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Unwiderstehliche Schoko-Cupcakes

Mit köstlichen Schoko-Cupcakes bringen Sie eine originelle Alternative zum Kuchen auf die Kaffeetafel. Der Name für die Mini-Kuchen weist darauf hin, dass die Cupcakes ursprünglich in Tassen gebacken wurden. Typisch für dieses Gebäck sind der hübsch verzierte Guss oder die Cremehaube. Wenn Sie liebevoll zubereitete Kuchen mögen, so finden Sie bei den Rezepten für Schoko-Cupcakes viele Anregungen für besondere Anlässe, beispielsweise für den Valentinstag oder für einen Geburtstag.

Saftiger Teig und süßes Topping

Damit der Teig der Cupcakes schön saftig wird, schlagen Sie die schaumige Mehlmasse gut auf, bevor Sie sie in die Förmchen geben. Den Schoko-Teig selbst sollten Sie nicht mit zu viel Zucker zubereiten, denn für die Süße ist die Haube zuständig. Verwenden Sie einfarbige oder bunte Zuckerblüten oder Herzchen zum Verzieren der Sahnecreme. Auch Kuvertüre eignet sich als dekoratives und leckeres Tüpfelchen auf dem Cupcake.