachs als Vorspeise oder Hauptgang servieren. Gerade an warmen Tagen ist eine leichte Mahlzeit sehr willkommen. Sehr fein schmeckt der Salat, wenn er mit Zitronen, Orangen oder anderen Früchten aromatisiert wird. Für die Optik und den Geschmack können Sie weißen und grünen Spargel mischen.

Schöne Ideen für Spargelsalat mit Lachs

Verwenden Sie möglichst zarte Spargelstangen für den Salat und schneiden Sie diese in mundgerechte Stücke. Ein Dressing aus Olivenöl, Salz und Pfeffer passt optimal dazu. Anstelle von Räucherlachs können Sie übrigens auch einmal anderen Räucherfisch wie beispielsweise Forellenfilet ausprobieren. Auch Krevetten sind eine leckere Alternative. Frische Kräuter runden den Geschmack wunderbar ab: Neben Petersilie und Schnittlauch passen Aromen wie Zitronenmelisse, Pimpernelle und Bärlauch sehr gut.

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Rezept von Sheeva1960
vom 22.11.2023
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