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„47 Schalotten mit Balsamico und Rotwein Rezepte“
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Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Tomatenrisotto an Schalotten-Portwein-Sauce
ZUTATEN
Rinderfiletsteaks a 150 g
Pflanzenöl
Knoblauchzehe
Butter
Rosmarinzweige
Salz und Pfeffer
Schalotten
Olivenöl
Rohrzucker braun
Tomatenmark
Portwein
Lorbeerblatt
Kalbsfond
Sojasauce
Creme de cassis
Balsamico-Sauce
Thymianzweige
Salz und Pfeffer
Risotto-Reis
Schalotte
Olivenöl
Tomatenmark
Tomaten passiert
Weißwein fruchtig, trocken
Gemüsefond
Aceto Balsamico
Parmesankäse
Fetakäse
Erbsen
Butter kalt
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfilet im Speckmantel mit Mandel-Rahm-Wirsing, Rotwein-Schalotten-Soße
ZUTATEN
Kalbsfilet
Frühstücksspeck
Thymianzweige
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butterschmalz
Wirsingkohl frisch
Zwiebel
Butterschmalz
Sahne
Mandelblättchen
Salz
Pfeffer
Muskat
Schalotten
Butter kalt
Salz
Zucker
Aceto Balsamico
Rotwein
Kalbsfond
Pfeffer
Kartoffeln festkochend
Zwiebel
Eigelb
Öl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
8:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm-Ossobuco mit Gremolata an Rote Beete Pappardelle und Rotwein-Balsamico Schalotte
ZUTATEN
Möhren
Staudensellerie
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Lammhaxenscheiben
Lammfond
Rotwein herb
Rosmarinzweig
Salbei Blätter
Petersilienstiele
Mehl
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Tomatenmark
Butterflocken
Blattpetersilienstiele
Orange
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Eier
Olivenöl
Pastamehl
Rote Bete Saft
Rotweinessig
Butter
Brauner Zucker
Salz
Petersilie gehackt
Schalotten
Knoblauchzehen
Rotwein
Rotweinessig
Aceto Balsamico
Sherry
Salz und Pfeffer
Honig
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Iberico Schwein Schalotte Erdapfel Spargel Orange
ZUTATEN
Schweinerücken
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Schalotten
Sojasoße
Balsamico
Zucker
Kalbsfond
Rotwein
Butter
Olivenöl
Kartoffeln Drillinge
Estragon
Olivenöl
Butter
Zucker
Salz
Spargel weiß
Orangenöl
Butter
Salz
Zucker
Eigelb
Butter
Schalotten
Orangensaft
Weißer Balsamico
Weißwein
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Orangenabrieb
Salz
Worcestersoße
Zum Rezept
Rezept von
biggipu
Kaninchenkeulen mit Schalotten geschmort
ZUTATEN
Kaninchenkeule
Schalotten länglich
Knoblauch frisch
Salz und Pfeffer
Knoblauchkräuter aus der Mühle
Senf
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Staubzucker
Tomatenmark dreifach konzentriert
Rotwein trocken
Öl
Gemüsebrühe
Balsamico - Essig dunkel
Chili aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Schalotten mit Cranberries
ZUTATEN
Schalotten
Butter
Zucker
Balsamico dunkel
Weißwein
Pfefferkörner rot oder schwarz
Nelken
Cranberries getrocknet
Thymian
Zum Rezept
Rezept von
Pastapabst
Schalotten-Pastete mit Mozzarella an Blattsalat
ZUTATEN
Schalotten
Olivenöl
Rotwein
Aceto Balsamico
Orange
Blätterteig quadratisch
Blattsalate nach Wunasch
Himbeeressig
Feigensenf
Zucker
Olivenöl
Orangenpfeffer
Oliven schwarz entsteint
Thymian
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Eigelb
Milch
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Straußenfilet mit Schalotten-Rotwein-Soße, Hirsebrei und Butternutpüree
ZUTATEN
Straußen-Filets
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Olivenöl
Pfeffer
Salz
Schalotten
Brauner Zucker
Rotwein
Balsamico
Rinderbrühe
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Wasser
Maismehl
Salz
Hirsemehl
Butternutkürbis
Butter kalt
Brauner Zucker
Zimt
Muskat
Salz
Zum Rezept
Rezept von
Praktikantin
Französische Bananen-Schalotten im Bierteig
ZUTATEN
Bananenschalotten oder andere kleine Zwiebeln,geschält
Rotwein , lieblich
Honig
Kräuter der Provence
Balsamico Sherry Essig
Salz ,etwas Pfeffer
Für den Ausbackteig
Mehl , Typ 550
Speisestärke
Bier , hell
Eigelbe
Eiklar
Paprika edelsüß
Salz
Zucker
etwas Chilipulver nach Geschmack
Ananas
Sonnenblumenöl zum Ausbacken
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
W****r i****t b****?
