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„einfache Süßkartoffel Rezepte“
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Geschmortes Schwarzfederhuhn, Rotweinjus, Süßkartoffel-Pastinaken-Stampf
ZUTATEN
Huhn
Hühnerkeulen
Geflügelknochen
Sellerieknolle
Karotten
Butter
Sternanis
Wacholder
Lorbeer
Tomatenmark
Mehl
Rotwein
Salz
Pfeffer
Cranberries
Portwein
Geflügelfond
Süßkartoffeln
Pastinaken
Wasser
Muskat
Milch
Möhren
Honig
Gemüsefond
Champignons braun
Petersilie
Butter
Salz
Pfeffer
Speckstreifen
Sternanis
Wacholder
Lorbeer
Milch
Cranberries
Speckstreifen
Honig
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zweierlei vom Reh mit Süßkartoffel-Kürbispüree und Preiselbeer-Chutney
ZUTATEN
Rehkeule entbeint, pariert, gewürfelt
Butterschmalz
Zwiebeln
Tomatenmark
Mehl
Wildfond
Rotwein
Glühwein
Kräuter der Provence frisch und getrocknet
Soja Sauce
Worcester Sauce
Marmite
Wildgewürz
Salz und Pfeffer
Suppengrün
Rehrücken ausgelöst und Pariert
Butterschmalz
Rosmarinzweige
Salz und Pfeffer
Süßkartoffeln
Hokkaido-Kürbis
Butter
Sahne
Senf
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Petersilienwurzeln
Kartoffeln
Misopaste weiß
Butter
Sahne
Salz
Öl neutral
Wasser
Mehl
Speisefarbe rot
Zwiebeln
Wildheidelbeeren
Apfelsaft
Weinbergpfirsichessig
Gelierzucker
Wildgewürz
Chili
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Reh mit Süßkartoffel-Kürbisstampf und Schokoladen-Thymian Soße
ZUTATEN
Rehkeule ohne Knochen ca 1,5-2kg
Lorbeerblatt
Pfefferkörner schwarz, etwas angestoßen
Wacholderbeeren, etwas angestoßen
Wirsing
Süßkartoffeln
Hokkaido
Wildknochen
Zwiebeln
Karotten
Petersilienwurzel
Knollensellerie
Lauchstange
Rapsöl zum Anbraten
Tomatenmark
Rotwein halbtrocken
Pfefferkörner weiß
Pimentkorn
Gewürznelke
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Wildfond
Thymian
Schokoladendrops dunkel
Karamellsirup
Mehlbutter
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Trilogie des Meeres
ZUTATEN
Gurke
Dill
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Sahne
Milch
Gelatine
Gelatine
Räucherforellenfilet
Sahne
Salz
Pfeffer
Gelatine
Hefe
Wasser
Zucker
Weizen Mehl Type 550
Salz
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Limettensaft
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Dill
Süßkartoffel
Fenchel
Creme fraiche
Salz
Pfeffer
Safranfäden
Jakobsmuscheln
Knoblauchzehen
Thymian
Mehl
Butter
Rote Bete
Öl
Salz
Pfeffer
Apfelsaft
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Entenbrust mit Steinpilzen und Äpfeln, dazu Süßkartoffel-Sellerie-Gratin
ZUTATEN
Entenbrust
Apfelessig
Honig
Chilisoße Sambal Oelek
Zwiebeln
Äpfel
Möhre
Apfelsaft
Calvados
Salz
Pfeffer
Steinpilze
Schmand
Petersilie
Süßkartoffeln
Sellerie frisch
Pecorino
Eier
Sahne
Schmand
Chili
Zum Rezept
9:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hirsch-Filet, Süßkartoffel, Krautsalate
ZUTATEN
Hirsch Filet
Thymian
Zwiebeln
Wacholder
Creme fraiche
Salz
Rotwein
Karotte
Pfeffer
Butter
Süßkartoffel
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Tabasco
Rotkohl frisch
Weißkohl frisch
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Zwiebel klein
Essig
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet gebacken in Heu und Ton, mit Sauce Choron, Süßkartoffel und Gemüsetörtchen
ZUTATEN
Süßkartoffeln
Salz
Cayennepfeffer
Kreuzkümmel gemahlen
Butter
Purple Curry
Chilifäden
Paprika gelb
Thai-Spargel
Mini-Champignons
Tomate
Öl
Xanthan
Salz
Cayennepfeffer
Ducca
Rinderfilet
Öl
Soft-Ton
Bio-Heu
Pyramidensalz
Pfeffer bunt
Butter
Weißwein
Kerbel gerebelt
Schalotte
Basic Textur
Zitrone
Tomatenmark
Eigelb
Sahnekapsel
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Allererste Sahne
Adriennes Meisterstück
ZUTATEN
Gewürz Spekulatius
