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„2 Schweine Spießbraten Rezepte“
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ZUTATEN
Schweinebauch, vom Schlachter Fleischer für einen Spießbraten vorbereiten lassen
Salz
Pfeffer, weißer, frisch aus der Mühle
Rosmarinnadeln, gehackte
Fenchelsaat
Pistazienkerne
Holzspießchen, Zahnstocher
Küchengarn
Suppengrün, frisches
Zwiebeln, weiße oder rote
Knoblauchzehen, junge
Lorbeerblätter
Weißwein, trockener
Tomaten, getrocknete, in Öl, abgetropfte
Mostrich, Senf, mittelscharfer
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