Avocado-Salat mit Garnelen (Georg Uecker)
Bei diesem Salat mit Garnelen sind sowohl scharfe, saure als auch süße Elemente präsent. Der Fokus liegt auf dem ausgefallenen Dressing, das aus Knoblauch, süßlicher Paprika, Sahne und Joghurt gemixt wird. Der leichte Salat schürt so die Vorfreude auf den Sommer.
Meeresfrüchte: scharfer Garnelensalat
Schärfe einmal anders: Häufig werden Garnelen mit Chili kombiniert, doch bei diesem Salat kommt die Schärfe nicht durch die Zugabe von Chilis, sondern durch Radieschen und Meerrettich. Mit Mayonnaise und Sahne wird der Salat sehr gehaltvoll und so zum idealen, sättigenden Abendessen.