Butter geschmolzen
Hokkaido-Kürbis
Süßkartoffeln
Eier
Hafer Mandelmilch
Zucker braun
Cayennepfeffer
Zimt
Ingwer
Muskat
Piment
Nelken
Safran Fäden
Bourbon Vanille gemahlen
Vanillezucker
Salz
Rum
Speisequark
Ricotta
Schokolade weiß
Quark-Joghurt
Zitronenextrakt
Marzipanrohmasse
Orange Lebensmittelfarbe
Grüne essbare Gummischnüre
Pekanüsse
Gewürz Spekulatius
Küchenmaschine
Große Schüssel
Messbecher
Messlöffel
Holzlöffel
Gabel
Großer Kochtopf
Kleiner Kochtopf
Kleiner Löffel
Kleines Messer
Moulinette für Gewürze
Küchenwaage
Runde Backform 24 cm, mit glattem Boden
Stabmixer
Spritzbeutel
Teigschaber
Zahnstocher
Plastikschüssel
Einwegspritzbeutel
Französische Sterntülle Gr 6
Runde Spritztülle
Modellierbesteck
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsinvoltini mit Süßkartoffel-Gnocchi und Spinat
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Salz und Pfeffer
Basilikum
Petersilie
Knoblauchzehe
Oliven grün frisch entsteint
Olivenöl
Rinderschinken
Süßkartoffeln
Parmesan gerieben
Eigelbe
Ricotta
Mehl
Hartweizengrieß
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Butter
Salbei
Zwiebeln
Portwein weiß
Kalbsfond
Sahne
Kerbel
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Zwiebeln
Babyspinat
Knoblauchzehe
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Pinienkerne
Butterschmalz
Zum Rezept
6:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hirschfilet mit Juis, Süßkartoffel und Rosenkohlblätter
ZUTATEN
Wildknochen
Tomatenmark
Rotwein
Zwiebeln
Karotten
Sellerieknolle
Lorbeerblätter
Petersilie
Wachholderbeeren
Salz und Pfeffer
Hirschfilet oder Rehrücken
Keimöl
Süßkartoffeln
Pinienkerne
Eier
Salz
Kurkuma
Pfeffer
Rosenkohl frisch
Muskat
Salz
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Reh mit Petersilienwurzelpüree und Rotkohl
ZUTATEN
Rehknochen
Porreestange
Möhren
Sellerie
Zwiebeln
Thymian frisch
Wacholderbeeren
Rotwein
Butter
Salz und Pfeffer
Süßkartoffeln
Pastinaken
Wasser
Butter
Muskat
Salz und Pfeffer
Sahne
Petersilienwurzeln
Milch
Butter
Salz
Rotkohlkopf
Blauschimmelkäse
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Rehkarree
Butterschmalz
Rehschinken
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
K****B
scharfe Süßkartoffel-Kürbis-Orangensuppe mit Hähnchensate--Spieß
ZUTATEN
Butternutkürbis
Süßkartoffeln
Orangen
Zwiebel
Knoblauchzehe
rote Chilischote
Gemüsebrühe oder Wasser
Süße Sahne
Hühnerbrüste
Erdnussbutter
Sojasauce
Honig
Öl
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zimt gemahlen
Paprika edelsüß
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Entenbrust an Sprossensalat mit Süßkartoffel
ZUTATEN
Entenbrust
Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle
Palmzucker
Knoblauchzehen gepresst
Ingwer gerieben
Pflanzenöl
Fischsauce
Süßkartoffeln
Creme fraiche
Limone
Cumin
Sahne
Mungobohnensprossen
Chilischote
Zitronengrasstange
Kaffir-Limettenblätter
Limetten
Mango
Koriander
Minzzweige
Cashewnuss geröstet
Kokoschips
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Snoek Braai Gegrillte Makrele mit Aprikose und Süßkartoffel Motsi Mabuse
ZUTATEN
Makrelen frisch Fischzuschnitt
Aprikosenkonfitüre
Chili
Knoblauchzehe
Zitronen-Olivenöl
Tomate grün frisch
Zwiebel rot
Blumenkohl
Zimt
Koriander
Pinienkerne
Rosinen
Süßkartoffel weiß
Zitronengras
Ingwer walnussgroß
Kokosmilch
Zum Rezept
2:25 Std
Rezept von
Claton
Wild-spontanes Apfel-Süsskartoffel-Ingwer Brot
ZUTATEN
Wasser lauwarm
Honig
Datteln
Apfel
Ruchmehl, Ersatz Weizenmehl 1050
Wildes Hefewasser
Honig
Weizenvollkornmehl
Wildes Hefewasser
Vorteig
Ruchmehl, Ersatz Weizenmehl 1050
Salz
Süsskartoffelmus
Apfelstückchen
Ingwer gehackt
Leinsamen
Flasche 1l mit weitem Hals
Kastenform 35 cm
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