Sauerbraten mit Pferdefleisch Rezepte

ZUTATEN
Sauerbraten vom Pferd - Rezept
Sauerbraten vom Pferd
00:02
2,3k
5
ZUTATEN
  • Pferdefleisch eingelegt
  • Bratfett
  • Rübenkraut
  • Frühstückskuchen
  • Holunderbeersaft oder Rotwein
  • Salz Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rindfleisch
  • Zwiebeln
  • Pfefferkörner
  • Holunderbeeren
  • Lorbeerblätter
  • Apfelessig
  • Zucker
  • Pfeffer
  • Salz
  • Kräuterprinten
  • Rübenkraut
  • Rinderbrühe
  • Butter
  • Äpfel
  • Zitrone
  • Zucker
  • Rosinen
  • Weißwein
  • Apfelsaft
  • Preiselbeere Konfitüre
  • Holundermarmelade
  • Mehl
  • Eier
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rind Bratenfleisch frisch
  • Möhre
  • Zwiebel
  • Sellerieknolle
  • Wasser
  • Lorbeerblätter
  • Pimentkörner
  • Wacholder
  • Pfefferkörner
  • Senfkörner
  • Essigessenz
  • Zitrone
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderfilet
  • Weißweinessig
  • Wasser
  • Wacholderbeere
  • Lorbeerblatt
  • Karotte
  • Porree frisch
  • Zwiebel frisch
  • Chilisoße Sambal Oelek
  • Eisbergsalat frisch
  • Saure Sahne 10 Fett
  • Kräuter getrocknet
  • Zucker
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Rapsöl
  • Kartoffelklöße halb und halb
  • Soßenbinder dunkel
  • Bratensaft gekörnt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderbraten
  • Sauerbratengewürz
  • Suppengemüse
  • Zwiebel frisch
  • Essig
  • Mondamin-Pulver
  • Vegeta Gewürz
  • Butter 125 Gramm
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hirschfleisch
  • oder Rehfleisch
  • Rotwein
  • Lorbeer
  • Wacholderbeeren
  • Gewürznelke
  • Pfefferkörner
  • Öl
  • Zwiebeln
  • Tomaten gehackt
  • Mohrrüben gelb
  • Selleriestange
  • Rapsöl
  • Sahne sauer
  • Kartoffelstärke
  • Salz
  • Pfeffer
  • Semmeln alt
  • Zwiebel
  • Petersilie
  • Butter
  • Eier
  • Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Pfifferlinge
  • Zwiebel
  • Butter
  • Petersilie
  • Butter
  • Schalotten
  • Pflaumen getrocknet
  • Portwein
  • Zimtstange
  • Gewürznelke
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronenabrieb
  • Ingwer
ZUTATEN
Rheinischer Sauerbraten - Rezept - Bild Nr. 2976
Rheinischer Sauerbraten
07:00
7,8k
9
ZUTATEN
  • Rinderhüfte
  • Möhren
  • Porree
  • Sellerieknolle
  • Blumenkohl frisch
  • Printen
  • Rotweinessig
  • Rotwein
  • Wacholderbeeren
  • Pimentkörner
  • Lorbeerblätter
  • Nelken
  • Honigkuchen
  • Eisbutter
  • Sultaninen
  • Rotkohl frisch
  • Zwiebel
  • fetten Speck
  • Preiselbeeren Kronsbeeren
  • Orangensaft
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Nelken
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Rotweinessig
  • Rosenkohl frisch
  • Speckwürfel
  • Natron
  • Salz
  • Pfeffer
  • Brühe
  • Muskat
  • Brötchen alt
  • Zwiebel
  • Butter
  • Milch
  • Eier
  • Petersilie
  • Paniermehl
  • Backpulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
ZUTATEN
Sauerbraten-Nudelsalat - Rezept
Sauerbraten-Nudelsalat
00:46
707
7
ZUTATEN
  • Sauerbratenreste
  • Nudeln Spirelli
  • Eier davon eines hart gekocht
  • Tomaten frisch
  • Karotte
  • Sellerie frisch
  • Spitzpaprika rot
  • Apfel frisch
  • Salatherzen
  • Puderzucker
  • Frühlingszwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pflanzenöl
ZUTATEN
Sauerbraten - Rezept
Sauerbraten
02:00
105k
81
ZUTATEN
  • Rindfleisch Bug oder falsche Lende
  • Fett zum Anbraten
  • Möhre
  • Sellerieknolle
  • Zwiebeln
  • Tomatenmark
  • Rotwein
  • Gewürznelken
  • Wacholderbeere
  • Pimentkörner
  • Lorbeerblatt
  • Senfkörner gelb
  • Rinderbrühe
  • Rotweinessig
