Senfeier Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Senfeier Rezepte

ZUTATEN
Senfei - Rezept
Senfei
00:30
4,5k
12
ZUTATEN
  • Ei
  • Senf mittelscharf
  • Senf grob
  • Crème fraîche
  • Zucker
  • Salz + Pfeffer
  • Kartoffeln festkochend
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Salz
  • Rote Bete Konserve abgetropft
  • Eier
  • Butter
  • Mehl
  • Milch
  • Gemüsebrühe
  • Senf mild
  • Pfeffer
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Schnittlauch frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Senfeier
  • Eier
  • Zwiebel
  • Butter
  • Mehl
  • Gemüsebrühe - 1 TL instant
  • Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Muskatnuss
  • Senf
  • Dosenmilch oder Sahne
  • Petersilie zum Garnieren
  • Sellerie-Kartoffel-Püree
  • Kartoffeln
  • Sellerie
  • Gemüsebrühe - 1,5 TL instant
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • heiße Milch
  • Dosenmilch oder Sahne
ZUTATEN
Senfeier - Rezept
Senfeier
00:30
93k
75
ZUTATEN
  • Eier
  • Zwiebeln
  • Butter
  • Mehl
  • Milch
  • Senf mittelscharf
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Zucker
  • Petersilie
  • Brühe gekörnt
ZUTATEN
Senfeier - Rezept
Senfeier
00:30
4,4k
1
ZUTATEN
  • Eier
  • Frühlingszwiebeln
  • Erbsen
  • Senf mittelscharf
  • Gemüsebrühe
  • Milch
  • Butter
  • Mehl
  • Salz und Pfeffer
  • Kresse (Gartenkresse)
  • Kartoffeln
ZUTATEN
Senfeier - Rezept - Bild Nr. 1396
Senfeier
00:45
4,7k
12
ZUTATEN
  • Butter
  • Mehl
  • Gemüsebrühe
  • Sahne
  • Senf scharf
  • Zucker
  • Eier
  • Kresse frisch
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
senfeier - Rezept
senfeier
00:15
5,1k
7
ZUTATEN
  • Eier Freiland
  • Senf mittelscharf
  • Butter
  • Mehl
  • Gemüsebrühe-Pulver
  • Salz,Pfeffer
ZUTATEN
Senfeier 2.0 - Rezept
Senfeier 2.0
00:20
1,5k
7
ZUTATEN
  • Eier
  • Butter
  • Mehl
  • Brühe
  • Sahne
  • Mittelscharfer Senf
  • Körniger Senf
  • Petersilie
ZUTATEN
Omas Senfeier - Rezept
Omas Senfeier
9,4k
21
ZUTATEN
  • Zwiebel
  • Mehl
  • Butter
  • Milch
  • Wasser
  • Gemüsebrühe instant
  • mittelscharfer Senf
  • 1 Priese Zucker, Salz und Pfeffer
  • Kartoffeln
  • Eier
ZUTATEN
Eier Senf oder Senfeier - Rezept
Eier Senf oder Senfeier
00:35
2,4k
8
ZUTATEN
  • Eier
  • Mehl
  • Öl
  • mittelscharfen Senf
ZUTATEN
Vegetarisch - Senfeier - Rezept
Vegetarisch - Senfeier
00:30
858
5
ZUTATEN
  • Eier
  • Zwiebeln
  • Butter
  • Mehl
  • Gemüsebrühe
  • Senf extra scharf
  • Senf mittelscharf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Zwiebel
  • Butter
  • Mehl
  • Milch
  • Gemüsebrühe
  • Senf mittelscharf
  • Salz und Pfeffer
  • Zitrone unbehandelt
  • Knoblauchzehe
  • Petersilie kraus frisch
  • Blumenkohl frisch
  • Öl
  • Semmelbrösel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier (vom Bauern)
  • Kapern
  • Butter
  • Milch
  • Mehl
  • Zitrone
  • Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • Senf
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für das Kartoffelpüree:
  • Kartoffeln
  • Milch
  • Sahne
  • Muskat
  • Salz
  • Pfeffer
  • Wasser
  • Für die pochierten Eier:
  • Eier
  • Essig
  • Wasser
  • Für die Senfsauce:
  • Zwiebel
  • Mehl
  • Senf mittelscharf
  • Senf süß
  • Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Weißwein
  • Für das Spinatbett:
  • Blattspinat frisch
  • Schalotten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Für die Deko:
  • Kresse (Gartenkresse)
ZUTATEN
Senfeier - Rezept
Senfeier
5,4k
7
ZUTATEN
  • Eier
  • Mehl
  • Butter
  • Senf
  • Meerretich
  • Kräuter / Dill,Petersilie,Schnittlauch,Liebstöckel
  • Kapuzinerkresseblüten zum verzieren
ZUTATEN
Senfeier - Rezept
Senfeier
00:15
11k
6
ZUTATEN
  • Eier hartgekocht
  • Senf mittelscharf
  • Mehl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schwein Schinkenspeck roh geräuchert
  • Zwiebeln gehackt
  • Margarine
  • Mehl
  • Gemüsebrühe heiß
  • Senf
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Eier hartgekocht
  • Für den Bohnensalat....
  • Brechbohnen
  • Öl
  • Kräuteressig
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Zucker
  • Zwiebel gehackt
ZUTATEN
Senfeier - Rezept
Senfeier
00:30
4,3k
1
ZUTATEN
  • Eier hartgekocht
  • Kartoffeln gekocht
  • Hühnerbrühe
  • Senf mittelscharf
  • Sahne
  • Frischkäse mit Kräutern
  • Kräuter getrocknet Mischung z.b.Cafe de paris
  • Mehl zum Andicken oder Soßenbinder
  • Salz und Pfeffer ganz zum Schluss nach Geschmack
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Senfeier sind ein Allrounder

Senfeier sind besonders einfach und schnell zuzubereiten. Egal ob zum Mittagessen, dem Abendbrot oder als Beilage. Gerne werden Senfeier zu Kartoffeln, Kartoffelpüree, klassischem bunten Gemüse oder Spargel gegessen. Egal ob pochierte Senfeier, Senfeier süß-sauer oder Senfeier Rezepte mit Füllung – hier finden sich Zubereitungs-Varianten, die weit über klassische Senfeier Rezepte hinausgehen. Ganz zu Anfang sollten die Eier für einige Minuten gekocht werden, damit sie hart sind. Nachdem man sie abgeschreckt und sorgfältig gepellt hat, können sie weiterverarbeitet werden. In einigen Rezeptvorschlägen werden die hartgekochten Eier mit in die Senfsoße gegeben und beispielsweise mit Kartoffeln serviert.

Senfeier – perfekt für ein kaltes Buffet

Der Geschmack der Senfsoße ist ein sehr wichtiger Faktor bei der Zubereitung des Gerichts. Je nach Geschmack kann entweder milder, mittelscharfer oder extra scharfer Senf verwendet werden, welcher die Grundlage für eine würzige Senfsoße darstellt. Neben Salz und Pfeffer kann man auch andere Gewürze wie beispielsweise Ingwer benutzen. Wer keine Mehlschwitze anrühren möchte, kann auch Brühe hinzufügen, um eine sämige Soßenkonsistenz zu erhalten.