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„Selleriepüree Rezepte von A - Z“
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h****e
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Sellerie frisch
Zitronenscheibe
Milch
Butter
Salz, weißer Pfeffer, Muskat
Sahne
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1:00 Std
Rezept von
P****s u****r V****m
Boeuf Bourguignon, Selleriepüree und grüne Bohnen Ralph Morgenstern
ZUTATEN
Boeuf Bourguignon
Rind Fleisch frisch
Räucherspeck
Zwiebel
Orange
Thymian
Lorbeer
Rotwein
Butterschmalz
Mehl
Knoblauchzehe
Muskat
Salz
Petersilie
Selleriepüree
Sellerieknolle
Kartoffeln
Milch
Sahne
Salz
Pfeffer
Bohnen
Olivenöl
Anchovis
Kapern
Knoblauchzehe
Bohnen grün frisch
Salz
Pfeffer
Petersilie
Frühlingszwiebel
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Brasato rosa mit Selleriepüree, Waldpilzen und Baroloschalotten Ulla Kock am Brink
ZUTATEN
Suppengemüse
Pfeffer
Piment
Wacholder
Rotwein
Portwein rot
Balsamico
Lorbeerblätter
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Knoblauchzehen
Bisonfilet
Olivenöl
Salz
Schalotten
Thymianzweige
Butter
Marinaden
Wildjus
Butter kalt
Sellerie frisch
Sahne
Milch
Zitronen
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Butter
Schalotten
Butter
Thymianzweige
Zucker
Rotwein
Portwein
Salz und Pfeffer
Waldpilze
Butter
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
01 Min
Rezept von
i****0
Bratfisch mit Kartoffel-Selleriepüree
ZUTATEN
Kartoffeln
Sellerieknolle
Milch
Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
Seelachs Filet
Zitronensaft
Mehl
Margarine
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
DAS WIRTSHAUS IM SPESSART - Rosa Rehrücken mit Semmelknödeln in Selleriepüree
ZUTATEN
Rehknochen
Erdnussöl
Karotten gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
Selleriewürfel
Champignons braun
Salz
Tomatenmark
Cognac
Rotwein trocken
Preiselbeere Konfitüre
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Pimentkörner
Mehlbutter
Butter
Raspelschokolade
Rehrücken
Salz und Pfeffer
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Erdnussöl
Macadamianuss frisch
Kürbiskern
Haselnüsse
Puderzucker
Koriander
Pfefferkörner
Sternanis
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Kardamom
Bergsalz
Senf
Preiselbeere Konfitüre
Schalotten
Honig
Rotwein trocken
Aceto Balsamico
Portwein
Wildfond
Butter
Sellerieknolle
Balsamico Bianco
Salz
Muskat
Creme fraiche
Bourbon Vanille
Rosenkohl frisch
Salz und Pfeffer
Zucker
Brötchen alt
Zwiebel rot
Butter
Petersilie gehackt
Muskat
Salz
Milch lauwarm
Eier
Semmelbrösel
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Entenbrust im Wirsingmantel, dazu Gänselebersoße und Kartoffel-Selleriepüree
ZUTATEN
Entenbrust Filet
Salz
Pfeffer
Chilli Cayennepfeffer
Butterschmalz
Zucker
Thymian
Wirsingkohl frisch
Schweinenetz Fettnetz
Kalbsbrät
Püree
Kartoffeln mehlig
Sellerieknolle
Salz
Milch
Creme fraiche
Butter
Schlagsahne
Pfeffer
Chilli Cayennepfeffer
Soße
Entenfond
Gänseleberparfait
Trüffelöl
Noilly Prat
Schlagsahne
Sauerkirschen
Kirschsaft
Speisestärke
Sauerkirsche
Zum Rezept
Rezept von
s****i
Entenbrust mit karamellisiertem Sauerkraut und Sellerie-Püree
ZUTATEN
mehlig kochende Kartoffeln
Sellerie
Himalayasalz
Schalotten
Thymian
Zucker
Weinsauerkraut
Feigen
Entenbrüste a 300350 g