  • Soßenlebkuchen
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Zucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rindfleisch
  • Sauermilch
  • Zwiebeln frisch
  • Pfefferkörner schwarz
  • Wachholderbeeren
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Mehl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rindfleisch für Sauerbraten ca 1 15 Kg
  • Sauerbraten-Gewürz Hier Von Ostmann
  • Sellerie
  • Möhren
  • Zwiebel ca 150 g
  • Wasser
  • Weißweinessig
  • 2 3 Lobeerblätter
  • fetter Speck
  • Saure Sahne 3200 ml
  • grobes instant Mehl
  • Salz
  • Ei
  • Eigelb
  • Hefe 21 g halbes Päckchen
  • Milch
  • Mehl zum Ausrollenformen
  • Wasser
  • Salz
  • Preiselbeeren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rind Bratenfleisch mager ma
  • Rotweinmarinade
  • Wasser
  • Rotwein trocken
  • Weinessig
  • Zwiebel
  • Karotte
  • Lorbeerblätter
  • Pfefferkörner grün
  • Salz
  • Wacholderbeeren
  • Champignons
  • Rotwein trocken
  • Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano getrocknet
  • Tagliatelle
  • Olivenöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderfilet
  • Essig
  • Wasser
  • Zwiebel
  • Gewürzmischung für Sauerbraten
  • Printen
  • Zuckerrübensirup
  • Kartoffeln
  • Kartoffel geschält frisch gegart
  • Semmelbrösel
  • Eier
  • Mehl
  • Salz
  • Muskat
  • Rotkohl frisch
  • Apfel Boskop
  • Zwiebel
  • Gänseschmalz
  • Zucker
  • Rotwein
  • Portwein
  • Johannisbeergelee
  • Essig
  • Lebkuchengewürz
  • Salz
  • Sternanis
  • Ingwer frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rind Schulter Bug
  • Rotwein
  • Essig
  • Gewürzmischung für Sauerbraten
  • Zwiebeln
  • Suppenknochen
  • Öl
  • Suppengrün frisch
  • Rinderfond
  • Tomatenmark
  • Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Williamsbirnen
  • Preiselbeeren aus dem Glas
  • Brötchen alt
  • Schalotte
  • Schwarzwälder Schinken
  • Petersilie
  • Eier
  • Milch
  • Butter
  • Mehl
  • Eier
  • Salz
  • Natürliches Mineralwasser
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Pferdefleisch
  • zwiebeln
  • Lorbeerblätter
  • Gewürznelken
  • Essig
  • Wasser
  • Butter
  • Apfelkraut
  • Zucker
  • Salz Pfeffer
  • Bindemehl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Pferdefleisch Schmorbraten frisch
  • für die Beize
  • Wasser
  • Zwiebel frisch geviertelt
  • Essig
  • Rotwein leicht
  • Salz
  • Zucker
  • Lorbeerblatt Gewürz
  • Gewürznelken
  • Pimentkörner
  • für die Sauce
  • Sahne sauer
  • Rotwein leicht
  • Soßenkuchen
  • Salz Pfeffer Zucker
  • Bratfett tierisches Fett
  • Butter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderbraten vorzugsweise vom Falschen Filet oder Pferdefleisch
  • Wasser
  • Weinessig
  • Zwiebeln
  • Lorbeerblätter
  • Gewürznelken
  • Wacholderbeeren
  • Pfefferkörner weiß
  • Rosinen nach belieben
  • Möhre Sellerie Porree
  • Pflanzenfett zum Braten
  • Zwiebel
  • Salz Pfeffer Paprika edelsüß
  • Senf zum bestreichen
  • Essig und Rübenkraut für die Sauce
  • etwas Soßenbinder
  • Rotwein
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rind Falsches Filet
  • oder Pferdefleisch wie ich es bevorzuge
  • Kräuteressig bis das Fleisch bedeckt ist
  • Lorbeerblätter
  • Gewürznelken
  • Pimentkörner
  • Wacholderbeeren
  • in der Marinade mindestens 4 Tage ziehen lassen
  • Butterschmalz
  • Zwiebel frisch
  • Paprika gelb grün rot
  • Minirispentomaten -war ein Rest
  • Rosinen
  • Rinderbrühe -eigene Herst
  • Essigmarinade vom Fleisch
  • Stärkemehl zBMondamin
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