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ZUTATEN
Miesmuscheln frisch
Olivenöl extra vergine
mittlere Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehe gehackt
Weisswein
Salz - Pfeffer - Petersilie TK
grosse Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehe gehackt
Olivenöl extra vergine
kleine Karotten geschält
Kohlrabi frisch geschält mit Blätter
klein Fenchel
Paprika rot
Stängeln Selleriestangen mit Blätter
Klein Lauch- Poree
Zucchini frisch
Frühlingszwiebel frisch, in feinen Ringen geschnitten
Salz - Pfeffer - Thymian getrocknet
Lachsfilet Tranchen ca 130g je
Dill frich gehackt
Salz - Zitronen Pfeffer
Butter
Mehl
Kochsüd
Briefchen Safran
Weisswein
Sahne flüssig
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ZUTATEN
Miesmuscheln frisch
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Schalotten gehackt
Kräutersträußchen - Petersilie - Thymian -Lorbeerblatt -zusammengebunden
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