Entenbrust auf Spinat-Risoni-Bett mit Balsamico-Mandarinen-Schalotten Frauen
ZUTATEN
Entenbrust
Lardo
Risoni
Spinat
Zwiebel
Knoblauchzehen
Schalotten
Mandarinen
Creme fraiche
Zucker
Gemüsefond
Sahne
Weißwein
Balsamico
Muskatnuss
Olivenöl, zum Anbraten
Salz, aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree auf getrüffeltem Kartoffelpüree mit Rotwein-Schalotten, Bohnen und Salat
ZUTATEN
Lamm Rippen
Rosmarin
Thymian
Knoblauchzehen
Senf
Olivenöl
Pfeffer schwarz
Kräutersalz
Rotwein-Schalotten
Schalotten
Vanillezucker
Rotwein
Portwein
Zimtstange
Thymianzweige
Gewürznelken
Soße
Zwiebeln rot
Zucker
Portwein
Rinderfond
Marsala
Thymianzweig
Butter kalt
Getrüffeltes Kartoffelpüree
Kartoffeln festkochend
Milch
Trüffelöl
Trüffelbutter
Trüffel frisch
Sahne geschlagen
Salz
Grüne Bohnen
Bohnen grün frisch
Zucker
Salz
Pfeffer
Butter
Smolys Salat nach Bedarf und Geschmack
Feldsalat
Cocktailtomaten
Champignons
Zwiebel
Balsamico
Olivenöl
Parmesan
Brödli
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammlachs mit Thymian-Käseknöpfle und Rote-Beete Schalotten Gemüse
ZUTATEN
Mehl
Wasser
Eier
Salz
Champignons braun
Bergkäse
Gruyere
Emmentaler
Knoblauchzehe
Zwiebeln
Weißwein
Salz und Pfeffer
Thymian
Butter
Öl
Rote Bete Knollen
Öl
Salz
Schalotten
Butter
Portwein
Balsamico
Ahornsirup
Rotwein
Salz und Pfeffer
Rotwein
Lammfond
Rosmarin
Weinbrand
Madeirawein
Sahne
Lammlachs
Butter
Olivenöl
Rosmarin
Knoblauchknolle
Salz und Pfeffer
Knoblauchzehen
Butter
Zitrone
Salz
Curry
Zum Rezept
1:12 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pfälzer Wildschweinfilet an Schalotten und Feigen, dazu Keschdemus
ZUTATEN
Wildschwein Filet
Wacholderbeere
Feige frisch
Schalotte frisch
Wildfond
Sherry halbtrocken
Rotwein
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Esskastanie gegart
Butter
Rinderbrühe
Sherry halbtrocken
Creme fraiche
Salz und Pfeffer
Muskat
Chili
Kartoffel mehlig kochend
Butter
Milch
Salz
Muskat
Röstzwiebeln
Möhren klein
Butter
Zucker braun
Gemüsebrühe
Balsamico
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Entenbrust mit Honig-Schalotten in Balsamico Moritz Zielke
ZUTATEN
Entenbrust
Salz
Rotwein herb
Pfeffer weiß
Schalotten
Butter geklärt
Portwein
Balsamico-Essig alt
Honig
Rinderfond
Entenschmalz
Butter
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Eos1
Rotwein-Balsamico-Schalotten
ZUTATEN
Schalotten frisch
Olivenöl
Thymianzweige
Zucker braun
Balsamico-Essig
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rotwein trocken
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