Sellerieschnitzel Rezepte

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Weitere Sellerieschnitzel Rezepte

ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Trüffelbutter
  • Milch
  • Salz
  • Muskat
  • Schwarzwurzeln frisch
  • Essig
  • Wirsing
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Sahne
  • Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Sellerieknollen
  • Eier
  • Salz
  • Mehl
  • Paniermehl
  • Olivenöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sellerieknolle ca 900 g
  • Salz
  • Mehl
  • Semmelbrösel
  • Ei
  • Öl
  • kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
  • kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Champignons
  • Creme fraiche
  • Kräftige Prise grobes Meersalz aus der Mühle
  • kräftige Prise bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Kartoffeln
  • Sellerie
  • Selleriekraut TK Aus eigenem Garten
  • Salz
  • Butter
  • Creme fraiche
  • kräftige Prisen Grobes Meersalz aus der Mühle
  • kräftige Prisen Bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Basilikumblätter restliches Panierei
ZUTATEN
Sellerieschnitzel - Rezept
Sellerieschnitzel
00:40
344
1
ZUTATEN
  • Sellerie 15cm dicke Scheiben geschält
  • Mehl
  • Petersilie gehackt
  • Eier
  • Sahne
  • Semmelbrösel
  • Panko
  • Chiliflocken nach Geschmack
  • Mayonnaise
  • Senf
  • Zitrone Saft Abrieb
  • Schalotte gehackt
  • Gewürzgurke - fein würfeln
  • Schnittlauchröllchen
  • Salz
  • Pfeffer weiß aus der Mühle
  • Brat- u Frittieröl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Scheiben Sellerie ca 1 cm dick ca je 200 g
  • Salz
  • Mehl
  • Ei 1 EL Kochsahne
  • Semmelbrösel
  • Sonnenblumenöl
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Süßkartoffeln
  • Hühnerbrühe 1 TL instant
  • Salz
  • Butter
  • Kochsahne
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Garnelenschwänze 225 g TK
  • Knoblauchzehen
  • Ketchup manis
  • Olivenöl
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Restliches Panierei gebacken
  • Dill
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sellerie aus der Knolle
  • Mehl gesiebt
  • Paniermehl
  • Eier verquirlt
  • Salz
  • Aprikosen frisch
  • Pflaumen groß frisch
  • Banane frisch
  • Currypulver Madras
  • Chili aus der Mühle
  • Chili Süßsauer Soße
  • Sahne flüssig
  • Kartoffeln gekocht
  • Salz
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Milch
  • Butter
  • Butter - um die Sellerieschnitzel zu braten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schlemmer Filet Bordelaise TK 400 g Hier Von Aldi Nord
  • Kartoffeln
  • Möhren
  • Salz
  • Butter
  • Milch
  • kräftige Prise grobes Meersalz aus der Mühle
  • kräftige Prise bunten Pfeffer aus der Mühle
  • kräftige Prise Muskat
  • Scheiben Sellerie ca 250 g
  • Salz
  • Mehl
  • Ei
  • Semmelbrösel
  • Öl
  • kräftige Prise grobes Meersalz aus der Mühle
  • kräftige Prise bunten Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • sellerie
  • salzzitronenpfeffer
  • ei
  • mehl und semmelbröel
ZUTATEN
Sellerieschnitzel - Rezept
Sellerieschnitzel
00:15
1,7k
10
ZUTATEN
  • Sellerieknolle
  • Salz
  • Paniermehl
  • Chillipulver mit Gewürz
  • Salz
  • Curry
  • Rapsöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Knollensellerie frisch 5-6 mm dick ohne Schale
  • Gemüsebrühe
  • Ei verquirlt
  • Paniermehl
  • Sesamkörner
  • Pfeffer
  • Fett zum Braten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Knollensellerie
  • Eier
  • Leinsamenpanade
  • Öl zum Frittieren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sellerie
  • Ei
  • Semmelbrösel
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Öl neutral
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sellerieknollen
  • Zitrone
  • Eier
  • Salz Pfeffer Öl Mehl Paniermehl Butterschmalz
  • Butter
  • Schalotte
  • Weißwein trocken
  • Sahne
  • Champignons braun
  • Petersilie glatt
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • SCHNITZE
  • Sellerie frisch
  • Ei
  • milch
  • Semmelbrösel
  • Haselnüsse gemahlen
  • Salz
  • Pfeffer
  • SOSSE
  • Bananen
  • Apfel
  • Sahne
  • Curry
  • Ingwer gemahlen
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Knollensellerie frisch
  • Salz und Pfeffer
  • Essig
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Oregano
  • Tomaten geschält
  • Haselnüsse gemahlen
  • Vollkornsemmelbrösel
  • Mehl
  • Ei
  • Maiskeimöl
  • Zitronensaft
  • Orangensaft
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sellerieknolle
  • Kartoffel
  • Zwiebeln
  • Salz Pfeffer Öl
  • Ei
  • Semmelbrösel
  • warme Milch
  • Butterschmalz
  • Muskat
Kartoffeln ernten - Tip
TIPP
Kartoffeln ernten
1,1k
0
ZUTATEN
Sellerieschnitzel - Rezept
Sellerieschnitzel
00:25
1,1k
4
ZUTATEN
  • Sellerie Knolle
  • Gemüsebrühe
  • Mais- oder Kartoffelstärke
  • Paniermehl
  • Pfeffer
  • Fett zum Frittieren
ZUTATEN
Sellerieschnitzel - Rezept
Sellerieschnitzel
01:00
2,5k
10
ZUTATEN
  • Sellerieknolle
  • Gemüsebrühe
  • Ei
  • Paniermehl
  • Mehl
  • Sonnenblumenöl zum Braten
  • Salz Pfeffer scharfes Paprikapulver
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Karotten
  • Sellerie - Knollensellerie
  • Wasser
  • Bier Pils Hell
  • Caramellbier Karamalz oä
  • Soßenkuchen a 50g Speisekuchen
  • Butter Salz Pfeffer Essig Zucker
  • Mehl
  • Knollensellerie
  • Mehl Wasser
  • Paniermehl oder Semmelbrösel
  • Salz
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Deftiger Klassiker der vegetarischen Küche: delikate Sellerieschnitzel

Sellerieschnitzel sind ein Klassiker der leichten vegetarischen Küche und eignen sich perfekt als gesunde, aromatische Hauptmahlzeit. Die Zubereitung ist ganz einfach, da Sie die Selleriescheiben nach dem Garen lediglich panieren und braten. Neben handelsüblichem Paniermehl können Sie auch auf Vollkornpaniermehl zurückgreifen oder altbackene Brötchen mit Ihrer Küchenmaschine zerkleinern. Für zusätzliche Würze fügen Sie der Panade Kräuter oder Knoblauch hinzu. Cornflakes oder Kokosflocken machen die Panade besonders knusprig.

Herzhafte Beilagen, frischer Salat und eine köstliche Sauce

Der Sud, in dem Sie die Selleriescheiben garen, eignet sich hervorragend als Basis für Suppen und Eintöpfe. Nach dem Kochen können Sie ihn wahlweise kühlen oder bis zur Verwendung einfrieren. Selbst gemachte Sellerieschnitzel passen übrigens perfekt zu deftigen Beilagen wie Kartoffelpüree, Kroketten, Reis oder Schupfnudeln. Servieren Sie zudem eine fruchtige oder sahnige Sauce zum Dippen und einen saisonalen, gemischten Salat.