3 Saftiger Zucchinikuchen Rezepte

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Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Und immer noch Zucchini ;-) - Rezept
Und immer noch Zucchini ;
00:45
1,9k
6
ZUTATEN
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Sonnenblumenöl
  • mittelgroße Eier, getrennt
  • Zucchini, geschält und püriert
  • gemahlene Haselnüsse ODER Walnüsse Oder Kokosflocken ODER gemischt- Hauptsache 1 Tasse
  • Zimt
  • Backpulver
  • Natron
  • Mehl
  • Kuchenglasur ODER Puderzucker
ZUTATEN
Zucchini-Brownies - Rezept
Zucchini-Brownies
00:20
4,2k
12
ZUTATEN
  • klein gewürfelte Zucchini
  • Zucker
  • geriebene Haselnüsse
  • Öl
  • Eier
  • Mehl
  • Backpulver
  • Kakao
  • Butter
  • Kochschokolade
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für den Kuchen
  • große Zucchini
  • Vollkornmehl
  • Zucker
  • Öl
  • Mandeln gemahlen
  • Vanillinzucker
  • Backpulver
  • Zitronenzucker
  • Eier Freiland
  • Natron
  • Für die Creme
  • Apfelmus
  • Vanillepuddingpulver
  • Milch
  • Zucker
  • Für den Überzug
  • Kuvertüre Vollmilch
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Auch im Kuchen eine Klasse für sich: Zucchini

Wer in der Küche gerne experimentiert und ausprobiert, ist mit Zucchini bestens bedient. Kaum ein anderes Gemüse bietet so zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten wie die gurkenförmigen Vertreter der Kürbisfamilie. Denken Sie nicht nur an pikante Gerichte. Geben Sie Zucchini auch mal die Chance, sich als Kuchenzutat zu beweisen. Das klingt zunächst exotisch, aber wie die Möhren haben auch Zucchini das Zeug in süßen Backwaren zu glänzen. Die Rezepte liefern wohlschmeckende Beweise.

Unkompliziert und vielseitig

Die robusten und unkompliziert zu handhabenden Zucchini haben ein mildes, fast neutrales Aroma. Es begünstigt einerseits die enorme Wandelbarkeit der leckeren Zutat. Andererseits erfordert es auch das Zusammenspiel mit stärkeren Geschmacksträgern. Außer Kräutern und Gewürzen passen auch süße Partner, etwa Schokolade, Mandeln und Bananen dazu. Wenn Sie Zucchini also schon gebraten, gegrillt und gratiniert, gefüllt und frittiert haben, sollten Sie nun unbedingt das Backen mit den Allroundern ausprobieren.