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„29 Spargelgerichte ohne Kartoffeln Rezepte“
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Rezept von
Kajo
Spargel mit geräucherter Forelle
ZUTATEN
Spargel weiß
Forelle geräuchert ohne Haut
Butter
Salz
Zucker
Soßenbinder hell
Sahne
Butter
Salz
Zitrone unbehandelt
etwas Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Rejerfan_55
Spargel-Hähnchen-Geschnetzeltes
ZUTATEN
Hühnerbrustfilet
Spargel frisch
Speisestärke
Butterschmalz
Zwiebel gehackt
Hühnerbrühe
Schlagsahne oder Kochsahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zitronenpfeffer
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Opaalfred
Mein Spargel-Cordonbleu
ZUTATEN
8 Stangen Spargel
4 Scheiben Kochschinken
2 frische Eier
Butterschmalz zum Braten
4 Scheiben Gouda
200 g Butter
3 Eigelbe
1 EL Weisswein
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Kajo
Spargel Gefüllte Spargelcrepes
ZUTATEN
Crepeteig
Mehl
Milch
Salz
Eier Freiland
Butter zerlassen
Füllung
Senf mittelscharf
Estragonblättchen
Sahne, sauer
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Spargel grün
Spargel weiß
Zucker
Zum Rezept
32 Min
Rezept von
Gitto
Spargel-Flammkuchen
ZUTATEN
Tante Fanny Flammkuchenböden , 4 Stck 340 g
grüner Spargel
Lauchzwiebeln
gewürztes Schweinemett
geriebener Käse Sorte nach Geschmack
Creme fraiche
Knobizehe
Salz, Pfeffer etwas Butter undoder Öl
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
h****u
Eier-Vinaigrette mit Bärlauch
ZUTATEN
Eier hartgekocht
Tomaten frisch
Bärlauch frisch
Dijon Senf
Salz
Zucker
Pfeffer aus der Mühle
Balsamico-Essig weiß
Olivenöl extra vergine
Pinienkerne
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Sheeva1960
Grüne Spargelsuppe
ZUTATEN
Spargel grün frisch
Zwiebel
Gemüsebrühe
Butter
Sahne 10 Fett
Petersilie glatt frisch
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Bayern-Fan
Spargel mit Orangen-Vinaigrette
ZUTATEN
Spargel
Salz
Zucker
Butter
frisch gepresster Orangensaft
Abrieb von einer halben Orange
Sherry - Essig
Olivenöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Eigelb
Orangenlikör
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
kochmaid
Spargelgerichte Spargelsalat
ZUTATEN
Spargel frisch
Eigelb, hart gekocht
Schnittlauchröllchen
Essig in der erforderlichen Menge
Olivenöl in der erforderlichen Menge
Salz, weißer Pfeffer adMühle
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
kochmaid
Spargelgerichte Spargel in Rotweinsoße
ZUTATEN
Spargel frisch
italienische Schinken-Würfel
weiße Zwiebel, gehackt
Butter eiskalt
Barolo od Barbaresco Rotwein
Zucker fein
Sardellenpaste
Meersalz, weißer Pfeffer adMühle
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
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Spargelgerichte Märkischer Spargeltopf
ZUTATEN
Spargel weiß frisch
Butterschmalz
Fleischbrühe
Champignons
Rapsöl
Zwiebeln weiß, geschält und fein gehackt
Rinder-, Kalbs- oder Schweinelende
Mehl
Creme fraiche
Zitronensaft
Meersalz, weißer Pfeffer adMühle, Cayennepfeffer,
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
kochmaid
Spargelgerichte Spargelpäckchen mit Krabben
ZUTATEN
Spargel weiß
Krabben frisch, naürlich ausgepult, oder TK
Mandeln gehackt
Doppelrahmfrischkäse mit Kräutern
Paniermehl
Blätterteig TK
Eigelb
Dill frisch, gehackt
Meersalz, Pfeffer adMühle
Mehl für die Arbeitsfläche
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
kochmaid
Spargelgerichte Spargelsuppe ala Maintenon
ZUTATEN
Spargelstangen
Geflügelfond
Schalotte
Eigelb
Butter
Mehl
Sahne flüssig
Meersalz, weißer Pfeffer adMühle, Muskat, Zucker
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
kochmaid
Spargelgerichte Spargel provenzalisch
ZUTATEN
grüner Spargel
Butter
Sahne flüssig
Eigelb
geriebener Käse
Lavendelblüten
Meersalz, weißer Pfeffer adMühle
Variante
Wenn keine Lavendelblüten verfügbar, Thymian oder Rosmarin
verwenden
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
kochmaid
Spargelgerichte Weißer Spargel mit Avocadosoße
ZUTATEN
Spargel frisch
Avocado frisch
Zitrone
Joghurt natur
Sojasoße hell
Zucker
Kresse frisch
Meersalz, weißer Pfeffer adMühle
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