Semmelknödel mit Schwammerlsauce
Semmelknödel mit Schwammerlsauce ist ein Klassiker der alpenländischen Küche. Das ist kein Wunder, denn dieses Gericht schmeckt so deftig-herzhaft, dass selbst passionierte Fleischesser nicht merken, dass sie sich gerade vegetarisch ernähren. Reichen Sie dieses Gericht zum Mittagessen oder am Abend.
Schwammerlgulasch
Dieses Pilzgulasch bekommt seine herrlich sämige Konsistenz durch die mitgekochten Kartoffeln. Kümmel und Bohnenkraut sind ungewöhnliche Gewürze für ein solches Gericht, runden den Geschmack jedoch perfekt ab. Stellen Sie die saure Sahne in einem Schüsselchen auf den Esstisch, so kann sich jeder nach Belieben davon nehmen.
