Es muss nicht immer „Wiener Art“ sein. Ein Schnitzel natur bietet reines Fleischvergnügen und offenbart dadurch viele Möglichkeiten. Die muskulösen, langfasrigen Fleischscheiben stammen von der Kalbs- oder Schweinekeule sowie von Geflügelbrust. Lamm und Reh gelten als edle Varianten. Verwenden Sie stets frische Ware, die Sie vollständig durchgaren. Zwar ist das Schnitzel natur kein Steak, den richtigen Garpunkt müssen Sie aber auch hier treffen. Sonst wird das Fleisch trocken und zäh.
Durch kreative Zubereitung wird Schnitzel natur zum Genuss
Durch Ihre Kreativität verwandeln Sie Schnitzel natur in ein Ereignis. Lassen Sie der Fantasie freien Lauf und probieren Sie verschiedenen Gewürze, Kräuter oder Marinaden. Meersalz gibt dem Fleisch Würze ohne Schärfe, bunte Pfeffersorten betonen immer wieder andere Nuancen vom natur gebratenen Schnitzel. Einen großen Spielraum bieten die Beilagen. Ein saftiges Schnitzel passt zu Bratkartoffeln ebenso wie zu ausgesuchter Pasta, Gemüsereis oder auch nur zu einem frischen Salatbukett.
