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Schweinerollbraten: gesund und lecker

Schweinefleisch ist sehr beliebt und hierzulande die unangefochtene Lieblingsspeise unter den Fleischgerichten. Das Fleisch vom Schwein punktet mit hochwertigen Aminosäuren, mit dem Vitaminen A, E und K sowie einem hohen Vitamin B-Gehalt. Verzehren Sie regelmäßig Schweinefleisch, ist eine ausreichende Versorgung mit dem lebensnotwendigen Vitamin B 12 gesichert. Dieses Vitamin spielt für eine Vielzahl körperlicher Prozesse eine entscheidende Rolle. Ein Schweinerollbraten schmeckt nicht nur ausgezeichnet, er leistet auch einen wichtigen Beitrag im Rahmen einer ausgewogenen, gesunden Ernährung.

Zarter, saftiger Schweinerollbraten leicht gemacht

Ein wichtiges Kriterium für das Gelingen eines leckeren Schweinerollbratens ist sicherlich die Qualität des Fleisches. Minderwertiges Fleisch verliert während des Bratens deutlich mehr Fleischsaft als hochwertiges Fleisch. Entscheiden Sie sich für ein Bio-Produkt, sind Sie auf der sicheren Seite und der Braten wird zart und saftig. Ein Schweinerollbraten, der mit feinem Fett durchzogen ist, wird in der Regel besonders delikat, da das Fett ein guter Träger ist und dem Schweinerollbraten so mehr Geschmack gibt.