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„47 Spargelgratin Rezepte von A - Z“
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ZUTATEN
weisser Spargel
Putenbrust
Butterschmalz
für die Sosse
Mehl
Spargelsud
laktosefreie Milch
Salz, frisch gemahlener weisser Pfeffer
ausserdem
frisch geriebener Ziegengouda
Zum Rezept
Rezept von
rosinenschneckele
Gabis Spargel-Gratin
ZUTATEN
weißer Spargel
Salz
Butter
Mehl
Milch
Pfeffer, Muskat, Brühwürfel und etwas Chilli
Schnittlauch
gegarte Puten oder Hühnerbruststückchen
ein paar Zitronenspritzer
Zum Rezept
Rezept von
m****d
Gemüsegerichte - Spargelgratin mit Chilihollandaise
ZUTATEN
festkochende Kartoffeln
Salz
weißer Spargel
grüner Spargel
Butter
Zucker
Creme fraiche
Pfeffer Muskat
Butter für die Form
Für die Chilihollandaise
Butter
Chilischote
Eigelb
Salz Pfeffer
Weißwein
unbehandelte Zitrone; abreiben
Zitronensaft
Zucker
Schnittlauch
Zum Rezept
Rezept von
p****0
Italienisches Spargelgratin
ZUTATEN
Spargel
Speisefrühkartoffeln
Tomaten
Parmaschinken
Butter
Mehl gehäuft
Sahne
Parmesan
Eigelb
Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat, Zitronensaft
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
s****9
Kartoffel-Spargelgratin
ZUTATEN
Pellkartoffeln
Spargel grün
Frühlingszwiebeln
Eier Freiland
Creme fraiche mit Kräutern
Parmesan geraspelt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butter für die Form
Zum Rezept
1:00 Std
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Lammfrikadellen in Weisweinsauce mit Spargelgratin
ZUTATEN
Zutaten für Lammfrikadellen
Lammfleisch
Mehl gesiebt
Ei
Zwiebel klein, gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Salz, Pfeffer
Lammgewürze
Petersilie, Rosmarin beides fein gehakt
Tomatenpaste
Paprikapulver
Creme fraiche
Erdnussöl
Rinderbrühe
Getrocknete Tomaten in Öl
Strauchtomaten gegrillt2
Baconscheiben klein geschnitten
Zutaten für Weisweinsauce
Schalottenwürfel
Weißwein trocken
Mehl gesiebt
Butter
Butter eiskalt
Hühnerbrühe-bouillon
Salz, Pfeffer
Eigelbe
Zutaten für Spargel Gratin
Weiser Spargel geschält
Zitrone
Butter
Sahne
Creme fraiche
Kerbel frisch geschnitten
Schnittlauch frisch gehackt
Parmesan gehobelt oder Grueyerkäse
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Lammmedaillons auf Liebstöckelsauce mit Spargelgratin
ZUTATEN
Lammfilet in 8 Medaillons geschnitten Junges Tier
KnoblauchbutterBärlauchbutter
Salz,Pfeffer,
Rosmarin getrocknet, fein gehakt
Bakonscheiben
ButterschmalzGänseschmalz
Zutaten für Liebstöckelsauce
Liebstöckel frisch geschnitten
Butter
Mondamin-Pulver
HünnerbrüheMilch
Sahne
Salz, Pfeffer
Butter eiskalt
Zutaten für Spargelgratin
Weiser Spargel frisch, geschält
Butter
Zitrone unbehandelt, Saft und 1 Scheibe
Salz
Zucker
Sahne
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Kerbel frisch geschnitten
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Nudel-Spargelgratin
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Spargel
Nudel aus dem Kühlregal
gekochter Schinken dünne Scheiben
Parmesan
Milch
Eier
Pfeffer
Salz
Zucker
Butter
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Original Wein s Spargel-Gratin
ZUTATEN
Original Wein s Schinken Streifen
Salz
neue Kartoffeln
Fett für die Form
Für die Sahne-Ei-Mischung
Sahne
Eier Freiland
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Muskat, gemahlen
geriebener Löchlekäse würziger Käse
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Paniertes Lammkotlet mit Spargelgratin
ZUTATEN
Zutaten für Lammkotlet
Lammkotlets
Eier
Mehl gesiebt
Semmelbrösel
Salz, Pfeffer, Lammgewürze
Sesamöl, Olivenöl, Butterschmalz
Zutaten für Spargelgratin
Spargel weiß frisch
Bärlauch frisch
Parmesan geraspelt
Sahne
Eier hartgekocht
SerranoschinkenscheibenKochschinken
Butterflocken
Apfelbeilage Zutaten
Apfel Boskop
Walnussöl
Braunzucker
Apfelsaft
Zitronensaft frisch gepresst
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Rezept von
O****a
Salate Lauwarmer Spargelsalat
ZUTATEN
Spargel grün
Salz
Zucker
Butter
Schalotte
Schnittlauch frisch
Rotweinessig
weißer Pfeffer
Nußöl
Sonnenblumenöl
Emmentaler in Scheiben
Tiefseegarnelen
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
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Spargel-Gratin
ZUTATEN
Gekochter Schinken in Streifen
Salz
neue Kartoffeln
Fett für die Form
für die Sahne-Ei-Mischung
Sahne
Eier
Salz frisch gem Pfeffer
Muskat, gemahlen
Löcherkäse, gerieben
Spargel frisch
Zum Rezept
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SPARGEL-GRATIN
ZUTATEN
Spargel frisch
gekochter Schinken, gewürfelt
Parmesan gerieben
Gouda gerieben
flüssige Butter
Petersilie
Zum Rezept
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Rezept von
h****d
Spargel-Gratin
ZUTATEN
Spargel frisch
Butter
Scheiben gekochten Schinken
Sahne
Eigelb
geriebener Emmentaler
Pfeffer
Salz
Zucker
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Stoglic
Spargel-Gratin
ZUTATEN
Spargel
ca 1kg Blattspinat
1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe
1 Päckchen Maggi Hollandaise
1 Becher Kräutercreme fraiche
einachtel Liter Spargelwasser
Salz, Pfeffer, etwas Muskat und Cayenne-Pfeffer
Zum Rezept
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