Olivenöl
Pfeffer a d Mühle
Butter
Milch
geriebene Muskatnuss
Vielblütenhonig
Zum Rezept
Rezept von
s****i
Entenbrust mit karamellisiertem Sauerkraut und Sellerie-Püree
ZUTATEN
mehlig kochende Kartoffeln
Sellerie
Schalotten
Thymian
Zucker
Weinsauerkraut
Feigen
Entenbrüste
Olivenöl
Salz, Pfeffer a d Mühle, geriebene Muskatnuss
Butter
Milch
Vielblütenhonig
Alufolie
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Entenbrust-Tranchen in Portweinjus auf Selleriepüree
ZUTATEN
Ente
Entenbrust Filet
Öl
Salz
Pfeffer
Soße
Portwein
Balsamico
Zimt
Nelkenpulver
Fleischfond dunkel, eingedickt
Butter eiskalt
Püree
Knollensellerie frisch
Butter
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Zum Rezept
Rezept von
Pastapabst
Entenkeulen mit Kirschsauce und Selleriepüree
ZUTATEN
Entenkeule
Wasser
Salz
Pfeffer
Chilli Cayennepfeffer
Thymian
Kirschen tiefgefroren
Butterschmalz
Kirschsaft
Schalotten
Schokolade
Thymian
Rosmarin
Balsamico Orange
Feigensenf
Kartoffeln
Sellerieblätter getrocknet
Sellerieknolle
Salz und Pfeffer
Wasser
Milch
gekörnte Brühe smein KB
Butter
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Entrecote an Rotwein-Butter-Soße mit Selleriepüree und Perigord-Trüffel
ZUTATEN
Entrecotes a 200 g, gut abgehangen
Öl
Salz
Pfeffer
Blattspinat frisch
Basilikum
Bärlauch
Parmesan
Mandeln süß
Knoblauchzehen
Olivenöl
Zitronen
Salz
Pfeffer
Butter
Weißbrotbrösel
Senf
Cafe de Paris-Gewürzmischung bestehend aus Curry, Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Sellerie frisch
Sahne
Geflügelbrühe
braune Butter
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Puderzucker
Rotwein leicht
Butter
Ingwer Gewürz
kleine Perigord-Trüffel
Walnussöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filet vom Maibock mit Selleriepüree und Rotwein-Schalotten
ZUTATEN
Rehrücken ausgelöst
Sellerieknolle
Kartoffel
Schalotten
Parmesan
Mehl
Rotwein
Zucker
Pastinake frisch
Rote Bete
Süßkartoffel
Thymian
Olivenöl
Lardo
Rosmarinzweige
Rapsöl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filetsteak mit Nusskruste, Kartoffel-Selleriepüree und Speckbohnen
ZUTATEN
Eier
Toast
Nüsse
Salz
Rinderfilet
Salz
Pfeffer
Öl
Kartoffel-Selleriepüree
Kartoffeln
Sellerieknolle
Salz
Muskat
Sahne
Milch
Speckbohnen
Bohnen breit
Speck
Sesam
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Mindstorm77
Filetsteak vom Rind mit Balsamico-Zwiebeln und Selleriepüree
ZUTATEN
Schalotten frisch
Rapsöl
Zucker
Balsamico-Essig
Rinderfond
Rosmarinzweige
Thymianzweig
Petersilienblätter frisch glatt
Sellerie frisch ca 250 gramm
Butter weich
RInderfiletsteaks a 150g
Stärke mit etwas Wasser verrührt
Butter kalt für die Sauce
Salz
Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fledermaus mit asiatischen Pilzen, Erbsenpüree, Apfel-Selleriepüree, Kimchi-Salat
ZUTATEN
Schweinefleisch
Ingwer
Knoblauch
Chilipulver
Korianderkörner
Pimentkörner
Zitronengrasstange
Honig
Sojasauce
Geflügelfond
Pflaumenwein
Zitronenabrieb
Kaffir-Limettenblätter
Shii-Take-Pilze
Sojasauce
Sambal Oelek
Erbsen tiefgefroren
Schalotten
Hühnerbrühe
Sahne
Muskatnuss
Butter
Salz
Äpfel
Knollensellerie
Wasabi
Sahne
Weißkraut
Karotten
Sojasauce
Ingwer
Knoblauchzehe
Sambal Oelek
Paprikapulver
Zucker
Salz
Koriander
Sonnenblumenöl
Portwein
Fleischfond
Rotwein
Hühnerfond
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