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als Vorspeise
Spargel geschält etwa 200 g
feine Bratwürstchen 200 g ungebrüht Beim Fleischer evtl bestellen
durchgesiebtes Spargelwasser vom Vortag
Eigelb
Kochsahne
Salz
Zucker
Pfeffer
Muskat
Zitronensaft
Petersilie zum Garnieren
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ZUTATEN
Spargelreste
Spargel frisch
Kartoffel
Brühwürfel
Muskat
Zucker
Schalotte
Cremefine zum Kochen oder Sahne
Salz
Butter
Bindemittel
steirisches Kürbiskernöl
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ZUTATEN
Spargel frisch
GemüsebrüheSpargelbrühe
Eigelb
Butter
Mehl
Sahne
Weißwein
Zitrone - Saft
Zucker
Salz
Pfeffer weiß
Muskat
Schnittlauch od Petersilie zum garnieren
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ZUTATEN
Schälreste vom weißen Spargel inkl abgeschnittener Enden
Hühnerbrühe
Eigelb
Mehl
Butter
Sahne
Zucker
Salz
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Spargelfond
Butter
Mehl
Sahne
Zitrone,deren saft
Creme fraiche
Eigelb
Salz, Zucker
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ZUTATEN
Spargelbrühe
Spargel frisch
Eigelb
Sahne
Butter
Mehl
Weißwein
Zitrone
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer
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Spargel
Brühe
Mehl, Butter
Sahne
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Spargelcremesuppe
ZUTATEN
Spargelbruch
Suppenspargel, halt den dünnen schönen
Wasser
Sahne
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Muskat
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Spargelcremesuppe
ZUTATEN
Spargelwasser
Sahne
Spargel Konserve, 370 ml
evtl Kräuter
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Spargelcremesuppe
ZUTATEN
Spargel frisch
Wasser
Salz
Butter
Mehl
Muskat
Lauchzwiebel frisch
Sahne
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Spargelcremesuppe
ZUTATEN
Spargel, halb weiß, halb grün
mittelgroße Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker
Schmelzkäse
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Spargelcremesuppe
ZUTATEN
weißer Spargel
Gemüsebrühe-Pulver
Zucker
etwas Butter
Mehl
Butter
Eigelb
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zitronensaft
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ZUTATEN
Spargel frisch
Sahne
Gemüsebrühe
Speisestärke
Salz
Muskat
Pfeffer
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Spargelcremesuppe
ZUTATEN
Spargelschale von 1Kg Spargel
Stange Spargel
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Saure Sahne
Butter
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Liebstöckel frisch geschnitten
Petersilie glatt frisch
etwas Zitronensaft
Salz Pfeffer Zucker
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Suppen Spargelcremesuppe mit Garnelen
ZUTATEN
Spargel frisch - zB Suppenspargel, der ist etwas billiger
Butter
Mehl
Sahne 30 Fett
Gekörnte Gemüsebrühe
Zucker optional
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Garnelen gefroren
Schnittlauch frisch gehackt
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