Senfeier Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Senfeier Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Senfei - Rezept
Senfei
00:30
4,2k
12
ZUTATEN
  • Ei
  • Senf mittelscharf
  • Senf grob
  • Creme fraiche
  • Zucker
  • Salz Pfeffer
  • Kartoffeln festkochend
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Salz
  • Rote Bete Konserve abgetropft
  • Eier
  • Butter
  • Mehl
  • Milch
  • Gemüsebrühe
  • Senf mild
  • Pfeffer
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Schnittlauch frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Zwiebel
  • Butter
  • Mehl
  • Gemüsebrühe - 1 TL instant
  • Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Muskatnuss
  • Senf
  • Dosenmilch oder Sahne
  • Petersilie zum Garnieren
  • Kartoffeln
  • Sellerie
  • Gemüsebrühe - 15 TL instant
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • heiße Milch
  • Dosenmilch oder Sahne
ZUTATEN
Senfeier - Rezept
Senfeier
00:15
7,2k
9
ZUTATEN
  • Eier hartgekocht
  • Wasser
  • Sahne
  • Senf
  • Brühe instant
  • Zitrone
  • Salz Pfeffer
  • heller Soßenbinder
ZUTATEN
Senfeier - Rezept
Senfeier
00:30
4,4k
1
ZUTATEN
  • Eier hartgekocht
  • Kartoffeln gekocht
  • Hühnerbrühe
  • Senf mittelscharf
  • Sahne
  • Frischkäse mit Kräutern
  • Kräuter getrocknet Mischung zbCafe de paris
  • Mehl zum Andicken oder Soßenbinder
  • Salz und Pfeffer ganz zum Schluss nach Geschmack
ZUTATEN
Senfeier - Rezept
Senfeier
00:15
51k
36
ZUTATEN
  • Eier
  • Butter
  • Sahne
  • Senf mild
  • Mehl
  • Zucker
  • Salz Pfeffer
ZUTATEN
süßsaure Senfeier - Rezept
süßsaure Senfeier
00:30
3,3k
4
ZUTATEN
  • Eier
  • Margarine
  • Mehl
  • Gemüsebrühe
  • Senf mittelscharf
  • Zucker
  • Essig
  • Pfeffer
  • Salz
ZUTATEN
Senfeier klassisch - Rezept
Senfeier klassisch
42k
29
ZUTATEN
  • Eier
  • Senf mittelscharf Kühne
  • Mehl
  • Milch
  • Margarine Salz Pfeffer
ZUTATEN
Senfeier - Rezept
Senfeier
00:30
93k
75
ZUTATEN
  • Eier
  • Zwiebeln
  • Butter
  • Mehl
  • Milch
  • Senf mittelscharf
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Zucker
  • Petersilie
  • Brühe gekörnt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Salz weißer Pfeffer
  • Zwiebeln
  • Mehl
  • Öl
  • Eier
  • Butter oder Margarine
  • Milch
  • Gemüsebrühe
  • mittelscharfer Senf
  • Petersilie
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Butter
  • Mehl
  • Brühe
  • Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Senf
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Kartoffeln mehlig
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier gekocht
  • Margarine
  • Mehl
  • Senf mittelscharf
  • Salz
  • Möhren frisch gegart
  • erbsen frisch gegart
  • Spargel frisch gegart
  • Kartoffeln gekocht
  • Milch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier Gr M
  • TK-Erbsen
  • Nordseekrabbenfleisch
  • Dill
  • Salatcreme
  • saure Sahne
  • Schlagsahne
  • scharfer Senf
  • Currypulver
  • Salz Pfeffer
  • Salatblätter zum Anrichten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier hartgekocht
  • Milch
  • Kartoffelstärke
  • Wasser
  • Spargel
  • SalzSenf
  • Frühlingszwiebel
  • Kartoffeln
ZUTATEN
Senfeier 2.0 - Rezept
Senfeier 20
00:20
1,4k
7
ZUTATEN
  • Eier
  • Butter
  • Mehl
  • Brühe
  • Sahne
  • Mittelscharfer Senf
  • Körniger Senf
  • Petersilie
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Senfeier sind ein Allrounder

Senfeier sind besonders einfach und schnell zuzubereiten. Egal ob zum Mittagessen, dem Abendbrot oder als Beilage. Gerne werden Senfeier zu Kartoffeln, Kartoffelpüree, klassischem bunten Gemüse oder Spargel gegessen. Egal ob pochierte Senfeier, Senfeier süß-sauer oder Senfeier Rezepte mit Füllung – hier finden sich Zubereitungs-Varianten, die weit über klassische Senfeier Rezepte hinausgehen. Ganz zu Anfang sollten die Eier für einige Minuten gekocht werden, damit sie hart sind. Nachdem man sie abgeschreckt und sorgfältig gepellt hat, können sie weiterverarbeitet werden. In einigen Rezeptvorschlägen werden die hartgekochten Eier mit in die Senfsoße gegeben und beispielsweise mit Kartoffeln serviert.

Senfeier – perfekt für ein kaltes Buffet

Der Geschmack der Senfsoße ist ein sehr wichtiger Faktor bei der Zubereitung des Gerichts. Je nach Geschmack kann entweder milder, mittelscharfer oder extra scharfer Senf verwendet werden, welcher die Grundlage für eine würzige Senfsoße darstellt. Neben Salz und Pfeffer kann man auch andere Gewürze wie beispielsweise Ingwer benutzen. Wer keine Mehlschwitze anrühren möchte, kann auch Brühe hinzufügen, um eine sämige Soßenkonsistenz zu erhalten.