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„29 schnelle Siebenbürgische Rezepte“
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Krautrouladen aus Szeklerland Siebenbürgische Spezialität
ZUTATEN
Weißkohl frisch
Rind Hackfleisch frisch
Schinken geräuchert
Tomatenmark
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Bohnenkraut
Zwiebel
Sauerrahm
frisches Brot
Eier
Öl
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hackvariation Siebenbürger-Style
ZUTATEN
Kraut eingelegt
Hackfleisch
Reis
Ei
Zwiebel
Knoblauchzehe
Speck
Salz
Pfeffer
Paprika Gewürz
Paprika rot
Hackfleisch
Reis
Ei
Zwiebel
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Paprika Gewürz
Mehl
Passierte Tomaten
Zucker
Hagebutten-Marmelade
Wasser
Polenta
Burduf-Käse
Emmentaler gerieben
Salz
Vegeta Gewürz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
c****y
Siebenbürger kraut
ZUTATEN
zwiebel
Knoblauchzehe
Öl
Hackfleisch gemischt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver scharf
kümmelkörner
Majoran Gewürz
Schweineschmalz-fett
Sauerkraut
Langkornreis
lorbeerblätter
Fleischbrühe
Sahne, sauer
Petersilie
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Ischischu
Cevapcici Dracul
ZUTATEN
Rinderhackfleisch
Gemüsezwiebel
Ei
Knoblauchzehen gehackt
Paprikapulver scharf
Kreuzkümmel gemahlen
Salz
Pfeffer schwarz
Tomatenmark dreifach konzentriert klein
Mehl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Grumpy_29
Blumenkohlauflauf nach Siebenbürger Art
ZUTATEN
Blumenkohl frisch
Katenschinken fein gewürfelt
Hackfleisch vom Schwein
Käse gerieben - Mozarella
Saure Sahne
Zwiebel fein gehackt
Butter
Hühnerei Eigelb frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Dill
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
teufel34
Siebenbürger geschichtetes Kraut
ZUTATEN
Langkornreis
Zwiebeln
Knoblauchzehe
durchwachsenen Speck gewürfelt
Schweinegulasch
herzhafte Würstchen zb Debrecziner oder chorizo
Paprika edelsüß
Sauerkraut
Milch
Saure Sahne
Rosenpaprika
Salz
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Enikoe
Auberginecreme Siebenbürgischer Art
ZUTATEN
Aubergine frisch
Eigelb
Zwiebel rot
Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Stevia
Essigessenz, ein paar Tropfen nach eig Geschmack
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
t****l
Rahm Hancklich aus Siebenbürgen
ZUTATEN
Mehl
Hefe frisch
Zucker
Milch lauwarm
Butter geschmolzen
Ei
Salz
Sahne
Eigelb
Zucker
Grieß
Eiweiß
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Enikoe
Paprika mariniert Siebenbürgischer Art
ZUTATEN
Paprikaschote frisch
Zwiebel
Öl
Essig
Wasser
Zucker oder Süßstoff
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Enikoe
Aufgelegtes Kraut eine sehr beliebte Siebenbürgische Spezialität
ZUTATEN
Rinderhackfleisch
Weinsauerkraut
Sauerrahm
Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Zwiebel
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Enikoe
Omis Dicke Bohneneintopf aus Siebenbürgen
ZUTATEN
Dicke Bohnen, Abtropfgewicht
Schinken geräuchert
Katenschinken klein
Zwiebel
Knoblauchzehe
Chili
Tomatenmark
Mehl
Paprika
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie
Sahne 10 Fett
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Öl zum Braten
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
schlumpf038
Siebenbürger Kartoffelsalat
ZUTATEN
festkochende Kartoffeln
Gemüsebrühe
hartgekochte Eier
frische Eigelb
saure Sahne
mittelscharfer Senf
Salz, Pfeffer
heiße Gemüsebrühe
frisch gemahlener weißer Pfeffer
klein geschnittene Estragonblätter
gerebelter Thymian
glatte Petersilie
säuerlicher Apfel
Zwiebeln
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
S****1
Spinat auf Siebenbürgische Art
ZUTATEN
Spinat
Butter oder öl
Mehl
kleine Zwiebel
Knoblauchzehen gepresst
Milch
Salz , Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Bohnen-Tintenfischsalat auf Siebenbürger Toast
ZUTATEN
Zutaten für Salat
Weise Bohnen dick Konserve abgetropft
Tintenfisch Octopus sp frisch Fleisch und Tentakeln
Zwiebel rot
Pfefferkörner grün eingelegt, Pfefferkörner schwarz, Salz, Pfeffer
Weißwein trocken
Bärlauchblätter jung, frisch, Petersilie
Knoblauchzehen gepresst
Zutaten für Vinaigrette
Olivenöl extra vergine
Kürbiskernöl
Zitrone unbehandelt, Saft
Salz, Pfeffer
Balsamico Essig
Zutaten für Siebenbürger Toast
Kastenbrot
Knoblauchzehen gepresst
Butter gesalzen,
Eier
Bärlaubletter
Milich
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
J****0
Siebenbürgener Apfelkuchen
ZUTATEN
Butter
Mehl
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warmes Wasser mit 18 TL Salz
Boskop
Zucker mit etwas Zimt
Puderzucker zum Bestreuen
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