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„Selleriepüree ohne Kartoffeln Rezepte“
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Das perfekte Dinner
Rehrücken im Tramezzinimantel auf Selleriepüree, Rosenkohl und Pilzen
ZUTATEN
Wildknochen
Suppengrün
Rotwein
Rehrücken
Tramezzinibrotscheiben
Öl
Kalbsbrät
Butter
Waldpilze
Brühe
Rosenkohl
Schalotte
Sellerie
Preiselbeeren zur Deko
Sellerieknolle
Zwiebel
Milch
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree mit Selleriepüree und Rosenkohl
ZUTATEN
Lammkarree
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Wacholderbeeren
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Lammknochen
Lammrücken Parüren
Olivenöl
Schalotten
Karotten
Lauchstange
Pfefferkörner zerstoßen
Wacholderbeeren
Preiselbeeren aus dem Glas
Blauburgunder
Portwein
Lammfond
Salz
Butter kalt
Knollensellerie
Salz
Pfeffer
Sahne
braune Butter
Sahne geschlagen
Rosenkohl
Salz
Pfeffer
Muskat
Butter
Speckstreifen
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Steinbuttfilet mit lauwarmem Eigelb gefüllt, auf Selleriepüree, Spinat und Sauce Mignonett
ZUTATEN
Steinbuttfilets a 80g
Eigelb
Butter flüssig
Knollensellerie
Sahne
Butter
Salz, Pfeffer
Muskatnuss
Zitronensaft
Spinat
Salz, Pfeffer
Muskatnuss
Schalotten, grob geschnitten
Champignons, klein gehackt
Butter
Sherry
Zucker
Geflügelfond
Weißweinessig
Butter
Sahne
Mignoette-Pfeffer
Salz
Zitronensaft
Ofentomaten
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
DAS WIRTSHAUS IM SPESSART - Rosa Rehrücken mit Semmelknödeln in Selleriepüree
ZUTATEN
Rehknochen
Erdnussöl
Karotten gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
Selleriewürfel
Champignons braun
Salz
Tomatenmark
Cognac
Rotwein trocken
Preiselbeere Konfitüre
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Pimentkörner
Mehlbutter
Butter
Raspelschokolade
Rehrücken
Salz und Pfeffer
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Erdnussöl
Macadamianuss frisch
Kürbiskern
Haselnüsse
Puderzucker
Koriander
Pfefferkörner
Sternanis
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Kardamom
Bergsalz
Senf
Preiselbeere Konfitüre
Schalotten
Honig
Rotwein trocken
Aceto Balsamico
Portwein
Wildfond
Butter
Sellerieknolle
Balsamico Bianco
Salz
Muskat
Creme fraiche
Bourbon Vanille
Rosenkohl frisch
Salz und Pfeffer
Zucker
Brötchen alt
Zwiebel rot
Butter
Petersilie gehackt
Muskat
Salz
Milch lauwarm
Eier
Semmelbrösel
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Hähnchenbrustfiletgeschnetzeltes in Curry-Sahne mit Selleriepüree
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet TK 1 Packung
frische Champignons
Petersilie
Öl
Hühnerbrühe 1 TL instant
Salz
Pfeffer
mildes Currypulver
Kochsahne
Speisestärke Hier Mondamin
Sellerieknolle 1 Kg geputzt 800 g
Salz
Kochsahne 200 g Hier Von HANSANO
Limettensaft alternativ Zitronensaft
Zucker
Butter
Salz
Kochsahne
Stängel Petersilie
Zum Rezept
8:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Selleriepüree und Gremolata
ZUTATEN
Rindermark
Rinderbeinscheiben
Suppengemüse
Kalbsbäckchen
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Karotten
Knollensellerie
Madeira
Rotwein trocken
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Wasser
Butter
Mehl
Öl
Knollensellerie
