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„8 Spargelgerichte mit Hack Rezepte“
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Spargelgerichte Spargelpäckchen mit Krabben
ZUTATEN
Spargel weiß
Krabben frisch, naürlich ausgepult, oder TK
Mandeln gehackt
Doppelrahmfrischkäse mit Kräutern
Paniermehl
Blätterteig TK
Eigelb
Dill frisch, gehackt
Meersalz, Pfeffer adMühle
Mehl für die Arbeitsfläche
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
kochmaid
Spargelgerichte Spargel in Rotweinsoße
ZUTATEN
Spargel frisch
italienische Schinken-Würfel
weiße Zwiebel, gehackt
Butter eiskalt
Barolo od Barbaresco Rotwein
Zucker fein
Sardellenpaste
Meersalz, weißer Pfeffer adMühle
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
kochmaid
Spargelgerichte Märkischer Spargeltopf
ZUTATEN
Spargel weiß frisch
Butterschmalz
Fleischbrühe
Champignons
Rapsöl
Zwiebeln weiß, geschält und fein gehackt
Rinder-, Kalbs- oder Schweinelende
Mehl
Creme fraiche
Zitronensaft
Meersalz, weißer Pfeffer adMühle, Cayennepfeffer,
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
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Spargelgerichte Grüner Spargel mit Lachs
ZUTATEN
grüner Spargel
Lachsfilet je 200 gr
Weißwein trocken
Honig flüssig
Senf mittelscharf
Weinessig
Eigelbe
Dill frisch, gehackt
Cognac
Olivenöl
Meersalz, weißer Pfeffer adMühle
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
kochmaid
Spargelgerichte Spargel - Schinken - Pastete
ZUTATEN
Für den Teig
Weizenmehl Typ 405
Backpulver
Emmentaler oder Greyerzer Käse, gerieben
Milch
Zwiebel weiß, fein gehackt
Butter gewürfelt
Senf od Senfpulver
Meersalz
Für den Belag
Spargel frisch
geräucherter Speck, fein gewürfelt
Zwiebeln weiß, fein gehackt
gekochter Schinken gewürfelt
Creme fraiche
Sahne 30 Fett
Eier
Eigelb
Meersalz, weißer Pfeffer adMühle, Muskat
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
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Spargelgerichte Krabben - Spargel - Salat
ZUTATEN
Spargel weiß
Krabben Shrimps - TK oder Dose
Zitronen-Mayonnaise aus meinem KB
Creme fraiche
Zitronensaft frisch gepresst
Dill gehackt
Meersalz, weißer Pfeffer adMühle, Zucker
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
kochmaid
Spargelgerichte Spargel - Champignon - Salat
ZUTATEN
Spargel frisch
kleine Champignons
Zitronensaft frisch gepresst
Champagneressig bzw Weißweinessig
Olivenöl extra vergine
Sahne 30 Fett
Dill gehackt
Meersalz, weißer Pfeffer adMühle
Zum Rezept
1:55 Std
Rezept von
kochmaid
Spargelgerichte Marinierter Spargel mit Creme double und Forellenkaviar
ZUTATEN
Weißer Spargel
Creme double
Eier Gr M
Schalotten, fein gewürfelt
Petersilie glatt frisch, gehackt
Zitronensaft
Olivenöl kalt gepresst
Forellenkaviar
Zucker
Salz, weißer Pfeffer adMühle
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