Sahnesoße Rezepte

Pasta mit sämiger Sahnesoße ist für Sie und Ihre Familie das ideale Mittagessen? Sahne als Basis für eine leckere Soße ist besonders praktisch, da die Zubereitung schnell geht und auch jedem Anfänger leicht gelingt. Beim Aufkochen sollten Sie die Temperatur niedrig halten, damit die Sahnesoße nicht am Topfboden anbrennt. Rühren Sie daher auch immer gründlich um. Falls Sie die Kalorien etwas reduzieren möchten, nutzen Sie Sahne und Milch zu gleichen Teilen – so wird die Sahnesoße leichter.

Sahnesoße zu Nudeln, Fisch oder im Auflauf

Egal nach welchem Rezept Sie eine Sahnesoße zubereiten, sie passt zu vielen verschiedenen Gerichten. Besonders beliebt ist die sämige Soße zu Pasta aller Art. Dazu können Sie zusätzlich Schinkenwürfel oder Gemüse in die Sahnesoße geben. Auch Fischgerichte werden gelegentlich mit Sahnesoße zubereitet – eine feine Zitrusnote macht sich da besonders gut. Auch Aufläufe schmecken hervorragend, wenn Sie sie vor dem Backen mit einer würzigen Soße aus Sahne übergießen.

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