Butter
Sahne
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zitrone unbehandelt
Petersilie
Knoblauchzehen
Zum Rezept
Rezept von
Hoenowbear
Selleriepüree
ZUTATEN
Sellerie mit grün
Sahne
Kräuterbutter
Salz
Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken mit Selleriepüree und Zwetschgengel
ZUTATEN
Rehrücken ca 800g-1kg
Ketjap Manis
Sojasoße
Mizkan
Zucker
Langer Pfeffer
Zimtstangen
Fünf-Gewürze-Pulver Five Spice
Wasser
Anis-Sterne
Rotwein
Rehknochen
Zwiebeln groß
Karotten
Sonnenblumenöl
Knollensellerie
Butter
Heu
Sahne
Salz
Muskatnuss
Zwetschgen
Zwetschgensaft
Zwetschgenpüree
Madeira
Portwein rot
Sherry PX
Merlot
Vanillestange
Langer Pfeffer
Orangenschale gerieben
Bio-Limettenschalen gerieben
Agar-Agar
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
mimi
Sellerie-Püree
ZUTATEN
Sellerie frisch grob geschnitten
Milch
Salz
Sahne
Pfeffer aus der Mühle weiß, Salz
geh Kräuter zum Garnieren
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Enikoe
Rindersteak mit Blumenkohl-Selleriepüree und Käseorangensauce
ZUTATEN
Rind Fleisch mager ma
Blumenkohl frisch
Sellerie frisch
Sahne
Butter, Salz, Pfeffer
Schmelzkäse
Zwiebel süß
Orange frisch
Öl zum Braten
Kräuter der Provence
Gemüsebrühe
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Nodini mit Barolosauce und Selleriepüree Alexander Klaws
ZUTATEN
Kalb Filet
Salz
Pfeffer
Selleriepüree
Butter
Muskatnuss
Sellerieknolle
Pfeffer
Salz
Barolosauce
Butter
Kalbsknochen
Rind Fleisch frisch Beinscheibe
Rind Ochsenschwanz frisch
Zwiebeln
Oel
Karotten
Sellerie frisch
Knoblauchzehen
Peperoncini
Tomatenmark
Thymian
Rosmarin
Barolo
Kalbsfond
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Rehfilet mit Kürbiskernkruste an Pilzragout und Selleriepüree
ZUTATEN
Rehfilet und Soße
Rehrücken
Butterschmalz
Wildfond
Portwein
Rotwein
Salz
Pfeffer
Kruste
Butter
Eigelb
Kürbiskern
Weißbrot
Kardamomkapsel
Pfefferkörner
Pimentkörner
Wacholderbeere
Gewürznelken
Beilagen
Sellerie frisch
Creme fraiche
Tabasco
Milch
Kohlrabi frisch
Pilze
Zwiebel
Butter
Petersilie
Weißwein
Zum Rezept
11:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet im Sägemehl mit Selleriepüree und Polenta
ZUTATEN
Rinderfilet
Haselnussöl
Pfeffer aus der Mühle
Sägemehl
Mehl
Speisestärke
Wasser
Öl
Salz
Wacholderbeeren
Weißkohl frisch
Sägemehl
Pfirsich
Balsamico
Zucker
Sellerie frisch
Muskat
Salz und Pfeffer
Sahne
Butter kalt
Apfelsaft
Milch
Butter
Salz
Muskat
Polenta Grieß
Parmesan
Zitronen unbehandelt
Eigelb
Olivenöl
Zum Rezept
9:00 Std
Rezept von
Das perfekte Profi Dinner
Rinderfilet mit Selleriepüree und Wurzelgemüse Arne Anker
ZUTATEN
Rinderfilet
Kalbsknochen
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Cognac
Portwein rot
Karotten
Lauch
Stangensellerie
Knollensellerie
Zwiebel
Butter
Sahne
Milch
Gemüsefond
Salz und Pfeffer
Chardonnay-Essig
Zitronensaft
Mini-Möhren
Rote Bete
Gelbe Bete
Weiße Bete
Frühlingslauch Stange
Salz und Pfeffer
Himbeeressig
Chardonnay-Essig
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Backfee1961
Hähnchenfilet mit Selleriepüree
ZUTATEN
Petersilie
Öl
Salz, Pfeffer
Knollensellerie frisch
Hähnchenfilets
Rosenpaprika
Rosmarin getrocknet
Öl
Butter
Muskat
Sahne
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